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Les coupes de pâte feuilletée peuvent être utilisées pour tant de délicieux desserts et apéritifs ! Voici deux tutoriels faciles sur la façon de faire des coupes de pâte feuilletée!
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Les bols et les tasses comestibles sont non seulement délicieux, mais aussi super pratiques ! Nous disons définitivement « OUI ! » à moins de désordre !
La pâte feuilletée est vraiment délicieuse et a bon goût lorsqu’elle est combinée avec des fruits, des garnitures de tarte, du fromage, du beurre d’arachide et à peu près tous les autres aliments sous le soleil ! L’utilisation de coupes de pâte feuilletée rend le service des apéritifs et des desserts amusant et facile ! Nous utilisons des feuilles de pâte feuilletée Pepperidge Farm pour les deux méthodes.
Ce post vous apprendra deux façons différentes de faire des coupes de pâte feuilletée en utilisant le même moule à cupcake de 12 tasses.
La première méthode permet d’obtenir des coupes plus grandes et moins profondes, comme celles illustrées ci-dessus) qui sont parfaites pour les mini gâteaux au fromage (un favori personnel !) et d’autres garnitures plus épaisses et moins coulantes.
La deuxième méthode, illustrée ci-dessus, vous donnera des coupes de pâte feuilletée plus petites, mais plus profondes, qui conviennent mieux aux petites portions ou aux garnitures qui peuvent être un peu plus salissantes.
Comment faire des coupes de pâte feuilletée
Méthode 1 – Comment faire des coupes de pâte feuilletée peu profondes
Préchauffez votre four à 400°F.
Après avoir décongelé votre feuille de pâte feuilletée, étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce que le moule à cupcakes s’adapte dessus. En utilisant les puits à cupcakes comme marqueurs, marquez la pâte aux endroits où elle doit être coupée pour obtenir 12 carrés de taille égale.
Découpez la pâte et percez des trous à l’aide d’une fourchette. J’utilise le dos d’un couteau à beurre pour couper la pâte.
Tourner votre moule à cupcake à l’envers, déposer un carré de pâte sur chaque coupelle et presser légèrement autour de la coupelle pour former un bol.
Déposez une feuille de papier sulfurisé ou un tapis Silpat sur le dessus, puis une plaque à pâtisserie plate par-dessus. Cela empêchera la base des tasses de trop monter.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir et retirez-les du moule. Viola ! Des coupes de pâte feuilletée peu profondes !
Méthode 2 – Comment faire des coupes de pâte feuilletée profondes
Pour des coupes de pâte feuilletée plus profondes, au lieu de placer les carrés de pâte feuilletée sur un moule à cupcake à l’envers, vous placerez la pâte dans les puits.
Cuire pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée et ne pas paniquer lorsque vous voyez que la pâte a gonflé et recouvert la base ! Il suffit d’utiliser le dos d’une cuillère pour appuyer sur la pâte afin de former le puits.
Nous avons tout récemment utilisé ces deux coupes pour le No-Bake Lemon Cheesecake que vous voyez sur ces photos, mais les possibilités sont infinies ! Laissez un commentaire et dites-nous ce pour quoi vous prévoyez de faire des coupes de pâte feuilletée !
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Comment faire des coupes de pâte feuilletée (2 façons)
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée surgelée comme celle de Pepperidge Farm
Instructions
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Préchauffez le four à 400°F.Après avoir décongelé votre feuille de pâte feuilletée, étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce que le moule à cupcakes s’y adapte. Marquez la pâte aux endroits où elle doit être coupée pour obtenir 12 carrés de taille égale. Coupez la pâte et percez des trous à l’aide d’une fourchette. Répétez l’opération avec l’autre feuille de pâte feuilletée.
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Pour les tasses SHALLOW : Retournez votre moule à cupcake à l’envers, posez un carré de pâte sur chaque tasse et appuyez autour de la tasse pour former une forme de bol. Posez une feuille de papier sulfurisé ou un tapis Silpat sur le dessus, puis une plaque de cuisson plate par-dessus. Cela empêchera la base des tasses de beaucoup monter.
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Pour des tasses de pâte feuilletée plus profondes : au lieu de placer les carrés de pâte sur un moule à cupcake à l’envers, vous placerez la pâte dans les puits.
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Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir et retirez-les du moule. Pour les coupes de pâte feuilletée plus profondes, utiliser le dos d’une cuillère pour presser la pâte afin de former un puits.
Notes
Nutrition
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