Il suffit qu’une seule mouche se pose sur votre déjeuner de pique-nique pour que vous soyez mal à l’aise quant aux germes qui ont pu atterrir avec. Mais quels dommages peuvent découler du fait qu’une mouche se pose sur votre nourriture ? Devez-vous la jeter ?
Il existe des centaines d’espèces de mouches différentes en Australie. Ce groupe diversifié d’insectes va des moustiques et des moucherons piqueurs aux mouches des buissons et aux mouches à viande.
Elles jouent un rôle important dans l’environnement en aidant à la décomposition, en pollinisant les plantes et en fournissant de la nourriture aux prédateurs insectivores. Elles peuvent aider à résoudre des crimes et à traiter des plaies infectées.
Plusieurs de ces mouches présentent un risque pour la santé, mais aucune ne traîne plus dans nos maisons que la mouche domestique. Omniprésente pendant les mois les plus chauds, elle peut constituer une gêne substantielle et peut également représenter un risque potentiel pour la santé.
Musca domestica, communément appelée mouche domestique, est l’un des insectes nuisibles les plus répandus dans le monde. Elle a trouvé sa place dans et autour de nos maisons. Elle est étroitement associée aux déchets organiques en décomposition, notamment les animaux morts et les matières fécales. Il n’est pas surprenant qu’elles soient communément appelées « mouches de la saleté ».
Après avoir pondu leurs œufs, les asticots vont éclore et se frayer un chemin à travers la matière organique en décomposition avant de se nymphoser puis d’émerger en tant que mouche adulte quelques jours plus tard. Les mouches adultes peuvent vivre jusqu’à un mois et peuvent pondre des centaines d’œufs au cours de cette période.
Du caca à l’assiette
Lorsqu’il s’agit de transmettre des agents pathogènes, ce n’est pas forcément la mouche elle-même mais sa provenance qui compte. Les mouches ne se contentent pas de visiter les sandwichs fraîchement préparés. Elles passent beaucoup plus de temps dans les déchets animaux et végétaux en décomposition. Parmi ces déchets peuvent se trouver toute une série d’agents pathogènes et de parasites.
Les mouches domestiques ne piquent pas. Contrairement aux moustiques qui transmettent des agents pathogènes importants pour la santé humaine dans leur salive, les mouches domestiques transmettent des agents pathogènes sur leurs pattes et leur corps. En plus de laisser derrière elles des empreintes remplies de pathogènes, les mouches laissent leurs excréments sur nos aliments. Elles vomissent aussi.
Les mouches n’ont pas de dents. Elles ne peuvent pas prendre une bouchée de notre nourriture, elles doivent donc cracher de la salive riche en enzymes qui dissout la nourriture, ce qui leur permet d’aspirer la soupe de fluides digestifs régurgités et de nourriture partiellement dissoute qui en résulte. Si une mouche a tout le temps de se promener sur notre nourriture en vomissant, aspirant et déféquant, les chances de laisser derrière elle une population saine de pathogènes sont élevées.
Brosser ou jeter ?
Dans la plupart des cas, repérer une mouche sur votre nourriture ne signifie pas que vous devez la jeter. S’il ne fait guère de doute que les mouches peuvent transporter des bactéries, des virus et des parasites des déchets vers nos aliments, il est peu probable qu’un seul contact déclenche une réaction en chaîne conduisant à une maladie pour la personne moyenne en bonne santé.
Les mouches qui se posent à l’abri des regards et errent pendant quelques minutes en vomissant et en faisant caca sur vos aliments ou sur la zone de préparation des aliments sont plus préoccupantes. Plus le temps passe, plus il y a de chances que les agents pathogènes laissés par les mouches se développent et se multiplient sur nos aliments. C’est à ce moment-là que les risques pour la santé augmentent.
La présence de nombreuses mouches peut être préoccupante, mais le risque est généralement plus élevé dans les régions éloignées de la ville. Il est non seulement probable qu’il y ait un plus grand nombre de mouches, mais aussi une plus grande chance qu’elles soient en contact avec des animaux morts et des déchets animaux.
Les opportunités pour les mouches ne manquent pas non plus en ville mais, pour la plupart, les insecticides et l’amélioration des normes d’hygiène aident à lutter contre les mouches et à minimiser le risque de contact avec des substances contaminées.
Veuillez vous assurer que vos aliments sont couverts lors de la préparation, de la cuisson et du service à l’extérieur et ne laissez pas les » restes » traîner dehors pour les mouches. Il existe de nombreuses autres raisons pour lesquelles la sécurité alimentaire est importante pendant l’été, et pas seulement pour empêcher les mouches de se poser.
La pose de moustiquaires sur les fenêtres et les portes aidera à empêcher les mouches de pénétrer à l’intérieur, mais il est également essentiel de réduire au minimum les déchets dans la maison. Assurez-vous que les poubelles sont nettoyées régulièrement, que les ordures ménagères sont couvertes et que les déchets animaux sont régulièrement nettoyés. L’ajout de sprays insecticides de surface autour des zones de poubelles aidera et, à l’intérieur de la maison, une gamme de sprays assommants permettra de réduire le nombre de mouches.
Un bon vieux coup de mouche fonctionne aussi très bien.