Les noix sont l’aliment santé par excellence. Riches en protéines, riches en graisses saines et faibles en glucides simples, les noix stimulent votre corps à brûler l’excès de graisse et à perdre les kilos superflus. De plus, elles constituent un ajout incroyablement polyvalent à votre régime alimentaire. Les noix sont un encas pratique à glisser dans votre sac à main, elles ont bon goût sur une salade composée et peuvent être ajoutées à votre recette de smoothie préférée pour un apport en protéines.
Lorsque vous mangez des noix pour perdre du poids, n’oubliez pas de garder les calories à l’esprit. Les noix sont un aliment incroyablement dense en énergie, ce qui signifie qu’elles emballent beaucoup de nutriments dans une taille relativement petite. Bien que cela signifie que vous obtenez beaucoup d’avantages nutritionnels des noix, cela signifie également que manger une énorme portion de noix pourrait ajouter des calories supplémentaires à votre alimentation (Mayo Clinic, 2015).
Malgré cela, il a été scientifiquement prouvé que les noix vous aident à perdre des kilos. Dans une revue de la littérature scientifique sur le sujet, les chercheurs ont constaté que la consommation de noix est associée à une plus grande perte de poids, à une meilleure observance du régime et à une meilleure satiété (Mattes, Kris-Etherton, & Foster, 2008). Choisissez l’un de ces fruits à coque pour réussir votre perte de poids.
Les amandes pour la perte de poids
Les amandes sont considérées comme l’un des « super aliments » de la nature pour leur richesse en protéines, en antioxydants et en graisses saines pour le cœur. Cela en fait un excellent complément à votre régime amaigrissant.
En fait, dans une étude portant sur 65 adultes en surpoids ou obèses, une alimentation riche en amandes a été associée à une plus grande perte de poids, à une diminution du tour de taille, à une réduction de la graisse corporelle et à une diminution de la pression artérielle systolique (Wein et al., 2003). On pense que ces avantages sont dus à la teneur élevée en graisses monoinsaturées des amandes. Sur les 11 grammes de graisses d’une portion d’amandes, 7 grammes proviennent de ces acides gras monoinsaturés bénéfiques (WH Foods, 2015).
Les noix de cajou pour la perte de poids
Légères en couleur et délicates en goût, les noix de cajou ont une forme incurvée unique. Une portion de ces noix (environ 16 à 18 noix) contient 13 grammes de matières grasses et 5 grammes de protéines (MacMillan, 2015). De plus, les noix de cajou sont une excellente source de magnésium, une portion de 100 grammes (environ une once) fournissant 73 % de votre valeur quotidienne recommandée en magnésium (Nutrition and You, 2015).
Le magnésium est essentiel pour réguler le métabolisme des graisses et des glucides (Volpe, 2014), ce qui peut vous aider à perdre du poids. En plus de manger des noix de cajou crues, tartiner du beurre de cajou sur des toasts de blé entier est un excellent moyen de stimuler votre consommation de ces noix saines.
Les noix du Brésil pour la perte de poids
Les grosses noix du Brésil ont une texture et une saveur uniques qui en font les préférées de beaucoup. Ces noix contiennent de l’acide palmitoléique et de l’acide oléique bénéfiques, qui favorisent un taux de cholestérol sain (Nutrition and You, 2015). De plus, les noix du Brésil sont l’une des sources les plus connues de sélénium, un oligo-élément. Chaque portion de noix du Brésil contient plus de 100 % de l’apport quotidien recommandé en sélénium, qui agit comme un antioxydant pouvant stimuler votre fonctionnement immunitaire (National Institutes of Health, 2016).
Les noix pour la perte de poids
Comme toutes les noix, les noix sont riches en graisses insaturées bonnes pour le cœur. Cependant, les noix sont uniques en ce qu’elles contiennent des niveaux élevés de graisses polyinsaturées (les autres noix contiennent généralement des quantités élevées de graisses monoinsaturées). Il existe plusieurs types de graisses polyinsaturées ; la forme que l’on trouve principalement dans les aliments végétaux est connue sous le nom d’acide alpha-linolénique, ou ALA. Il a été démontré que l’ALA diminue le risque de maladies cardiovasculaires et d’autres maladies chroniques (Erlich, 2014). Il peut également stimuler votre corps à perdre du poids plus rapidement.
