Can Gluten Cause Acne?
Le gluten a été lié à de nombreuses affections cutanées inflammatoires, mais peut-il causer de l’acné ? Plongeons dans la recherche médicale pour le savoir. L’acné est une affection cutanée inflammatoire. Essentiellement, les boutons se forment lorsque les follicules pileux sont obstrués par des cellules mortes et du sébum. Et si le follicule obstrué est infecté par des bactéries, un gonflement et des rougeurs apparaissent.
Les dermatologues traitent l’acné plus que toute autre affection. En fait, on estime que plus de 90% de la population mondiale connaît l’acné à un moment donné de sa vie. La plupart des gens sont gênés par leur acné, ce qui peut conduire à l’anxiété, à la dépression, à une faible estime de soi, et plus encore.
L’industrie de la beauté, qui vaut des milliards de dollars, voudrait vous faire croire que l’acné est causée par le fait de ne pas prendre correctement soin de votre peau avec un assortiment de lotions et de potions. Et l’industrie médicale pousse des traitements sévères, comme les antibiotiques et les rétinoïdes topiques.
Cependant, les produits de beauté et les médicaments ne s’attaquent qu’aux symptômes. Bien sûr, ils peuvent réduire les rougeurs, les gonflements, les infections bactériennes et la production de sébum. Mais ils ne résolvent pas la cause profonde du problème. Car l’acné est bien plus profonde que la surface de votre peau.
Maintenant, il y a une controverse dans le domaine médical sur le fait que votre alimentation joue ou non un rôle dans le développement de l’acné. Mais je suis ici pour vous dire avec certitude que c’est le cas, en me basant sur la science ainsi que sur mon expérience professionnelle au cours des dernières décennies.
Même le gluten, un groupe de protéines de stockage présentes dans les céréales, peut contribuer à des éruptions chroniques. Examinons donc de plus près les liens possibles…
Déficience en nutriments et acné
Il existe une poignée de nutriments qui ont été bien étudiés et qui se sont avérés essentiels pour une peau saine et claire. Et de nombreuses personnes sensibles au gluten présentent des carences en ces nutriments en raison d’une inflammation intestinale et d’une malabsorption. Le gluten peut-il provoquer de l’acné ? Oui, s’il entraîne les carences nutritionnelles décrites ci-dessous. En outre, un régime riche en gluten peut également contenir des quantités inadéquates de ces nutriments soutenant la peau.
Zinc
Le zinc est un minéral présent dans tous les tissus de l’organisme. La plupart du zinc se trouve dans vos muscles squelettiques et vos os, mais votre peau est en troisième position.
Le zinc joue des milliers de rôles dans le corps. Littéralement. Mais dans la peau, deux de ses rôles principaux impliquent la création de kératinocytes et la prévention de l’inflammation.
Ceci est important car les kératinocytes font partie de votre système immunitaire. Ils constituent la première ligne de défense de votre corps contre les infections microbiennes. Et comme je l’ai mentionné plus haut, les bactéries qui vivent sur votre peau peuvent infecter les pores obstrués et provoquer des rougeurs et des inflammations.
Maintenant, les cellules de la peau se renouvellent fréquemment. Il est donc important de reconstituer de façon constante votre stock de zinc. Cependant, cela peut être difficile lorsque vous suivez un régime riche en gluten.
L’absorption du zinc est entravée pour les personnes sensibles au gluten en raison de l’inflammation intestinale, comme je l’ai mentionné précédemment. De plus, la diarrhée est un symptôme courant de la maladie cœliaque, ce qui contribue davantage à la malabsorption du zinc ainsi qu’à la perte de zinc par les intestins.
Les aliments transformés contenant du gluten ne contiennent généralement pas de quantités importantes de zinc, ce qui entraîne un apport insuffisant. Le zinc provenant des céréales est également moins biodisponible que le zinc provenant de sources animales. En outre, les céréales complètes contiennent des concentrations élevées d’acide phytique, qui se lie au zinc dans l’intestin et l’empêche d’être absorbé.
Autre point intéressant : la demande de zinc de votre corps atteint un pic à l’adolescence en raison de son rôle dans la croissance, le développement et la reproduction. Et des études ont montré que les adolescents ont le plus grand risque de carence en zinc en raison de la demande et de la qualité de leur alimentation. Cela peut contribuer à expliquer pourquoi près de 95 % des adolescents souffrent d’acné. Cependant, l’acné des adultes est en hausse et les études l’associent au régime alimentaire occidental, que je vais aborder plus en détail sous peu.
