Figues
1. Q : Pourquoi les figues ne mûrissent-elles pas sur mon figuier ?
A : Il peut s’agir d’un phénomène environnemental ou d’un problème de variété.Souvent, les figues gèlent au sol en hiver. La repousse est luxuriante et vigoureuse et souvent le buisson a une croissance trop végétative pour faire mûrir les fruits.Les figues ont également des racines peu profondes et sont facilement stressées, ce qui peut nuire à la maturation.Un paillage et un arrosage régulier devraient aider. Certaines variétés non adaptées ne feront jamais mûrir les fruits, quel que soit le programme de gestion.
2. Q : Demande d’information sur ce qu’il faut pulvériser contre la rouille sur un grand figuier.Le client s’inquiète que les enfants mangent les fruits d’un arbre qui a été pulvérisé ; également les oiseaux
A : Contrôle avec une pulvérisation de cuivre neutre ; 1 ou 2 applications en mai ou début juin (dans les saisons très humides, 1 ou 2 applications supplémentaires peuvent être nécessaires.)Pulvérisez lorsque les premières feuilles de l’arbre atteignent leur taille maximale avec une deuxième pulvérisation dans 3à 4 semaines. S’assurer d’une bonne couverture foliaire avec la pulvérisation. Le contrôle n’est généralement pas de 100%.
3. Q. Je récolte des centaines de figues mais les oiseaux en récoltent des milliers ! Comment puis-je battre le picage des oiseaux et l’aigreur des charançons sur les fruits ?
A. Ces oiseaux ont l’œil vif et savent exactement quand les figues sont mûres. Ils n’attendent pas que la figue ait ramolli et vous feriez mieux de ne pas le faire non plus. Les figues sont mûres lorsqu’elles passent du vert au brun. Il est vrai que les fruits deviendront plus sucrés si on les laisse pendre plus longtemps sur l’arbre, mais si les dommages causés par les oiseaux sont trop importants, vous devez les récolter le plus rapidement possible. À mesure que les fruits mûrissent, ils se gâtent et sont envahis par les charançons. La meilleure stratégie consiste à récolter les fruits dès qu’ils sont récoltables. Malheureusement, les figues ne mûrissent plus une fois récoltées et ne se conservent que quelques jours au réfrigérateur.
La seule façon infaillible d’empêcher les oiseaux de s’attaquer aux fruits est de couvrir les plantes d’un filet anti oiseaux, disponible dans diverses jardineries. En outre, ne plantez que des variétés à œil fermé, comme l’Alma, pour empêcher les charançons de s’introduire et de faire tourner les fruits.
4. Q. Je n’ai pas d’insectes dans les fruits mais j’ai des figues qui ne mûrissent jamais. La plante est grande, a un beau feuillage et forme de petites figues à l’aisselle de chaque feuille comme elle est censée le faire, mais c’est là que le processus s’arrête – le fruit ne mûrit jamais. Qu’est-ce qui peut bien se passer ? Ai-je une variété non adaptée ?
A. Votre figue présente des signes de stress. Une figue est en quelque sorte un fruit bâtard de toute façon. Étant un fruit parthénocarpe (ne nécessitant pas de fécondation sexuelle), il est vraiment sensible à tous les facteurs environnementaux tels que le stress hydrique (à la fois trop et trop peu), les dommages aux racines (nématodes ou champignons du sol) et la météo. Les kakis sont sensibles au même type de situation, mais au lieu de conserver des fruits verts sur l’arbre, ils avortent tous leurs fruits. Comme vous ne pouvez rien faire pour soulager les problèmes sexuels du figuier et du kaki, vous devrez simplement les rendre « plus confortables » et les tromper pour qu’ils produisent et mûrissent une récolte. Essayez de pailler le sol avec des feuilles ou des tontes de gazon autour de la base des arbres. Gardez le sol humide, ni mouillé ni sec, autour des arbres. Je pense que vous verrez qu’un peu de soin rendra vos arbres acariâtres plus productifs.
5. Q. Mon figuier a de petites figues vertes qui risquent de ne pas mûrir avant le premier gel dur. Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour les presser ? La plante a gelé jusqu’au sol l’hiver dernier.
