Ce week-end était idéal pour les amateurs de musique country et de spiritueux puisque le concert No Shoes Nation 2013 de Kenny Chesney samedi soir a également été l’occasion de lancer son nouveau rhum inspiré par le fait de s’asseoir au soleil dans les îles des Caraïbes en sirotant du rhum sans avoir nulle part où aller ni rien à faire. Après beaucoup de réflexion et de recherche, il a finalement décidé de créer son rhum Blue Chair Bay dans une petite distillerie à la Barbade, à quelques pieds de la plage, en s’associant avec Savvy Drinks pour créer son style de vie des îles dans une bouteille.
Ayant passé un peu de temps dans les Caraïbes, je peux facilement comprendre comment le style de vie de vivre sur une plage de sable blanc, d’écouter de la musique, de siroter du rhum propre des îles et de ne rien faire est infectieux, si vous pouvez mettre en bouteille cela, je suis immédiatement là ! Et il l’a fait. Le rhum blanc, le rhum à la noix de coco et le rhum épicé à la noix de coco sont tous fidèles à leur nom inspiré des îles, remplis de vanille douce, de fruits tropicaux et d’épices. Je n’ai pas pu assister au lancement mais j’ai eu la chance d’essayer un échantillon des trois et quelques cocktails, offerts par les producteurs, avant l’événement. J’ai particulièrement apprécié le rhum épicé à la noix de coco, rempli d’une combinaison succulente de noix de coco grillée, d’épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle et de vanille douce. Délicat et doux, il est idéal à siroter seul ou à mélanger à votre cocktail préféré. Je l’ai aimé juste mélangé avec du club soda et un brin de menthe fraîche.
Le produit vient d’être lancé et sera bientôt disponible dans tout Dallas, chacun se détaillant à moins de 20 $ la bouteille. Suivez le saut pour les recettes.
La marque s’est associée au mixologue bien connu Jonathan Pogash pour créer quelques cocktails amusants pour leur fête de lancement ; je recommande vivement le Scallywag… à la fois parce qu’il est délicieux et que votre pirate intérieur peut sortir en commandant votre Scallywag.
Scallywag
1 1/2 once de rhum blanc BCB
3/4 once de liqueur de fleur de sureau St. Germain Elderflower liqueur
3/4 once de jus de citron vert frais
Splash sirop simple fraîchement fait (2 parties de sucre versé dans une partie d’eau, chauffé et dissous ensemble)
2 onces Club soda
1 dash Angostura bitters
Directions : Ajouter tous les ingrédients dans un grand verre rempli de glace et remuer. Garnissez d’une lime.
Island Girl
1 1/2 once de rhum coco BCB
1 once de jus d’orange
1 once de jus d’ananas
2 onces de soda citron-lime
Directions : Ajouter les ingrédients dans un grand verre rempli de glace et remuer. Garnir d’une roue d’orange.
Cinnamon Sun
1 1/2 once de rhum épicé à la noix de coco BCB
1 1/2 once d’eau de coco
Directions : Ajouter les ingrédients dans un verre highball rempli de glace et cerclé de sucre à la cannelle et remuer. Garnir d’un brin de menthe.
10 avec un 2
2 onces. Rhum de noix de coco Blue Chair Bay
1 1/2 once. Jus d’ananas
10 feuilles de menthe
Jus d’un quartier de citron vert
Coup de sirop simple
1 once de bière blonde légère ou de Club Soda
Directions : Secouez tous les ingrédients avec de la glace (sauf la bière/soda, mec) dans un shaker à cocktail. Filtrez avec de la glace dans un verre à pied. Complétez avec de la bière/soda et un joli brin de menthe.