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Cette recette sans chichi d’épis de maïs au micro-ondes est un must pour ces pique-niques et barbecues d’été ! Il disparaît toujours lorsque je le sers avec mon poulet rôti BBQ aux cinq épices !
Maïs en épi au micro-ondes
Avez-vous déjà eu l’impression que tout le monde fait les choses à la dure ? C’est ce que je ressens à propos de la méthode de cuisson des épis de maïs au micro-ondes dite » husk on « . Soyons réalistes : éplucher et enlever les enveloppes d’un épi de maïs cuit et chaud est un véritable casse-tête. Ce n’est PAS facile, ce n’est pas rapide, à part le temps de cuisson, et quand je fais cuire du maïs, je veux qu’il soit chaud sur la table. Le cuire SANS l’enveloppe est la seule façon dont je le cuisine désormais !
Mon secret ? Une serviette en papier humide.
Taa-daa ! Du maïs propre, prêt et chaud pour aller directement sur votre table et pas de grains secs en vue !
Lorsque le maïs est cuit au micro-ondes, il conserve vraiment sa douceur et reste bien croquant. C’est aussi la solution parfaite lorsque vous manquez de place sur la cuisinière ou le gril ! Depuis que je l’ai découvert, c’est ma façon préférée de cuire le maïs, sauf si j’ai déjà le gril sur le pouce – auquel cas il est tout aussi facile de le faire griller. C’est une façon super rapide de préparer l’un de mes plats d’accompagnement préférés sans en sacrifier le goût !
Comment faire du maïs en épi au micro-ondes
Faire du maïs en épi au micro-ondes ne prend pas de temps du tout !
- Vous devrez utiliser un grand plat allant au micro-ondes et vous assurer qu’il a un couvercle (si vous êtes comme moi, vos couvercles de plats ont tendance à disparaître assez souvent !).
- Placez le maïs en une seule couche dans le plat et versez de l’eau chaude sur le dessus.
- Puis couvrez complètement le maïs avec une serviette en papier humide.
- Mettez le couvercle et placez le plat au micro-ondes pendant environ 5 minutes. Cela peut prendre plus ou moins de temps en fonction de la fraîcheur de votre maïs et de sa taille. Le maïs frais cuit beaucoup plus rapidement mais plus il est gros, plus cela prendra du temps.
- Quand votre maïs est prêt, il suffit de retirer le papier absorbant et de servir ! J’aime servir le mien avec du beurre et du sel de mer, mais c’est entièrement à votre convenance.
Tips And Tricks For Microwave Corn On The Cob
- Il se peut qu’il faille plusieurs fois pour obtenir une cuisson » juste comme il faut » car la puissance du micro-ondes peut varier assez fortement, alors ne vous découragez pas si cela sort un peu trop ou pas assez cuit lors de votre premier passage ! Essayez simplement de modifier le temps de cuisson la fois suivante jusqu’à ce que vous obteniez le réglage parfait.
- Veillez à utiliser du maïs frais.
- Le beurre aromatisé est une excellente option si vous voulez ajouter un peu de saveur supplémentaire à cette recette.
- Réservez le maïs dans son enveloppe ou au réfrigérateur (de préférence) ou dans un endroit frais jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. Vous pouvez même le conserver au congélateur pour qu’il dure un peu plus longtemps.
- Si vous voulez un repas plus léger, essayez de le servir avec une belle salade hachée de poulet, radis et concombre blettes au lieu d’un plat principal de viande.
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J’espère que vous aimez et utilisez ce hack amusant quand il s’agit de cuisiner le maïs ! Bon appétit !
Amour,
Karlynn
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L’épi de maïs au micro-ondes
Préparer un épi de maïs au micro-ondes parfaitement cuit n’a jamais été aussi facile, propre OU rapide ! Vous ne laissez pas le maïs dans son enveloppe pour cette recette !
Ingrédients
- 4 ans de maïs frais décortiqué et nettoyé complètement
- 1/4 de tasse d’eau chaude
- 1 papier journal trempé dans une serviette
Instructions
-
Dans une grande cocotte allant au micro-ondes avec un couvercle, placez le maïs en une seule couche.
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Poussez l’eau chaude par-dessus.
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Placez l’essuie-tout humide sur le maïs, en les couvrant complètement.
-
Placez le couvercle sur le plat et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes. La durée dépendra de la fraîcheur de votre maïs ( les épis de maïs frais de bonne qualité ont besoin de très peu de cuisson !) et de leur taille.
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Quand vous avez terminé, retirez soigneusement le papier absorbant et servez chaud et frais avec du beurre et du sel de mer si vous le souhaitez.
Notes de recette
Les calories sont UNIQUEMENT pour le maïs et non pour ce que vous mettez dessus !
Information nutritionnelle
Toutes les calories et les infos sont basées sur un calculateur tiers et ne sont qu’une estimation. Les informations nutritionnelles réelles varieront en fonction des marques utilisées, de vos méthodes de mesure, de la taille des portions et plus encore.
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