Les études expérimentales impliquant un supplément de zinc pour traiter l’acné ont rapporté des résultats mitigés. Certaines ont démontré des avantages tandis que d’autres n’en ont pas démontré. Cela peut être dû à une variété de facteurs, tels qu’une taille d’échantillon, un dosage ou une forme de zinc faibles.
Cela pourrait également être lié au régime alimentaire, au mode de vie ou au statut en zinc d’une personne. Par exemple, si une personne est déficiente en zinc, la supplémentation en zinc peut être plus efficace. D’autre part, si une personne a une bonne réserve de zinc, la supplémentation en zinc peut ne pas apporter de bénéfices supplémentaires. Ainsi, tous ces facteurs doivent être pris en compte.
Vitamine A
Il existe deux catégories de vitamine A. Les rétinoïdes, que nous obtenons à partir des aliments d’origine animale. Et les caroténoïdes, comme le bêta-carotène, que nous obtenons à partir d’aliments végétaux colorés.
Chaque groupe a des rôles spécifiques. Par exemple, les caroténoïdes agissent surtout comme antioxydants et agents anti-inflammatoires.
Les rétinoïdes soutiennent le système immunitaire et la réponse inflammatoire, en particulier dans le tube digestif. Plus précisément, les rétinoïdes aident à empêcher le système immunitaire de réagir de manière excessive et de provoquer une inflammation. Les rétinoïdes sont également présents dans les glandes sébacées des cellules de la peau et jouent un rôle important dans la santé de la peau.
Les rétinoïdes stimulent l’activité des kératinocytes. Cela favorise à son tour la création de nouvelles cellules cutanées saines, constitue une barrière protectrice contre les infections, prévient la déshydratation de la peau et favorise son élasticité.
En ce qui concerne la peau, une étude a révélé que les personnes souffrant d’acné ont effectivement des concentrations sanguines de rétinol (un type de rétinoïde) plus faibles que celles qui ont une peau saine. Ils ont également constaté que les niveaux de caroténoïdes dans le sang ne différaient pas entre ceux qui avaient de l’acné et ceux qui n’en avaient pas.
Les chercheurs ont également testé les concentrations de rétinol dans la peau. Et ont à nouveau constaté des niveaux plus faibles chez les personnes atteintes d’acné que chez celles ayant une peau saine. En outre, les niveaux de caroténoïdes ne différaient pas entre les groupes. Ces données suggèrent que l’acné est associée à des carences en rétinol, mais pas en caroténoïdes.
Il est vrai que certains caroténoïdes peuvent être convertis en rétinoïdes. Mais cette conversion ne se fait pas toujours de manière efficace. En particulier chez ceux qui souffrent de dysfonctionnements digestifs, qui peuvent être causés par le gluten.
Le rôle des rétinoïdes dans la prévention de l’acné est bien connu. C’est pourquoi les formes synthétiques sont les traitements les plus couramment prescrits par les dermatologues. Mais, si vous avez une sensibilité au gluten, ces médicaments ne résoudront pas la racine du problème. Ils n’aideront pas à guérir votre intestin, à réduire l’inflammation systémique ou à améliorer votre état nutritionnel. En revanche, un régime sans gluten le fera.
Il convient également de souligner les risques liés à l’utilisation de rétinoïdes synthétiques. Car un excès peut entraîner de graves complications, dont le coma et la mort. De plus, les rétinoïdes de synthèse ne sont pas recommandés pendant la grossesse car des apports élevés peuvent provoquer des malformations congénitales.
Vitamine E
La vitamine E est délivrée à la peau par les glandes sébacées. C’est un puissant antioxydant qui aide à prévenir l’oxydation des huiles produites par la peau. C’est important car les huiles oxydées peuvent exacerber l’acné inflammatoire.
De multiples études ont révélé que les niveaux de vitamine E sont plus faibles chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque par rapport aux patients exempts de la maladie. Des études ont même rapporté que les niveaux de vitamine E sont significativement plus élevés chez ceux qui suivent un régime sans gluten strict par rapport à ceux qui mangent du gluten occasionnellement et ceux qui ont été récemment diagnostiqués.
Il est également intéressant de noter qu’une étude a comparé les niveaux de zinc, de vitamine A et de vitamine E chez les personnes souffrant d’acné et celles qui n’en souffrent pas. Ils ont trouvé des concentrations significativement plus faibles de ces nutriments dans le groupe acnéique. De plus, les niveaux de vitamine E et de zinc étaient liés à la gravité de l’acné.