R. Les figues fraîches ne sont pas savoureuses tant qu’elles ne sont pas tendres et mûres. Par conséquent, cueillez-les juste au moment où le fruit commence à ramollir. Les variétés de figues communes au Texas font généralement mûrir leurs fruits en juillet ou en août, mais en raison des gels hivernaux, la récolte des fruits peut être retardée jusqu’à ce que la nouvelle croissance soit forcée. Une pratique ancienne mais peu connue peut fournir un moyen simple de faire mûrir les figues 30 jours ou plus avant leur date normale de maturation. Cette pratique, utilisée dès le troisième siècle avant J.-C., est connue sous le nom d' »oléification » et consiste à appliquer une huile parmi une variété d’huiles (l’huile minérale a fonctionné aussi bien que les huiles végétales) sur l’œil du fruit de la figue à un moment où il répondra en mûrissant à un rythme considérablement accéléré. Le traitement pour provoquer une maturation précoce est assez simple. Il faut veiller à ne pas appliquer l’huile sur d’autres parties du fruit. L’utilisation d’un petit applicateur en coton facilite le travail. Le moment de l’application est très important. Si l’on applique l’huile trop tôt, les jeunes figues risquent de tomber avant de mûrir, et les applications trop tardives sont inefficaces. Le stade de réceptivité semble coïncider avec le moment où la pulpe du fruit devient rose. En ouvrant quelques fruits de tailles différentes, on peut facilement déterminer quelles sont les figues de taille réceptive sur la pousse. Une application d’huile sur les figues sélectionnées provoque généralement le mûrissement dans les 5 jours suivant le traitement. Les figues non traitées du même âge peuvent nécessiter plus de 30 jours de plus pour mûrir.
6. Q. L’année dernière, j’ai acheté un figuier et ayant survécu à l’hiver, je voudrais assurer une certaine quantité de récolte de figues cette année. L’année dernière, toutes les figues se sont ratatinées et sont tombées, et vers la mi-août, les feuilles ont commencé à jaunir. S’agit-il d’une carence minérale ou d’une réaction à notre été extrêmement chaud ?
R : Les figues ont des racines extrêmement superficielles et sont par conséquent très sensibles au stress. Je pense que c’est pour cela que les figues se sont ratatinées et que les feuilles ont jauni. Mettez un gros paillis sur la plante et si possible, mettez un tuyau d’arrosage ou un tuyau goutte à goutte sous le paillis. De cette façon, vous pouvez l’arroser abondamment et le paillis aidera à conserver l’humidité. L’eau est extrêmement importante pendant les mois chauds de l’été.
7. Q. Il y a environ trois ans, ma femme a ramené à la maison une bouture d’un figuier. Nous l’avons d’abord planté dans un pot pour qu’il prenne racine, puis l’automne dernier nous l’avons transplanté en pleine terre. Il fait maintenant environ deux mètres de haut et a de bonnes feuilles saines. Mon problème est bien que j’ai remarqué des fleurs, il ne produit jamais de fruits.
R : La figue est l’un des fruits les plus inhabituels car elle n’a pas vraiment de fleur en soi. La figue est en fait un fruit à l’envers. En d’autres termes, la fleur se trouve à l’intérieur du fruit. C’est pourquoi la plupart des figues sont parthénocarpiques, c’est-à-dire sans pollinisation ni fécondation. Il existe certaines figues qui nécessitent une guêpe spécifique pour polliniser le fruit.
Je doute donc que vous ayez vu une fleur ; si vous avez vu une fleur, c’était probablement un petit fruit. Il n’est pas rare que les figuiers qui poussent très vite perdent leurs fruits. Il se peut donc que votre plante soit encore dans un état trop végétatif pour fructifier. Une fois la croissance ralentie, elle devrait aller de l’avant et donner des fruits. L’autre chose est que puisque le fruit est fixé sans le développement des graines (parthénocarpique), tout type de stress fera avorter le fruit.
Veillez à pailler la couronne de la plante cet hiver pour éviter les dommages causés par le froid et vous fixerez probablement plusieurs fruits. J’espère que cela aidera à résoudre votre problème.
8. Q : Je possède un petit figuier qui survit tant bien que mal à nos hivers près de Montréal, au Québec. Il est recouvert de terre pendant sa dormance. Libéré à la fin avril ou au début mai selon la météo. Cette variété donne des fruits tôt, en une seule fois et mûrit en août, contrairement à un autre arbre qui donne des fruits tout au long de la saison.
Ma question est de savoir comment et quand tailler pour maintenir un arbre compact et obtenir une bonne fructification. J’ai remarqué qu’une pousse latérale fructifiait mieux que l’arbre principal. En outre, l’arbre veut-il être nourri (fumier, compost ou engrais) ?
