Les grains de café enrobés de chocolat sont le parfait petit remontant. Non seulement ils sont sucrés et croquants, mais ils sont accompagnés d’un coup de caféine. Les pépites de chocolat noir ou mi-sucré conviennent parfaitement, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même du chocolat avec un soupçon d’extrait de menthe. Quelle que soit la saveur de chocolat que vous préférez, ces petits en-cas sont parfaits pour se ressourcer à la mi-journée. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour être grignotés facilement. Bien sûr, les grains de café enrobés de chocolat sont une excellente collation en soi, mais ils sont également parfaits pour garnir vos desserts préférés au chocolat et au café. Vous pouvez également emballer les grains dans un bocal décoratif ou un sac en cellophane pour les partager comme un cadeau comestible fait maison.
À peu près n’importe quel grain de café de votre épicerie locale ou de votre café préféré fonctionnera lors de la préparation de grains de café recouverts de chocolat. Choisissez un grain de café de torréfaction moyenne à foncée qui aura offert une saveur légèrement plus amère pour compenser la douceur du chocolat. Le chocolat noir se marie bien avec les grains de café légèrement torréfiés et le chocolat au lait se marie parfaitement avec les grains de café torréfiés. Vous pouvez également choisir des fèves aromatisées comme la noisette ou la vanille pour varier les plaisirs.
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