Comment faire des cookies au chocolat.
L’une des recettes de dessert les plus faciles à réaliser sont les cookies.
Aujourd’hui, je vous apporte la recette d’un nouvel exemple de la facilité de faire des biscuits maison à la maison, cette fois des biscuits croustillants aux pépites de chocolat.
Sur le blog, vous trouverez de nombreuses recettes de ce type. Que ce soit des biscuits à l’orange, les traditionnels biscuits au beurre, de délicieux biscuits aux noisettes et au chocolat, les étonnants biscuits au miel ou les classiques biscuits au chocolat.
Dans tous les cas, les ingrédients sont simples, ceux que nous avons tous dans le garde-manger, et le procédé facile et peu compliqué.
Ces biscuits au chocolat sont différents des autres biscuits que l’on peut trouver sur le blog. En plus d’avoir une riche saveur de cookie, complétée par le fait que nous trouvons les pépites de chocolat dans chaque bouchée, ont une texture croquante et dure.
Ce point les rend parfaits pour les petits déjeuners, donc à tremper dans le lait et aussi rester assez longtemps en parfait état.
Donc nous aurons un temps familial de qualité pendant que nous les préparons avec nos enfants. Et nous serons sûrs de leur offrir un produit riche, fait maison et sain qui ravira petits et grands.
Préparation des biscuits croquants au chocolat
- Mettez le beurre dans un bol et faites-le fondre quelques secondes au micro-ondes. En moins d’une minute, on voit déjà qu’il commence à fondre.
- Mélangez le beurre avec le sucre dans un bol et commencez à battre jusqu’à obtenir une crème uniforme.
- Ajoutez l’œuf et l’essence de vanille au mélange et continuez à battre jusqu’à ce qu’ils soient intégrés.
- Dans un autre bol, nous mélangeons la farine avec la levure et l’ajoutons au mélange d’œufs, de beurre et de sucre.
- Avec un couteau, nous hachons le chocolat en cubes irréguliers et les incorporons au mélange précédent.
- A l’aide d’une fourchette, nous commençons à intégrer les ingrédients secs aux liquides. Lorsque nous avons une sorte de sable, nous commençons à les compacter avec nos mains jusqu’à former une boule.
- Nous prenons de petites portions, environ 30 g, et formons une boule avec nos mains.
- Nous aplatissons la boule et la plaçons sur du papier sulfurisé ou ciré dans un plat à four. On fait la même chose avec le reste de la pâte.
Cuisson et présentation finale des cookies aux pépites de chocolat
- On doit placer les portions légèrement écartées sur le plateau que l’on va mettre en position centrale du four, qui s’élèvera pendant la cuisson.
- Les biscuits ne collent pas, nous pouvons les retirer, une fois cuits, sans problème du papier sulfurisé ou de la plaque.
- Avec le four préalablement chauffé à 180 ° C, nous cuisons les biscuits. Toujours avec la chaleur vers le haut et vers le bas et avec l’option ventilateur, pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que nous voyons qu’ils sont dorés.
- Retirez les biscuits sur une grille et laissez-les refroidir avant de les consommer.
Nous pouvons profiter d’une parfaite douceur faite maison pour le petit déjeuner.
Ne vous arrêtez pas de profiter de toutes les délicieuses douceurs dans nos recettes de desserts. Vous pouvez voir toutes les photos étape par étape de ces cookies au chocolat.
Conseils pour de succulents biscuits au chocolat
- La recette d’aujourd’hui est parfaite pour être réalisée à la maison avec les enfants, passer du temps en famille les mains dans la pâte, c’est l’un des divertissements les plus amusants que nous pouvons avoir avec nos petits.
- Une recette très simple, basique, avec une grande quantité de cacao. Bien qu’ils admettent des variations infinies et des ingrédients supplémentaires.
- On peut remplacer une partie de la farine de blé par de la farine d’avoine, ajouter des morceaux de noix ou de noisettes.
- On en aura pour plusieurs jours si on prend la précaution de les conserver dans un sac plastique. Ils seront comme le premier jour.