A : Normalement, nous taillons très peu les figues au Texas en raison des dommages potentiels causés par le froid, c’est-à-dire que nous devons généralement tailler en arrière jusqu’au bois vivant. L’année dernière, nos variétés sont allées en dormance extrêmement bien. Nous avons eu beaucoup de jours frais et doux avant des gels hivernaux très durs. Les figues ont très bien traversé cette période et la plupart étaient en pleine forme. Puis nous nous sommes réchauffés en février et les plantes ont perdu une partie de leur dormance acclimatée et bam, elles ont gelé jusqu’au sol en mars. Ainsi, notre taille est souvent dictée par les conditions environnementales. L’élagage réduit également la récolte potentielle.
Laissez vos arbres dicter l’ampleur de l’élagage. Les arbres devraient faire environ un pied de nouvelle croissance par an. S’ils en font déjà, laissez-les tranquilles. Utilisez l’élagage pour stimuler la nouvelle croissance, éliminer les membres faibles et/ou morts et pour garder la plante sous contrôle. Cette taille doit être effectuée au début du printemps.
Les plantes doivent également être paillées fortement en raison de leur système racinaire peu profond et cela aide également à la protection contre le froid. Si l’on utilise un paillis organique ou du compost, les nutriments nécessaires seront fournis par ces matériaux. Il ne faut pas que les plantes soient trop vigoureuses, sinon elles n’entreront pas en dormance à l’automne et les dommages causés par le froid seront imminents. Laissez la croissance des plantes dicter la quantité de fertilité qu’on leur donne. S’ils font un pied de croissance, alors laissez-les tranquilles.
9. Q : Comment les figues fixent-elles les bourgeons et fructifient-elles à partir de la nouvelle croissance ou du bois de deuxième année ?
R : Il existe quatre types de figues : Les caprifigs, les figues de Smyrne, les figues de San Pedro et les figues communes. Parmi ceux-ci, seule la figue commune est importante pour les fruiticulteurs du Sud. C’est un fruit sans pépins qui ne nécessite pas de pollinisation. Le fruit est produit en tant que culture principale sur du bois qui a poussé la même saison. En d’autres termes, les pousses de la saison en cours produiront généralement la récolte principale de figues si le buisson est « mature », c’est-à-dire s’il n’est pas trop végétatif. Certains types de figues courants, comme le Texas Everbearing, produiront quelques figues sur les pousses de l’année précédente. Cette récolte est connue sous le nom de récolte Breba. Les figues devraient faire environ un pied de nouvelle croissance chaque année pour produire de l’acrop l’année suivante.
Les autres types de figues sont soit des pollinisateurs (Caprifig) ou nécessitent une pollinisation (Smyrna et San Pedro). Par conséquent, ils ne sont pas couramment cultivés dans le sud.
10. Q : Nous vivons dans le comté de Harris, autour de Houston, et nous nous demandions quelle était la bonne façon d’obtenir une bouture d’un figuier pour produire un autre figuier. Nous avons également un pommier miniature qui produit des pommes et tout, mais l’arbre avait une enveloppe autour du tronc qui a retardé la croissance du tronc, l’arbre sera-t-il bien et poussera-t-il fort au niveau du tronc inférieur ou mourra-t-il ?
A : Les figues s’enracinent relativement facilement à partir de boutures de bois dur dormant. Prenez des boutures dès que vous le pouvez avant que les bourgeons ne commencent à pousser. Si les bourgeons ont déjà commencé à pousser, il est trop tard pour cette année et vous pouvez essayer la stratification à l’air.
Les meilleures boutures sont faites à partir de bois de deux ou trois ans ou des parties basales de pousses vigoureuses d’un an avec un minimum de moelle. En d’autres termes, vous voulez que les boutures aient beaucoup de bois et pas beaucoup de creux.
Les boutures doivent mesurer de 12 à 18 pouces de long. Elles peuvent être placées soit dans un récipient avec du terreau bien drainé, soit directement dans le sol. Il est préférable de placer 3 ou 4 boutures dans chaque pot. Laissez un ou deux bourgeons qui dépassent du sol et enterrez les autres. Elles devraient s’enraciner en 6 à 8 semaines.
Si les boutures ne parviennent pas à s’enraciner, vous pouvez essayer la stratification aérienne. Il s’agit d’une technique qui consiste à blesser la plante puis à placer un milieu autour de la blessure, ce qui incite la plante à s’enraciner à cet endroit. Cette procédure est détaillée sur http://aggie-horticulture.tamu.edu/propagation/propagtation.html.
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