1. Examinez l’extérieur de l’œil. Vous devriez pouvoir trouver la sclérotique, ou le blanc de l’œil. Cette enveloppe extérieure coriace du globe oculaire comporte de la graisse et des muscles qui y sont attachés 
2. Localisez l’enveloppe qui recouvre l’avant de l’œil, la cornée. Lorsque la vache était vivante, la cornée était claire. Dans l’œil de votre vache, la cornée peut être trouble ou de couleur bleue.
2. Coupez la graisse et les muscles, cela ne peut être nécessaire que si la graisse recouvre la cornée de l’œil et vous gêne. La graisse autour de l’arrière de l’œil peut être laissée tranquille. Retournez l’œil pour trouver le nerf optique à l’endroit où il sort à l’arrière de l’œil. Il sera plus fort et plus filiforme que le tissu graisseux environnant.
4. Utilisez un scalpel ou des ciseaux pour faire une incision dans la cornée. La cornée est plus dure qu’il n’y paraît et peut nécessiter une certaine force pour la perforer, soyez prudent lorsque vous utilisez le scalpel. Une fois la cornée brisée, un liquide clair s’écoulera (ou giclera) – ce liquide est l’humeur aqueuse.
5. Vérification rapide : Tunique externe
6. Utilisez un scalpel ou des ciseaux pour faire une incision dans la sclérotique afin de pouvoir couper autour de l’extérieur de l’œil. Votre objectif est de séparer l’œil en une moitié avant et une moitié arrière.
7. Séparez les parties internes de l’œil.
Le liquide gélatineux au milieu de l’œil est l’humeur vitrée
Trouvez la cornée (que vous avez percée à l’étape 1), puis l’iris en forme de disque derrière elle.
L’iris sera de couleur sombre et contiendra une ouverture centrale, la pupille.
8. L’image ci-dessous montre comment chaque partie de l’œil apparaît lorsqu’elle a été séparée. Prenez une photo de votre propre œil et partagez-la sur les médias sociaux. #coweye (facultatif)
9. Le fond de l’œil comporte deux couches, une très fine couche de cellules facile à gratter (et qui peut tomber toute seule), qui est la rétine . Derrière, la rétine est une couche bleue et réfléchissante appelée tapetum.
10. La rétine va converger vers un point de l’œil où elle se connecte avec le nerf optique. C’est le disque optique. Il peut être plus facile à trouver en grattant la rétine et en localisant l’endroit où elle reste étroitement attachée. Retourner l’œil permettra également de voir comment cet endroit se trouve directement devant le nerf optique.