Barres de biscuits sablés tout habillés pour Noël ! Ces barres sablées sont si épaisses, beurrées, et juste la quantité parfaite de sucré.
Chaque année, mes enfants et moi faisons des lots géants de biscuits de Noël pour les partager avec les amis et la famille.
Nous faisons habituellement une combinaison de vieux favoris et de nouvelles recettes… le problème, c’est que les nouvelles recettes deviennent habituellement de vieux favoris et que notre liste de » biscuits à faire » s’allonge chaque année. 😉
Notre journée de cuisson s’allonge de plus en plus, mais nous n’avons pas encore reçu de plaintes concernant l’assortiment croissant de friandises que nous distribuons. Haha !
L’une des façons dont j’aime accélérer le processus est de faire des biscuits en barres.
Les biscuits en barres sont géniaux parce que vous étalez la pâte dans un moule et la faites cuire en une seule fois. Vous n’avez pas besoin de faire un tas de pelletées et de cuire plusieurs plaques à biscuits.
Sablés traditionnels:
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Les sablés sont traditionnellement faits avec une part de sucre, deux parts de beurre et trois parts de farine.
J’aime ajouter un peu de fécule de maïs pour aider à garder cette texture sableuse des sablés.
Lorsqu’une pâte tout blé est trop travaillée (ce qui est facile à faire !), les biscuits deviennent un peu durs. L’ajout de fécule de maïs permet d’éviter cela.
Nous les habillons pour Noël avec une bonne dose de paillettes rouges et vertes.
Vous pouvez faire ces biscuits sablés épais ou fins ! Nous les faisons normalement cuire dans une plaque à pâtisserie à rebord de 10×15 pendant environ 40 minutes.
Aujourd’hui, je partage une version plus épaisse qui a été cuite dans un 9×13. Vous voudrez les faire cuire 5 à 10 minutes de plus, juste jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Quoi que vous fassiez cuire ces sablés, épais ou fins, ils ressortent si parfaits à chaque fois. J’adore les recettes simples de sablés ! Jetez aussi un coup d’œil à mes sablés au sucre à la cannelle !
Pour le partage, j’aime faire des réserves de ces boîtes à biscuits. Ils sont économiques et les amis n’ont pas à s’inquiéter de les retourner après avoir fini leurs biscuits. En plus, elles sont mignonnes !
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Recette
Barres de biscuits sablés de Noël
Ingrédients
- ▢ 2 tasses de beurre température ambiante
- ▢ 1 tasse de sucre en poudre
- ▢ 3 1/2 tasses de farine
- ▢ 1/2 tasse de fécule de maïs.
- ▢ 2 cuillères à soupe de paillettes de Noël
Instructions
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Préchauffez le four à 325 degrés.
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Dans le bol d’un batteur sur socle, battez ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
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Ajouter la farine et la fécule de maïs jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.
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Pour des barres sablées épaisses, étaler la pâte dans un plat de cuisson de 9×13. Piquer à l’aide d’une fourchette. Pour des barres sablées plus fines, étalez la pâte dans une plaque à pâtisserie non graissée à rebord de 10×15. Piquer sur toute la surface avec une fourchette.
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Parsemer les barres de sprinkles.
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Cuire pendant 50 minutes (40 minutes pour les barres plus fines) ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et que le biscuit soit pris.
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Découper en carrés pendant qu’ils sont chauds, mais ne pas les retirer du moule avant qu’ils ne soient complètement refroidis.
Information nutritionnelle:
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