Wie man Pfefferminzextrakt herstellt
Von Erin Huffstetler | 21.06.2017 |
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Haben Sie Pfefferminze in Ihrem Garten wachsen? Pflücken Sie welche und stellen Sie daraus Ihren eigenen Pfefferminz-Extrakt her. Das ist ein tolles Geschenk für die Feiertage. Hier ist, was Sie tun:
Wie man Pfefferminzextrakt macht
Vorbereitungszeit:
5 Minuten
Was Sie brauchen:
Wodka (nehmen Sie die billigste Flasche, die Sie finden können)
Eine Handvoll frischer Pfefferminzblätter
Ein Einmachglas
Braunglasflaschen
Was Sie tun:
Zerkleinern Sie die Pfefferminzblätter in Ihrer Hand, um sie zu zerdrücken. Das hilft, die Öle freizusetzen. Geben Sie sie dann in das Glas.
Gießen Sie eine Tasse Wodka über die Minze. Stellen Sie sicher, dass die Minze vollständig untergetaucht ist. Schrauben Sie dann den Deckel auf das Glas und lagern Sie es an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Monate.
Wenn Ihr Pfefferminzextrakt fertig ist, seihen Sie die Minzblätter ab und füllen Sie den fertigen Extrakt in Braunglasflaschen. So ist er vor Sonnenlicht geschützt.
Ihr Extrakt wird eine grünlich-braune Farbe haben, wenn er gebrauchsfertig ist. Das ist völlig normal.
Kostenlos bedruckbare Pfefferminzextrakt-Etiketten
Hier sind einige kostenlose, bedruckbare Etiketten, die Sie verwenden können, um Ihren Pfefferminzextrakt mit Freunden und Familie zu teilen.
Diese Etiketten sind so gestaltet, dass sie auf ein ganzseitiges Etikettenpapier passen. Verwenden Sie Avery 8165, wenn Sie einen Tintenstrahldrucker haben, oder Avery 5265, wenn Sie einen Laserdrucker haben.
Ich drucke meine Etiketten gerne auf Vinyl. Das macht sie wasserfest und spülmaschinenfest, so dass ich die Flaschen immer wieder verwenden kann. Wenn Sie sich entscheiden, dasselbe zu tun, stellen Sie sicher, dass Sie Vinyl kaufen, das mit Ihrem Druckertyp kompatibel ist – ob das ein Tintenstrahl- oder ein Laserdrucker ist.
Viele Webbrowser haben ihre eigenen eingebauten PDF-Viewer, aber sie neigen dazu, fehlerhaft zu sein. Wenn Sie Probleme beim Drucken oder Bearbeiten einer unserer Druckvorlagen haben, klicken Sie hier für Hilfe.
Tipps:
- Wollen Sie Pfefferminzextrakt ohne Alkohol herstellen? Ersetzen Sie einfach den Wodka durch drei Teile flüssiges Glycerin in Lebensmittelqualität und einen Teil Wasser
- Pfefferminzextrakt kann auch aus harten Pfefferminzbonbons hergestellt werden. Geben Sie einfach eine Handvoll davon in den Wodka und fahren Sie mit den Anweisungen fort
- Machen Sie eine extra Charge, um sie für das nächste Mal, wenn Sie ein Geschenk brauchen, zur Hand zu haben
- Sparen Sie die Flaschen von Ihren gekauften Extrakten auf, und füllen Sie sie mit Ihren eigenen Extrakten auf
- Machen Sie Ihren eigenen Zitronenextrakt, Vanilleextrakt und Orangenextrakt, damit Sie beim Backen viele Geschmacksoptionen haben
Zutaten:
- Eine Handvoll frischer Pfefferminzblätter
- 1 Tasse Wodka
Anleitung:
Zerkleinern Sie die Pfefferminzblätter, indem Sie sie in Ihrer Hand zerbröseln. Geben Sie sie dann in ein Glas.
Gießen Sie Wodka über die Minze. Achten Sie darauf, dass die Blätter vollständig untergetaucht sind.
Schrauben Sie den Deckel auf das Glas und bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort für einen Monat (oder länger) auf.
Wenn Ihr Pfefferminzextrakt fertig ist, seihen Sie die Minzblätter ab und füllen Sie den fertigen Extrakt in braune Flaschen. Dies wird ihn vor dem Sonnenlicht schützen.
Hinweise
- Um einen alkoholfreien Extrakt herzustellen, ersetzen Sie den Wodka mit drei Teilen flüssigem Glycerin in Lebensmittelqualität und einem Teil Wasser.