Wie man einen Truthahn mit Geschmack einspritzt, um ihn feucht und geschmackvoll zu halten

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Letztes Update am 24. September 2020 von Ellen Christian

Sie fragen sich, wie man Geschmack in einen Truthahn injiziert? Finden Sie heraus, wie man einen Truthahn injiziert, um ihn mit diesen einfachen Tipps feucht und voller Geschmack zu halten.

Eine der größten Herausforderungen bei der Zubereitung eines Truthahns ist es, ihn feucht und voller Geschmack zu halten. Ich mache mir immer Sorgen, wie der Truthahn wird, wenn wir Leute zu Thanksgiving zu Besuch haben. Schließlich ist der Truthahn das Herzstück des gesamten Thanksgiving-Dinners.

Und Sie wollen feuchten, geschmackvollen Truthahn für Ihre Reste-Rezepte verwenden. Haben Sie schon dieses Thanksgiving Reste-Sandwich ausprobiert?

Mein Rezept für Truthahn-Auflauf schmeckt so viel besser, wenn man einen Truthahn hat, der voll im Geschmack ist. Probieren Sie dieses Rezept, um Truthahn nach den Feiertagen zu verwerten.

Wie man Geschmack in einen Truthahn einbringt

Ich würde mich schrecklich fühlen, wenn mein Truthahn trocken und geschmacklos herauskäme. Eine der Möglichkeiten, wie Menschen ihrem Thanksgiving-Truthahn Geschmack verleihen, ist die Verwendung eines traditionellen Gewürzes oder Fleischeinreibens.

Während dies dem Truthahn Geschmack verleiht, trägt es nicht dazu bei, dass der Truthahn feucht bleibt. Aber meine Methode zeigt Ihnen, wie man einen Truthahn mit Geschmack injiziert, um ihn feucht zu halten.

Wenn Sie einmal gelernt haben, wie man Geschmack in einen Truthahn injiziert, werden Sie sich um das Hinzufügen von Geschmack und das Halten von Feuchtigkeit in einem einfachen Schritt kümmern.

Mit einem Aromainjektor können Sie den Geschmack tief in das Putenfleisch selbst einbringen, anstatt nur an der Oberfläche mit einer Gewürzeinreibung.

Ein Aromainjektor ist im Grunde eine Spritze mit einer Nadel an einem Ende. Im letzten Teil der Nadel befinden sich Löcher, durch die das Aroma in das Putenfleisch abgegeben werden kann.

Was injiziert man in einen Truthahn?

Es gibt viele verschiedene Flüssigkeiten, die Sie verwenden können, um einem Truthahn Geschmack zu verleihen. Das Wichtigste ist, dass jede Flüssigkeit, die Sie in das Kunststoff-Kolbenrohr geben, abgeseiht werden muss, damit es eine klare Flüssigkeit ist.

Kleine Stücke von Kräutern, Fruchtfleisch von Zitrusfrüchten usw. werden die Spritze verstopfen und die Flüssigkeit nicht durchlassen. Wenn Sie etwas verwenden möchten, das nicht ganz klar ist, stellen Sie sicher, dass Sie es durch ein Seihtuch abseihen, bevor Sie es in das Plastikspritzrohr geben.

Sie können das Aroma in einen ganzen Truthahn oder in Putenbrüste injizieren, je nachdem, was Sie kochen wollen. Der Vorgang ist derselbe. Füllen Sie den Kolben mit der Flüssigkeit.

Wie lange vor dem Kochen injizieren Sie einen Truthahn?

Sie können den Truthahn bis zu 36 Stunden vor dem Braten spritzen. Aber Sie sollten den Truthahn nach dem Einspritzen des Aromas mindestens 12 Stunden ruhen lassen.

So haben die Aromen die Chance, in das Truthahnfleisch einzudringen. Lassen Sie den Truthahn immer im Kühlschrank marinieren.

Dies ist mein geheimes Werkzeug, um all die Aromen tief in Ihren Truthahn zu bekommen – Good Cook Flavor Injector.

Ist es besser, einen Truthahn zu pökeln oder zu injizieren?

Ich bevorzuge Truthahn, nachdem ich ihn mit Fruchtsaft gespritzt habe. Aber Sie können den Truthahn auch in Salzlake einlegen, wenn Sie das bevorzugen. Ich denke, es ist viel einfacher, Geschmack in einen Truthahn zu injizieren.

Wie injiziert man einen Truthahn ohne Injektor?

Es ist viel einfacher, einen Injektor zu verwenden, aber Sie können einen Truthahn auch ohne einen injizieren. Nehmen Sie einfach eine Gabel und stechen Sie Löcher in die Haut Ihres Truthahns.

Dann legen Sie den Truthahn in einen großen Frischhaltebeutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie den Beutel und lassen Sie den Truthahn über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Wie brät man einen Truthahn?

Wenn Sie sich fragen, wie man einen Truthahn brät, müssen Sie sich die Anleitung auf The Food Network ansehen. Ich habe das noch nie ausprobiert, aber ich würde es gerne eines Tages tun. Ich denke, dass es einfacher ist, den Geschmack in einen Truthahn zu injizieren.

Legen Sie den Truthahn oder die Putenbrüste in eine Bratpfanne.

Füllen Sie die klare Flüssigkeit in eine Schüssel. Ziehen Sie die Flüssigkeit in die Spritze, indem Sie den Kolben absenken und dann langsam herausziehen.

Im Idealfall sollten Sie die Flüssigkeit im gesamten Fleisch verteilen und dabei so wenige Einstichlöcher wie möglich verwenden.

Spritzen Sie die Spritze in die Putenbrust und lassen Sie etwas von der Flüssigkeit ab.

Ziehen Sie die Nadel leicht, aber nicht vollständig aus dem Loch. Fahren Sie damit fort, das Aroma in verschiedenen Winkeln aus demselben Loch zu injizieren. Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite der Brust.

Wenn Sie einen ganzen Vogel machen, wiederholen Sie diesen Schritt in den Keulen und Schenkeln.

Den Vogel abdecken und für mindestens zwölf Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Flüssigkeit das Aroma durch die Fleischschichten ziehen kann. Garen Sie den Vogel nach Packungsanweisung.

Ich benutze den Good Cook Poultry Timer, um zu wissen, wann er fertig ist.

Nun, da Sie wissen, wie man Aroma in einen Truthahn einspritzt, möchten Sie vielleicht lernen, wie man Hühnchen mit Joghurt mariniert. Oder, wenn Sie Reste haben, versuchen Sie diese Füllung Muffin Cups.

Oder, überprüfen Sie dieses Rezept, das Truthahn-Wurst verwendet. Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Herzgesundheit machen, sehen Sie sich diese herzgesunden Thanksgiving-Tipps an.

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