Dix des plus belles salles de dégustation de la Napa Valley

La saison des vendanges est maintenant bien entamée dans la Napa Valley, en Californie, et avec environ 400 domaines viticoles qui s’étendent sur les 35 miles de la région entre Napa et Sonoma, choisir où aller peut être aussi délicat que les raisins qui poussent ici. Des climats plus frais que l’on trouve à Carneros et qui donnent certains des meilleurs chardonnays et pinots de la région au sud, aux légendaires zinfandel et cab sauv et au climat légèrement plus chaud de Calistoga au nord, il n’y a vraiment pas moyen de se tromper quand il s’agit de choisir un endroit idéal pour passer une journée à se délecter de certains vins étonnants du nouveau monde.

Avec tant de merveilleuses options à choisir en fonction de vos préférences personnelles et de votre palais, d’un magnifique château de style XVIIIe siècle à Carneros à la dégustation de vin mousseux en plein air au Domaine Chandon, en passant par une nouvelle salle de dégustation sexy au cœur du centre-ville de Yountville, voici dix des plus belles salles de dégustation et expériences à ne pas manquer lors de votre prochain voyage dans le pays du vin.

Artesa

Catalan pour ‘artisan,Le salon de dégustation d’inspiration espagnole d’Artesa et son patio attenant surplombent les collines ondulantes de Carneros et constituent sans aucun doute l’un des plus beaux endroits pour déguster un vol de vin. L’Artesa est spécialisé dans les Pinot et les Chardonnay, ainsi que dans les vins mousseux de la propriété et les vins très limités de cabernet, tempranillo et albariño. Artesa propose un vol de cinq vins exclusifs d’un seul vignoble dans son salon de dégustation et sa terrasse, ainsi que l’une des nombreuses expériences d’accords mets et vins inspirés de Barcelone, sur rendez-vous uniquement.

RH Yountville

Restoration Hardware a un moment design majeur en ce moment, et un incontournable est leur magnifique nouveau concept intérieur-extérieur de vin, de restauration et de design appelé RH Yountville qui a ouvert l’année dernière. Le café-jardin formel a été construit autour d’oliviers centenaires, avec des éléments de design tels que de somptueux lustres Rococo en cristal scintillant, des fontaines tressées et un toit en verre très haut. À quelques pas de là se trouve la salle de dégustation de vins qui est installée dans un bâtiment en pierre construit en 1904 et inscrit au registre national des lieux historiques.

Stag’s Leap Wine Cellars

L’un des domaines viticoles les plus prestigieux de Napa, Stag’s Leap Wine Cellars FAY Outlook & Visitor Center offre une vue spectaculaire sur les vignobles du domaine et une expérience de dégustation à la hauteur des vins de classe mondiale qui y sont produits. Le vignoble propose plusieurs dégustations assises (sur réservation) de ses vins de domaine, notamment le Chardonnay du vignoble ARCADIA, le FAY, le S.L.V. et le Cabernet Sauvignon CASK 23. Stag’s est bien sûr aussi connu comme le domaine qui a produit le Cabernet Sauvignon S.L.V. 1973 qui a battu le meilleur de la France lors de la célèbre dégustation de Paris ou Jugement de Paris de 1976, dont les souvenirs figurent en bonne place dans le foyer.

Domaine Chandon

Situé directement au cœur de Yountville, le campus tentaculaire de Domaine Chandon s’est imposé comme l’un des endroits les plus branchés de Napa pour s’asseoir, siroter et célébrer, grâce notamment à une impressionnante collection de vins pétillants et tranquilles, ainsi qu’à un cadre et une toile de fond éthérés pour tout boire. Sans aucun doute l’un des plus beaux domaines viticoles de Napa, les grandes fêtes peuvent s’installer dans leur propre cabane sur la pelouse principale ou s’emparer de l’une des tables communes à l’intérieur (aucune réservation nécessaire pour les fêtes de dix personnes et moins).

Prisoner Wine Company

Prisoner Wine Company a ouvert sa première salle de dégustation américaine l’année dernière et, des étonnants plafonds voûtés, Les plafonds voûtés, le puits de lumière, la cuisine ouverte, le mobilier et le design modernes sont autant d’éléments qui font de ce lieu l’un des plus beaux ajouts au paysage de la dégustation à Napa. The Yard, une cour extérieure et un jardin culinaire, cultive des herbes et des produits utilisés dans les accords de vins servis dans la cave. Avec une ambiance rétro rencontre futuriste, du fer et du bois récupérés de la baie d’origine de San Francisco-Oakland et des accents qui incluent une installation de squelette grandeur nature et un réservoir diesel reconverti en lustre, c’est un autre des plus beaux endroits pour s’arrêter et siroter en ce moment.

Domaine Carneros

Inspiré par un château du 18e siècle en Champagne, France, il n’y a vraiment pas de mauvais siège dans la maison au Domaine Carneros. Sirotez un verre à votre table privée sur la terrasse ou dans le grand salon, assurez-vous de réserver à l’avance. Bonus si vous aimez un verre de vin mousseux, car la visite The Art of Sparkling Wine est un délice absolu.

Etude

Etude a été fondé sur le principe que la vinification commence dans le vignoble, Il est donc logique que vous sirotiez l' »Étude » de l’Étude, composée de Pinots de propriété spécialement sélectionnés, sur la magnifique terrasse du jardin de l’établissement. Anciennement une distillerie de brandy Remy Martin, les membres du club de vin ont l’avantage supplémentaire d’aller une dégustation dans le salon de la cave Angel’s Loft, où vous pouvez surveiller comment les raisins sont traités pendant que vous dégustez.

Joseph Phelps Vineyards

Joseph Phelps est surtout connu pour son assemblage phare de la Napa Valley composé de variétés de Bordeaux rouges et le meilleur endroit pour le goûter est la dégustation rétrospective Insignia. Proposée une fois par mois seulement, la dégustation porte sur cinq millésimes de la bibliothèque d’Insignia (actuellement 2004-2008) et sur la sortie actuelle ou nouvelle d’Insignia. Les invités qui prennent part à cette expérience sont également invités à visiter la salle des barriques pour déguster à partir d’un baril vivant du prochain millésime d’Insignia.

Sterling Vineyards

Sit 300-pieds au-dessus du niveau de la mer, faites un rapide tour en tramway aérien jusqu’à Sterling Vineyards où vous attend une magnifique salle de dégustation de style méditerranéen avec l’une des meilleures vues sur Calistoga. Modelé d’après l’île grecque de Mykonos, Sterling est bien connu pour son impressionnant Cab Sauv Iridium.

Quintessa

Caché à Rutherford, Quintessa propose trois pavillons de dégustation privés minimalistes en bois et en verre de 250 pieds carrés au cœur de leur vignoble, ce qui en fait l’un des points de vue les plus idylliques pour s’asseoir et siroter l’un de leurs célèbres Cabs. Vous pouvez choisir d’essayer l’expérience Private Estate qui vous fera découvrir les coulisses ainsi que l’accès au système complexe de grottes de Quintessa ou profiter d’un vol de dégustation assis dans le salon de dégustation.

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