Vitamine D
Comme pour les autres nutriments dont j’ai parlé, les niveaux de vitamine D sont plus faibles chez les personnes souffrant de sensibilité au gluten ainsi que chez celles souffrant d’acné. Et les niveaux les plus bas ont été associés à des cas plus graves.
La vitamine D est synthétisée dans votre peau à la suite d’une exposition au soleil. Et elle agit davantage comme une hormone régulant certaines fonctions, dont certains aspects de l’immunité et de l’inflammation.
Par exemple, P. acnes est un type de bactérie qui provoque une inflammation associée à la formation de boutons infectés. Et une étude a montré que la vitamine A et la vitamine D peuvent toutes deux prévenir cette réponse inflammatoire. Cela pourrait expliquer pourquoi un traitement par supplémentation en vitamine D a été signalé pour aider à réduire l’inflammation chez les personnes souffrant d’acné.
Vitamine B5
La vitamine B5, également connue sous le nom d’acide pantothénique, joue un rôle dans la création de nouveaux kératinocytes ainsi que dans la protection contre les infections bactériennes. Elle contribue également à maintenir la peau hydratée et douce. Et les scientifiques pensent que ces caractéristiques contribuent à ses bienfaits anti-acnéiques.
Par exemple, une étude a révélé qu’une supplémentation en vitamine B5 réduisait le nombre de boutons faciaux de 67% chez les patients souffrant d’acné sur une période de 12 semaines.
Gluten et facteurs hormonaux
Dans cet article (lien vers article sur les hormones), j’explique toutes les façons dont le gluten peut provoquer des déséquilibres hormonaux. Et c’est pertinent pour cette discussion car on pense que les changements hormonaux sont un déclencheur de l’acné, en particulier dans une classe d’hormones connues sous le nom d’androgènes.
Les androgènes sont des hormones responsables des traits masculins. Dans des circonstances normales, on les trouve chez les hommes et les femmes à des concentrations variables. Cependant, un excès d’androgènes a été associé à l’acné. Il est suggéré qu’un excès amène votre peau à libérer plus d’huile, ce qui peut conduire à l’élargissement des pores et à la croissance des bactéries.
Les aliments transformés et l’acné
Un dernier sujet que je veux aborder est l’association entre la consommation d’aliments transformés riches en gluten et l’acné. Lorsqu’ils sont consommés souvent, ces aliments provoquent une inflammation et peuvent même augmenter votre risque de maladie auto-immune (par exemple, la maladie cœliaque et le diabète de type 1).
Parce qu’ils sont remplis d’amidon, de sucre et d’huiles végétales, leur consommation fréquente entraîne également une augmentation de votre insuline. Et l’insuline déclenche une augmentation de la production d’androgènes, ce qui augmente la sécrétion d’huile comme je l’ai mentionné plus haut.
Des études ont montré que les personnes qui ont un régime alimentaire complet riche en nutriments connaissent une prévalence d’acné plus faible que celles qui mangent plus d’aliments transformés. Les scientifiques ont également étudié deux populations indigènes, les insulaires Kitavin et les chasseurs-cueilleurs Aché, avec des régimes vides d’aliments transformés. Et devinez quoi ? L’acné n’existe pas chez ces groupes.
Le gluten peut-il provoquer l’acné ? Résumons
Ce que vous mangez compte lorsqu’il s’agit de la santé de votre peau. Un point c’est tout. La science a clairement démontré que certaines carences en nutriments, les déséquilibres hormonaux, les inflammations et les aliments transformés sont étroitement liés au développement de l’acné. Et tous ces éléments sont influencés par votre alimentation ainsi que connectés les uns aux autres.
De plus, nous ne pouvons pas nier le fait que le gluten joue un rôle chez ceux qui ont une sensibilité au gluten. Car le gluten, que l’on trouve principalement dans les aliments transformés, est à l’origine d’un grand nombre des facteurs contributifs qui peuvent conduire non seulement à l’acné, mais aussi à de nombreuses autres affections cutanées chroniques.
Alors, avant de dépenser votre argent durement gagné dans un nouveau régime de soins de la peau coûteux ou de commencer un médicament agressif, demandez à votre médecin de tester les carences en nutriments. Repensez votre régime alimentaire. Essayez de supprimer les céréales. Remplacez-les par des aliments complets riches en nutriments, comme les viandes nourries à l’herbe, les fruits de mer sauvages, les œufs, les noix, les graines et les fruits et légumes colorés.
À long terme, vous économiserez de l’argent. Et vous aurez plus de chances de guérir votre acné pour de bon. Un gagnant, un gagnant !
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