Auf Wiedersehen Pyramide, hallo Teller. Man munkelt, dass die staatliche Ernährungspyramide zugunsten eines tellerförmigen Systems aufgegeben werden soll, das Keile für die Grundnahrungsmittelgruppen und einen halben Teller für Obst und Gemüse verwendet.
Trotz aller Informationen darüber, warum wir mehr Obst und Gemüse essen sollten, heißt es in der State of the Plate: 2010 Study. der Produce for Better Health Foundation, erreichen 93,6 % der Amerikaner ihr Gemüseziel und 92,4 % ihr Obstziel nicht.
Wie viel Obst und Gemüse sollten Sie essen?
Die Ernährungsrichtlinien von 2010 weisen uns ausdrücklich darauf hin, dass wir unseren Konsum erhöhen sollen. Aber, hier ist eine Frage für Sie: Wissen Sie, wie viele Karotten oder Trauben oder Brokkoliröschen in einer 1 oder ½ Tasse Portion sind? Wahrscheinlich nicht. Wie viel brauchen Sie überhaupt?
Die empfohlene Menge hängt von Ihrem Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau ab. Hier finden Sie einige allgemeine Empfehlungen – oder Sie versuchen, die Hälfte Ihres Tellers zu füllen.
Ein paar visuelle Portionsrichtlinien
Aber es ist nicht immer so einfach. Was ist, wenn Sie Ihr Mittagessen einpacken, in einem Feinkostladen zu Mittag essen oder ein Stück Obst von der Platte im Konferenzraum schnappen? Oder vielleicht essen Sie oft auswärts und möchten die Portion auf Ihrem Teller abschätzen. Hier sind einige allgemeine visuelle Richtlinien von der CDC:
Eine Tasse Portionen:
- 12 Babykarotten oder 2 mittelgroße Karotten
- 1 große Ähre Mais
- 1 große Süßkartoffel
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 2 große Stangen Sellerie
- 1 große Paprika Paprika
- 8 große Erdbeeren
- 1 kleines Stück Wassermelone
- 1 große Banane
- 1 kleiner Apfel
- 1 große Orange
- 1 mittlere Birne
Ein-halbe Tasse Portionen:
- 16 Weintrauben
- 1 große Pflaume
- 1 kleine (1/4 Tasse) Dose Rosinen
- 1 mittelgroße Scheibe Cantaloupe
- ½ mittelgroße Grapefruit
- 5 Brokkoliröschen