La Carolina Classic Fair, est une foire annuelle organisée à Winston-Salem, en Caroline du Nord. La foire a lieu chaque automne sur le Winston-Salem Fairgrounds (anciennement connu sous le nom de Forsyth County Fairgrounds), qui fait partie du Winston-Salem Entertainment-Sports Complex ; le terrain est situé à côté du Lawrence Joel Veterans Memorial Coliseum. 371 219 personnes ont assisté à la Dixie Classic Fair 2007, ce qui constitue un nouveau record de fréquentation. Ce record d’affluence a élevé la Dixie Classic Fair au 50e rang des foires les plus fréquentées d’Amérique du Nord ; elle se classe depuis de nombreuses années au deuxième rang des foires de l’État de Caroline du Nord en termes d’affluence.
La foire a débuté dans l’ancienne ville de Salem sous la forme d’une exposition de céréales en 1882 (2007 en était le 125e anniversaire). En 1897, la Piedmont Tobacco Fair a été lancée et peu après, les deux événements ont fusionné pour former la Winston-Salem Fair. La foire s’est déplacée vers son champ de foire actuel en 1952 et a changé de nom pour devenir la « Dixie Classic Fair for Northwest North Carolina » en 1956. Avant 2019, l’événement était plus communément appelé simplement la Dixie Classic Fair.
En raison de l’imagerie raciste évoquée par le nom » Dixie « , le conseil municipal de Winston-Salem a voté en octobre 2019 pour changer le nom.
Il y a eu des annulations en 1917-18, 1942-45 & 2020.