Les noix contiennent 2,5 grammes d’ALA par portion, ce qui en fait une source riche de cet acide gras bénéfique. Dans une étude récente portant sur 245 femmes, un régime riche en noix a été associé à une plus grande perte de poids, à des niveaux inférieurs de « mauvais » cholestérol LDL et à des niveaux supérieurs de « bon » cholestérol HDL (Le et al., 2016). Cela suggère que manger une poignée de noix chaque jour pourrait aider à stimuler la perte de graisse et à promouvoir un poids corporel sain.
Les pistaches pour la perte de poids
La couleur verte délicate et la saveur unique des pistaches en font un favori à jeter dans les smoothies, à ajouter aux produits de boulangerie ou à manger simplement comme collation. Chaque portion d’une once de pistaches contient 3 grammes de fibres alimentaires, soit 12 % de l’apport quotidien recommandé (Self Nutrition Data, 2015).
La consommation d’une quantité suffisante de fibres alimentaires aide votre corps à se sentir plus rassasié, envoyant des signaux à votre cerveau qui vous empêchent de ressentir des envies intenses de manger. Cela peut vous aider à perdre du poids et à brûler davantage de graisses. Dans une étude scientifique récente, un régime riche en pistaches a été associé à un tour de taille significativement plus petit, un signe que les participants au régime riche en pistaches ont abandonné l’excès de graisse du ventre (Girdwain, 2014).
Les recettes de noix de Nuts.com!
Les recettes suivantes sont pleines de noix pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos collations préférées. Essayez ces recettes dès aujourd’hui et ajoutez vos préférées à votre rotation régulière !
Recette du pain aux bananes {sans gluten}
Les noix ajoutent plus qu’un croquant copieux à cette délectable confection. Profitez des avantages pour la santé de l’ALA et de la satiété des protéines que ces noix offrent dans chaque bouchée sucrée et moelleuse. Prenez une tranche pour le petit-déjeuner, comme collation, ou même comme dessert !
Ingrédients : Bananes surmatures, œufs, huile de coco, compote de pommes, lait d’amande, miel, extrait de vanille, farine de riz brun, farine de coco, noix, flocons d’avoine sans gluten, bicarbonate de soude, poudre à pâte.
Temps total : 1 heure | Rendement : 12 portions
Recette de farine d’avoine au moringa
Les pistaches agissent comme une formidable garniture sur cette céréale chaude et s’inscrivent dans l’esthétique du mélange sain de moringa. Profitez de tous les avantages que ce gruau a à offrir n’importe quel jour de la semaine avec un bref temps de préparation de 10 minutes !
Ingrédients : Flocons d’avoine sans gluten, lait d’amande, agave ou sirop d’érable, extrait de vanille, poudre de moringa, pistaches, mûres séchées, noix de coco râpée non sucrée, graines de chia.
Temps total : 10 minutes | Rendement : 4 portions
Recette du beurre d’amande
Les possibilités sont infinies avec le beurre d’amande : sandwichs, gâteaux, marinades consistantes pour les plats salés et bien plus encore peuvent être réalisés avec cette délectable tartinade. Profitez d’une fournée fraîche avec cette recette facile à suivre !
Ingrédients : Amandes, huile de coco, sirop d’érable, sel
Temps total : 45 minutes | Rendement : 2 tasses
Recette des barres granola sans cuisson {sans gluten, végétalien}
Pour une collation nutritive à la fois délicieuse et pratique, ces barres granola sans cuisson sont la collation parfaite à apporter à toute destination. Les noix et les pistaches ne sont que deux des composants sains de cette barre saine, qui comprend des graines, des fruits et plus encore.
Ingrédients : Flocons d’avoine sans gluten, beurre d’arachide, cerises acides séchées, pistaches, farine de lin, noix, graines de citrouille, graines de tournesol, sirop d’agave. compote de pommes non sucrée, flocons de cacao ou chocolat noir fondu.
Temps total : 15 minutes | Rendement : 8 – 10 portions
Réception de biscuits aux pistaches à cuire {sans gluten, vegan}
Une indulgence occasionnelle est à prévoir avec toute entreprise – mais, lorsque vous optez pour une sucrerie, assurez-vous qu’elle est emballée avec la valeur nutritive des pistaches. Ces biscuits appétissants offrent une saveur sucrée qui est considérablement plus saine que votre confiserie typique. Essayez-en un avec un verre de lait d’amande frais lorsque votre dent sucrée vous appelle.
