Comment boire du café noir
Pour beaucoup de gens, le fait de boire du café, bien qu’agréable, est devenu une habitude. Avant de partir au travail, sur le chemin du travail, au travail, pendant la pause déjeuner ; ce sont tous des moments où nous nous retrouvons typiquement à nous diriger vers la machine à café ou à atteindre notre tasse ou thermos déjà fait sans trop y penser. Une partie de cette habitude, bien sûr, tourne autour de ce que nous mettons dans notre café.
L’une des principales raisons de boire votre café noir est parce que c’est plus sain. Si vous lisez ceci, vous ajoutez probablement du sucre, du lait ou de la crème dans votre café, n’est-ce pas ? Laissez-moi vous dire que le café noir contient presque 0 calorie.
En plus de cela, le café noir est bon pour vous. Si vous ajoutez du sucre ou trop de crème, les bienfaits du café noir seront dilués.
Mais ce n’est pas la seule raison. Lorsque vous buvez votre café noir, vous pouvez goûter sa vraie saveur, et lorsque vous vous y habituez, il n’y a pas de retour en arrière possible. Mais, comment boire du café noir ?
En suivant ces conseils simples, vous apprendrez aussi à aimer le café noir.
Réduire progressivement le sucre
Boire du café sans sucre n’est pas aussi difficile que cela peut paraître.
Si vous prenez note de la quantité de sucre que vous utilisez dans votre café au quotidien, vous pouvez réduire ce sucre un peu chaque semaine jusqu’à ce que vous n’en utilisiez plus du tout.
Par exemple :
| 1ère semaine | 2ème semaine | 3ème semaine | 4ème Semaine | 5ème Semaine |
|---|---|---|---|---|
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Ce n’est qu’un exemple, vous pouvez le faire à votre propre rythme.
La même chose peut être faite avec du lait ou de la crème. Assurez-vous simplement de tout mesurer.
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Remplacer le sucre avec ces alternatives naturelles
Lorsqu’il s’agit de sucre (ou de lait/crème), il existe pas mal d’alternatives naturelles qui peuvent être utilisées. Vous pouvez alterner entre ces options pour rendre votre café plus intéressant et plus sain.
Cannelle
La cannelle présente de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez utiliser de la poudre de cannelle ou de l’extrait de cannelle. Les deux sont délicieux dans le café. Vous pouvez l’ajouter avant ou après l’infusion.
Poudre de cacao
Le cacao a également de nombreux avantages pour la santé, et il est délicieux. Non sucré bien sûr.
Extrait de vanille
Juste un petit peu d’extrait de vanille pourrait ajouter une nouvelle dimension à votre café. Vous pouvez même fabriquer votre propre extrait à la maison.
Mettre du sel dans votre café
Bien que cela puisse sembler ridicule au début, ajouter juste une pincée de sel peut réduire considérablement le goût amer. Cela n’a pas marché ? Ajoutez une autre pincée.
Utilisez du café frais
Non, le café instantané que vous avez acheté n’est pas frais, même si vous l’avez acheté hier. Pour un faible coût supplémentaire, moudre vos propres grains de café peut considérablement améliorer la saveur de votre café. Généralement, la saveur audacieuse est augmentée plus que l’amertume, l’emportant généralement sur toute saveur désagréable à un degré ou à un autre.
Tester différentes torréfactions
Le degré de torréfaction des grains de café est l’un des facteurs les plus importants qui déterminent le goût du café dans la tasse.
Jusqu’à présent, la force ou l’acidité de votre café n’avait pas beaucoup d’importance, étant donné que l’ajout de sucre et de crème le rendait toujours buvable. Aujourd’hui ; cependant, ce n’est plus vraiment le cas.
Il existe de nombreux niveaux de torréfaction différents pour le café, et la façon la plus courante de les décrire est par la couleur des grains torréfiés.
Testez différents niveaux de torréfaction et découvrez quel est votre préféré. Par ailleurs, le goût du café peut varier en fonction de son origine. Trouvez une marque qui convient à votre goût particulier. Vous pouvez également essayer le café biologique.
Gardez votre cafetière propre
Si vous avez utilisé du sucre et de la crème dans votre café, vous avez masqué des goûts ; un peu comme si vous aviez ajouté du ketchup supplémentaire sur un hot-dog pas terrible.
Si vous n’êtes pas du genre à nettoyer régulièrement votre cafetière, vous pourriez remarquer un goût un peu funky en supprimant la crème et le sucre. Il est recommandé de lui donner un bon nettoyage avant de faire le changement, puis régulièrement par la suite.
Envisager le café de spécialité
Le monde du café de spécialité est vaste, et des entreprises comme Atlas Coffee Club travaillent pour faire connaître toutes les différentes notes de dégustation du café (il en existe plus de 800 !). Lorsque vous prenez votre café noir, vous ouvrez un monde de notes de dégustation, d’arômes et de saveurs naturelles des grains que vous n’avez peut-être jamais remarqué auparavant
Conclusion
Maintenant que nous vous montrons comment boire du café noir, vous n’avez aucune excuse. Vous serez surpris car lorsque vous vous y habituez, vous ne pouvez plus revenir en arrière.
Essayez ceci : après avoir bu du café noir pendant quelques mois, essayez de prendre une gorgée du café sucré de quelqu’un d’autre. Vous le trouverez beaucoup trop sucré, voire dégoûtant !
Bien, c’est ce qui m’est arrivé, mais je parie que cela vous arrivera aussi.
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