Wie schmeckt Pompano-Fisch

Vielleicht kennen wir alle eine sehr beliebte Fischart, die in Florida lebt. Sein Name ist goldener Pompano. Aber wie schmeckt ein goldener Pompano-Fisch? Wie viele Menschen haben ihn gesehen und hatten die Möglichkeit, ihn zu probieren? In diesem Beitrag heute möchte ich Ihnen alle Informationen über diesen interessanten Fisch geben.

Wissen Sie über den goldenen Pompano Fisch?

Der Florida Pompano gehört zur Familie der Carangidae, die einer der bekanntesten Fische in Florida ist. Von März bis September laichen sie entlang der Ostküste und weit weg von der Küste.

Sie ernähren sich nur von einigen Mollusken und Krustentieren in gemäßigten Küstengewässern.

Weil sie einen grauen Rücken haben, der ein wenig grünlich und silbrig wird, wenn sie sich bewegen, und ihre Flossen einen goldenen Schimmer haben, werden sie auch gewöhnlich goldene Pompano-Fische genannt. Wenn Sie jemals an der Ostküste und im Golf von Florida tauchen, haben Sie vielleicht die Chance, einen herrlichen Anblick der Pompanos zu sehen, die überall silbrig glitzern.

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Wie schmeckt der Pompano-Fisch?

Der Pompano aus Floria ist nach Angaben von Gastronomen der essbarste Fisch der Welt. Ihre silbrig-schöne Haut ist typischerweise dick, etwas zäh und fettig, die einem schon beim ersten Biss auf der Zunge zergehen kann. Ihr Fleisch ist weiß, fest, lässt sich aber leicht abblättern und hat einen milden Geschmack.

Außerdem ist es eine Entdeckung des Saveur-Magazins, da Pompanos Salzwasserfische sind, neigen sie dazu, viel köstlicher zu schmecken als Süßwasserfische. Und laut einem Interview von Roberta Sabban mit Rick Mace, dem Chefkoch des Restaurants Cafe Boulud in Florida, ist der goldene Pompano-Fisch vielseitig und einzigartig in dieser Gegend.

Er sagte auch, dass sie sauber schmecken und nicht zu viel Fett haben, was anders ist als bei anderen Fischsorten. Und sie haben einen milden Geschmack, so dass sie mit zahlreichen Rezepten gekocht werden können. Zum Beispiel ist es eine großartige Küche, wenn man sie mit Zitrone, Olivenöl, Estragon oder Fenchel kombiniert. Sie zu einer Zutat in einer japanischen Suppe zu machen, Kimchi oder eine Soße beim Essen zu verwenden, können auch ausgezeichnete Rezepte sein. Ich werde Ihnen am Ende dieses Artikels einige spezielle Küchen mit Pompano nennen.

Welche Nährstoffe bringen Pompano-Fische mit?

Der Verzehr von Pompano kann Sie leicht und schnell satt machen. Da er am unteren Ende unserer Lebensmittel liegt, ist er wahrscheinlich kein geeignetes Nahrungsmittel, wenn Sie auf Diät sind.

Das durchschnittliche Gewicht eines Pompanos beträgt 3 Pfund, die in der Regel etwa 558 Kalorien, 137,5 Gramm Fett, 262,5 Gramm Protein und 800 Gramm Omega-3-Fettsäuren enthalten.

So werden Sie sich nach dem Essen definitiv ziemlich satt fühlen.

Außerdem liefert ein Pompano auch einige Mikronährstoffe, einschließlich Vitamine und Mineralien. Obwohl die Menge relativ gering ist, spielen diese Mikronährstoffe dennoch eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung unseres Körpers und der Vorbeugung von Krankheiten.

Erfahrungen beim Kauf und der Verarbeitung von Goldenem Pompano Fisch

Wo kann man Pompano Fisch kaufen: Sie können diesen Fisch in fast allen Märkten in Pompano Beach, Florida, finden, wie Sea World Seafood, Fish Peddler East, Seafood Unlimited USA oder Pop’s Fish Market. Da es in Florida eine große Anzahl davon gibt, können Sie ein Dutzend zu einem sehr günstigen Preis kaufen.

Und oft wird der ganze Fisch auf einmal gekocht, so wird er auch verkauft. Wie man seine Frische überprüft: Wenn Sie einen Pompano kaufen, schauen Sie sich einfach die Oberfläche, die Schuppen, die Kiemen und die Höhle genau an.

Die Oberfläche sollte weiß und glänzend sein. Wenn die Schuppen fest haften, können Sie seine Frische garantieren. Überprüfen Sie die Farbe der Kiemen, die sauber und rot oder rosa sein sollten, wenn der Fisch frisch ist. Und seine Höhle sollte ebenfalls sauber und glänzend aussehen.

Wie man ihn konserviert: Wenn Sie in den Urlaub fahren und viel für Ihre Freunde und Familie zu Hause kaufen wollen, denken Sie daran, Pompanos zuletzt zu kaufen, da es sich um Meeresfrüchte handelt. Wenn Sie sie zu früh kaufen, könnten sie schneller faul werden, als wenn Sie sie für den Schluss aufheben.

Und denken Sie daran, sie in einem guten Zustand zu halten, indem Sie sie in eine Kühlbox legen und verhindern, dass sie durch eine bakterielle Kontamination beschädigt werden.

Wie kocht man Pompanos?

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Abschluss

Das sind die besten Rezepte, die ich gerne mit Ihnen in dieser Rezension teilen möchte. Ich hoffe auch, dass ich Ihnen alle Informationen über goldene Pompons gegeben habe. Danke, dass Sie meinen Artikel über gelesen haben: Wie schmeckt goldener Pompanofisch und wir sehen uns in meinem nächsten Beitrag.