Brocoli rôti avec pommes de terre

Le brocoli rôti et les pommes de terre sont un combo très simple de nourriture saine et réconfortante. Ils sont rôtis avec des tonnes d’ail, d’origan, de persil, de thym et de poivre.

Vue de face d’un petit bol rouge débordant de brocoli et de pommes de terre rôtis. En arrière-plan, une plaque de cuisson remplie de brocolis et de pommes de terre rôtis est légèrement floue

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Des pommes de terre rouges rôties simples. Potatoes & Recette de brocoli

Le brocoli et les pommes de terre rôties sont un combo très simple de nourriture saine et réconfortante. Ils sont rôtis avec des tonnes d’ail, d’origan, de persil, de thym et de poivre.

Chaque recette que j’ai faite avec des « tonnes d’ail » a été un succès géant. Exemple concret : Ma recette de sauce à pizza. Cette recette comporte des légumes frais rôtis et réduits en purée, mais est-ce là le facteur de motivation ?

Oh, non !

C’est la » tonne d’ail » qui vous a tous fait saliver.

Vue de face d'un petit bol rouge débordant de brocolis et de pommes de terre rôtis. À l'arrière-plan, une plaque de cuisson remplie de brocolis et de pommes de terre rôtis

Les légumes rôtis constituent le parfait plat d’accompagnement végétarien ou végétalien

Des lecteurs m’ont dit qu’ils avaient fait mes recettes de sauce pizza et de pain à l’ail pour le même repas ! Ces 2 recettes combinées ont assez d’ail pour éloigner les vampires pendant 10 vies.

Deuxième cas de figure : mes pommes de terre au beurre à l’ail. Personne ne se soucie tellement du beurre, mais le « tonnes d’ail » les fait vraiment s’asseoir et prendre note.

Donc, je pense qu’il est sûr de supposer que vous êtes tous de gigantesques fans d’ail. Je ne serais pas surpris de vous voir en consommer à chaque repas et même comme collation l’après-midi. Je ne vois rien de mal à cela !

Le brocoli et les pommes de terre vont au four comme ceci…

Vue de dessus de brocoli et de pommes de terre non cuits dans un plateau de cuisson

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Vue de dessus de brocolis et de pommes de terre rôtis dans une plaque de cuisson. Du parmesan râpé est parsemé sur le plateau

Ai-je réussi à vous faire saliver de façon incontrôlable ?

Pour toute recette de brocoli, l’ajout d’un peu de nourriture réconfortante fait toujours aimer la recette même aux personnes qui détestent le brocoli. Dans ce cas, les pommes de terre les attireront à manger ce plat de brocoli rôti.

Relié : Essayez ma recette de casserole de brocoli.

Comment faire du brocoli rôti au four avec des pommes de terre

Préchauffez le four à 350 degrés

1) Prenez 2 couronnes de brocoli et coupez-les en bouchées

2) Prenez 4 petites pommes de terre rouges et coupez-les en bouchées. J’aime garder la peau des pommes de terre

3) Hachez finement 5 gousses d’ail et mettez-les dans un bol mélangeur

4) Ajoutez le brocoli coupé et les pommes de terre dans le bol mélangeur. bol

5) Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans le bol

6) Ajoutez 1 cuillère à café de sel dans le bol

7) Ajoutez 1 cuillère à café de chacune de ces herbes séchées – Origan, basilic, thym

8) Ajoutez un 1/4 de cuillère à café de romarin

9) Si vous utilisez du poivre de Cayenne et du poivre noir, ajoutez-les au bol

10) Utilisez deux cuillères en bois pour mélanger doucement tous les ingrédients

11) Étalez le brocoli et les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Répartissez-les uniformément et assurez-vous qu’il y a très peu d’espaces

12). Mettez au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli commence à brunir. Aussi, percez une pomme de terre avec la pointe d’un couteau. Elle doit se percer facilement

13) Retirer du four

14) Arroser 1 cuillère à café de jus de citron sur les légumes et mélanger délicatement

15). Râper le parmesan directement sur le légume. (Lien d’affiliation) Go Veggies fait un excellent parmesan végétalien.

Servir ce brocoli et ces pommes de terre rôtis immédiatement.