Ingrédients : Pistaches, noix de coco râpée non sucrée, flocons d’avoine sans gluten, sirop d’érable, poudre de moringa, eau, extrait de vanille, noix de cajou, beurre d’amande, vanille, huile de coco.
Temps total : 20 minutes | Rendement : 16 biscuits
Recette du gâteau aux amandes sans gluten
Une autre confiserie qui comprend une saine portion de noix, ce gâteau aux amandes utilise du lait d’amande, de la farine d’amande et des amandes tranchées pour une triple portion de la délectable collation. Assurez-vous de surveiller vos portions lorsque vous mangez, car sa saveur succulente vous fera tendre la main pour une deuxième tranche !
Ingrédients : Œufs, lait d’amande, sucre non raffiné, farine d’amande, farine de coco, huile de coco, levure chimique, bicarbonate de soude, extrait de vanille, amandes tranchées.
Temps total : 15 minutes | Rendement : 8 portions
Noix brûlant les graisses
Ces produits offrent des façons polyvalentes de profiter des noix énumérées ci-dessus. Pour plus d’options, vous pouvez visiter notre page complète sur les amandes, les noix de cajou, les noix du Brésil, les noix de Grenoble ou les pistaches.
Pistaches grillées (non salées, sans coque)
19 $.99/lb
Rien ne vaut la récompense sans effort des pistaches décortiquées et l’aide abondante qu’offre une seule portion de ces noix. Avec 49 amandes à une portion en moyenne, vous pouvez profiter de manger ces noix à votre guise !
Amandes enrobées de chocolat noir
10,99 $/lb
Les amandes enrobées de chocolat noir sont une excellente friandise à savourer avec modération, car les bienfaits des amandes pour la santé donnent de la substance à la collation. Les protéines et les fibres aideront également à calmer vos fringales tandis que l’enrobage extérieur satisfait votre dent sucrée.
Farine de cajou
16,99 $/lb
La cuisson avec de la farine de cajou est une façon innovante d’ajouter des nutriments à vos confections. Non seulement la farine porte le goût crémeux et la texture aérée dans les produits de boulangerie que vous faites, mais elle sert également des oligo-éléments comme le magnésium.
Beurre de cajou biologique (grillé, lisse)
14 $.99
Le beurre de noix de cajou est une autre superbe pâte à tartiner qui peut être dégustée sur des craquelins, des légumes, des fruits ou du pain pour une gâterie rassasiante et savoureuse. Ce pot contient du beurre de noix de cajou entièrement naturel, vous pouvez donc être sûr de sa qualité irréprochable.
Amandes hachées
9,99 $/lb
Les amandes hachées sont pratiques à consommer et constituent un excellent ajout aux salades, aux pâtisseries et aux plats salés pour ajouter une texture croquante et un goût amer subtil. Attrapez un sac de ces noix préparées dès aujourd’hui !
Noix anglaises (crues, sans coque)
9,99 $/lb
Les noix anglaises sont extrêmement agréables sous leur forme entière et constituent un excellent ajout à un mélange de sentiers. Attrapez un sac de nos noix pour profiter d’une saveur fraîche et beurrée qui vous fera flotter pour le reste de votre journée !
Rouleaux de dattes aux noix biologiques
11,99 $/lb
La gâterie parfaite lorsque votre dent sucrée frappe, ces rouleaux de dattes sont des bonbons de la nature ! Enrobé de noix concassées, chaque rouleau de dattes offre également deux sources de nutriments sains pour vous permettre de faire le plein d’énergie.
Morceaux de noix du Brésil
10,99 $/lb
Les noix du Brésil offrent une saveur de beurre extrêmement agréable, mais leur grande taille peut s’avérer encombrante pour une simple collation. Nos morceaux de noix du Brésil sont coupés à la portion parfaite pour offrir une noix nutritive et facile à manger !
Pistaches au citron vert coriandre & Pepitas
10$.99
Les pistaches et les graines de citrouille forment une paire piquante dans ce mélange assaisonné de jus de coriandre, de lime et de jalapeño. Les graines de citrouille constituent également une source d’acides gras oméga-3, de magnésium, de zinc et d’autres nutriments essentiels.