DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

Lorsque j’étais au marché asiatique la semaine dernière, j’étais émerveillée par la sélection de bubble tea. Il devait y avoir plus de 50 variétés sur le menu ! Le thé à bulles taïwanais est quelque chose que j’aime comme une gâterie occasionnelle, mais je sais qu’il est plein d’ingrédients moins que souhaitables et de tonnes de sucre transformé. J’ai donc décidé de créer un smoothie inspiré du bubble tea à la maison avec le magnifique fruit du dragon que j’ai acheté au marché ! Mon smoothie au thé aux fruits du dragon est plein d’ingrédients sains et nourrissants, de vitamines et d’antioxydants. J’aime le déguster après l’entraînement car il est également chargé en protéines propres et végétales. Une délicieuse base de pudding aux graines de chia imite la texture des perles de tapioca noir que l’on voit habituellement dans le bubble tea, tandis qu’une combinaison inspirée du printemps de fruits du dragon, de banane, de mangue, de fraise et de crème Vanilla Almond Breeze donne au smoothie sa douceur naturelle et sa douce teinte rose. Si vous avez envie de quelque chose d’exotique, essayez mon spin sain sur le bubble tea !

DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

Avez-vous déjà essayé un fruit du dragon ? Nous n’en mangeons pas souvent, mais parfois, lorsqu’ils ont l’air bons au marché asiatique, j’aime les ramasser ! Les fruits du dragon sont légèrement sucrés, croquants et les petites graines ont une texture si agréable et croquante. Ils sont également riches en vitamines, minéraux, fibres, protéines et antioxydants. En bref, ils sont excellents pour la santé et ajoutent une texture unique et amusante à ce smoothie inspiré du bubble tea. Si vous vous sentez d’humeur aventureuse, achetez-en une ! Parfois, j’aime les couper en deux et les manger telles quelles, en enlevant la chair à l’aide d’une cuillère. Ils ont une teneur en eau très élevée et je les trouve si juteux et rafraîchissants !

Je l’ai dit plusieurs fois sur le blog – mais je crois vraiment que vous pouvez vous nourrir et vous faire plaisir en même temps ! Mon smoothie au thé à bulles aux fruits du dragon en est un parfait exemple. Je suis fière d’annoncer que dernièrement, j’ai apprécié ce smoothie après l’entraînement, au petit-déjeuner. Vous vous souvenez quand j’ai dit que je voulais travailler sur ma forme physique cette année ? Eh bien, je suis en train de le faire ! Je fais une séance d’entraînement HIIT tous les matins depuis presque un mois et je me sens très bien ! MISE À JOUR : Consultez Ma routine de conditionnement physique pour voir exactement ce que j’ai fait.

Je me trouve également avoir besoin de quelque chose de substantiel après l’entraînement pour alimenter le reste de ma matinée. Ce smoothie contient une double dose de protéines et de graisses saines pour le cœur grâce aux graines de chia riches en oméga-3 et à une mesure de poudre protéinée à la vanille. Sa texture épaisse et crémeuse provient des fruits congelés mélangés à la brise d’amande à la vanille, qui est ma boisson aux amandes préférée pour les smoothies, les bols de petit-déjeuner, les lattes maison et la cuisson ! Saviez-vous que les produits Almond Breeze ne contiennent pas de graisses saturées, de cholestérol, de produits laitiers, de lactose ou de gluten ? Ils ne contiennent que des produits de qualité, notamment les amandes Blue Diamond Growers, qui sont considérées comme le summum de la qualité des amandes californiennes. Si vous souhaitez vous procurer un carton d’Almond Breeze pour cette recette, vous pouvez désormais le trouver dans la section réfrigérée de votre épicerie locale.

SMOOTHIE AU THÉ BUBBLE DE FRUITS DE DRAGONE

Pour 1 personne

INDIENTS

PUDDING AUX GRAINES DE CHIA

– 2 cuillères à soupe de graines de chia
– 1/2 tasse de Brise Amande Vanille
– Pincée de sel
– 1/8 de cuillère à café d’extrait pur de vanille
– Facultatif : 1 – 3 c. à soupe de sirop d’érable pur

DRAGON FRUIT BUBBLE TEA SMOOTHIE

– Chair d’un demi-dragon fruit
– 1/2 tasse de bananes congelées
– 1/2 tasse de mangue congelée
– 1 tasse de fraises congelées
– 1 mesure de poudre protéinée à la vanille
– 1/2 tasse de brise amande à la vanille

INSTRUCTIONS

1. Préparez votre pudding aux graines de chia en ajoutant les graines de chia, le sel et l’extrait de vanille à la brise aux amandes à la vanille. Si vous souhaitez que le pudding soit sucré, ajoutez du sirop d’érable selon votre goût. Personnellement, je préfère que le pudding ne soit pas sucré car le smoothie lui-même est naturellement sucré, mais c’est comme vous voulez ! Fouettez vigoureusement pour combiner tous les ingrédients. Laissez le mélange durcir pendant environ 15 minutes pour former un pudding.

2. Pendant ce temps, ajoutez le fruit du dragon, la banane, la mangue, les fraises, la poudre de protéines à la vanille et la brise aux amandes à la vanille dans votre Vitamix (ou similaire) et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

3. Une fois le pudding aux graines de chia formé, déposez-le à la cuillère au fond de votre verre. Versez ensuite le smoothie au thé à bulles au fruit du dragon par-dessus.

4. Garnissez avec une paille amusante, une tranche de fruit du dragon ou de fraise et dégustez ! Vous pouvez également déguster ce smoothie dans un bol avec une cuillère si vous préférez.