| Botanischer Name | Oryza sativa |
| Gängiger Name | Reis |
| Pflanzentyp | Einjährig |
| Reife Größe | 36 Zoll |
| Sonnenexposition | Volle Sonne |
| Bodentyp | Sandige, lehmige und tonige Böden |
| Boden-pH | 4.3 bis 8,7 |
| Härtezonen | 10 bis 12 |
Paddy-Reis vs. Upland-Reis
Beim Anbau von Reis gibt es zwei Arten von Reis. Paddy-Reis oder Tiefland-Reis wird als halb-aquatische Kultur in überschwemmten Parzellen angebaut, die Paddies genannt werden, während Hochland-Reis wie andere Körner in trockenem Boden angebaut wird.
Um Ihren eigenen Reis anzubauen, ist Hochland-Reis normalerweise die bessere Wahl. Eine für den Heimanbau empfohlene Hochland-Sorte ist der Duborskian-Reis, der in 115 Tagen nach dem Umpflanzen reift. Er ist auch kälteresistent und kann einen leichten Frost überstehen, was ihn für kühlere Klimazonen geeigneter macht.
Weißer Reis aus dem Supermarkt wird für den Anbau von Reis nicht funktionieren, aber Sie können es mit biologisch angebautem braunem Reis versuchen. Wenn Sie kein Risiko eingehen wollen, beginnen Sie mit Reissaatgut von einer Saatgutfirma, die die Anbaumethode in ihrem Katalog angibt.
West-Nil-Virus
Stehendes Wasser ist eine Brutstätte für Moskitos, die das West-Nil-Virus (WNV) übertragen können. Wenn Sie Reis mit der Paddy-Methode anbauen wollen, stellen Sie sicher, dass Sie die Richtlinien des Center for Disease Control befolgen und die Eimer vollständig mit Moskitonetzen abdecken, damit sie nicht ins Wasser gelangen können, um ihre Eier abzulegen.
Reis im Haus anbauen
Wenn Sie nicht in einer warmen Klimazone leben, müssen Sie Ihre Reispflanzen im Haus anbauen, etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin, was ungefähr der gleichen Zeit entspricht, in der Sie Tomatensetzlinge im Haus anbauen würden.
In den USDA-Zonen 10 bis 12, wo Sie mit fünf Monaten frostfreier Tage rechnen können, kann Reis direkt ausgesät werden.
Einweichen der Samen für die Keimung
Reissamen müssen in unbehandeltem (nicht gechlortem) Wasser für 36 Stunden bei Temperaturen zwischen 70 und 97 Grad F eingeweicht werden. Während dieser Zeit müssen die Reissamen vollständig in Wasser eingetaucht und mindestens einmal gespült werden.
Die Bildung eines winzigen Wurzelchens aus dem Samen zeigt an, dass die Keimung begonnen hat. Nehmen Sie die Samen aus dem Wasser und lassen Sie sie 24 Stunden lang trocknen.
Reis in Eimern anbauen
Wenn die Reissamen gekeimt sind, bringen Sie sie an einen Ort, an dem Sie sie überfluten können, zum Beispiel in lebensmittelechte, desinfizierte Fünf-Gallonen-Eimer oder in ein Kinderbecken.
Geben Sie eine düngerreiche Topfmischung bis zu einer Höhe von etwa zehn Zentimetern hinzu. Pflanzen Sie die gekeimten Reissamen etwa einen halben Zentimeter tief, mit mindestens sechs Zentimetern Abstand dazwischen, also nicht mehr als drei Samen pro Eimer.
Sehr langsam sättigen Sie den Boden mit Wasser, bis der Wasserstand fast den Rand erreicht. Wenn Sie das Wasser zu schnell hinzufügen, wird es die Samen auswaschen.
Stellen Sie den Eimer an einen sonnigen Ort bei etwa 75 Grad F. Wenn die Nächte kühl sind, stellen Sie den Eimer an einen warmen, geschützten Ort. Das Wichtigste ist, den Wasserstand konstant bei fünf Zentimetern über dem Boden zu halten, also überprüfen Sie ihn mindestens zweimal täglich.
Wenn die Reisstängel etwa fünf Zentimeter hoch sind, erhöhen Sie den Wasserstand ein letztes Mal auf etwa fünf Zentimeter. Danach lassen Sie den Wasserstand natürlich sinken. Der Reisstängel wird weiter wachsen und etwa im Juli Samenköpfe entwickeln, dann hören die Stängel auf zu wachsen. Wenn der Boden im Laufe des nächsten Monats austrocknet, trocknen die Samenköpfe ein und die Samen werden braun.
Growing Upland Rice
Upland-Reis muss ebenfalls eingeweicht und getrocknet werden, wie oben für Paddy-Reis beschrieben. Die Keimung dauert länger, etwa eine Woche, während der die Samen bei etwa 70 Grad gehalten werden sollten.
Wenn die Samen einen Blattspross von etwa einem Viertelzoll entwickelt haben, pflanzen Sie sie in Wohnungen, die mit reichhaltiger Blumenerde gefüllt sind, mit dem Blattspross nach oben und der kleinen Wurzel nach unten. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht gesättigt.
Nachdem alle Frostgefahr vorüber ist, können die Sämlinge in Gartenerde, die reich an organischen Stoffen ist, in einem Abstand von etwa acht bis zehn Zentimetern verpflanzt werden. Während Hochlandreis ohne Überschwemmung angebaut wird, benötigt er mindestens einen Zentimeter Wasser pro Woche. Stellen Sie sicher, dass Sie regelmäßig gießen, wenn es nicht regnet.
In wärmeren Klimazonen kann Hochlandreis direkt gesät werden. Da Reis nicht gut mit Unkraut konkurriert, ist es wichtig, das Reisbeet unkrautfrei zu halten.
Reis ernten
Wenn dann die Samenköpfe getrocknet und braun geworden sind, schneiden Sie die ganzen Halme ab. Ballen Sie sie zusammen und lassen Sie sie drei bis vier Wochen an einem trockenen, gut belüfteten Ort trocknen.
Die nächsten drei Schritte – das Zerkleinern, Entkörnen und Entschälen des Reises – sind sehr mühsam von Hand zu erledigen und erfordern spezielle Werkzeuge. Wenn Sie ernsthaft Ihren eigenen Reis anbauen wollen, lohnt es sich, in diese zu investieren.