Comment condenser les meilleurs restaurants de Boulder dans un guide gastronomique concis ? Eh bien, ce n’est pas facile et nous savons que nous en avons oublié quelques-uns.
Pourquoi ? Parce que Boulder possède certains des restaurants les plus diversifiés et les mieux établis du Colorado. De la pizza à la cuisine mexicaine (ainsi que d’excellents restaurants sur les toits)
Donc, que vous soyez nouveau en ville, de passage, ou même un local qui cherche à manger un bon morceau et ne sait pas où aller, j’ai compilé une liste de quelques-uns des meilleurs restaurants de Boulder en fonction du style régional et du prix. Bon appétit – voici votre guide gastronomique de Boulder (et faites-nous donc savoir s’il se trouve que nous avons oublié l’un de vos favoris).
American Food
The Kitchen Group ($-$$) : Est définitivement l’un des groupes de restaurants les plus uniques de la scène gastronomique de Boulder. Ils ont trois emplacements dans le centre-ville de Boulder et ils ont tous leur propre torsion de la culture et de la nourriture. The Kitchen est le restaurant le plus haut de gamme des trois et propose une cuisine américaine traditionnelle étonnante. The Kitchen Next Door (qui se trouve juste à côté de The Kitchen) a une atmosphère plus décontractée, avec des plats réconfortants et des boissons à des prix raisonnables. The Kitchen Upstairs (vous l’avez deviné – juste en haut des escaliers de The Kitchen et de The Kitchen Next Door) est conçu pour les amateurs de boissons de luxe et de finger-food. Quel que soit votre choix, vous aurez droit à de la très bonne nourriture en plein centre-ville de Pearl Street.
Riffs Urban Fare ($) : L’un de mes préférés personnels. Ce restaurant américain de style plus récent est situé sur le Pearl Street Mall, au cœur du centre-ville de Boulder. Ils font beaucoup d’excellentes variantes de certains plats américains plus traditionnels à des prix très raisonnables.
Flagstaff House ($$) : Avec sa longue histoire, sa vaste carte des vins et sa note presque parfaite sur Yelp, Flagstaff House a définitivement gagné sa réputation d’un des meilleurs restaurants américains haut de gamme dans le paysage gastronomique de Boulder.
OAK At Fourteenth ($$) : Je ne sais pas ce que c’est que Pearl Street qui attire les restaurants de style américain de premier ordre. Quoi qu’il en soit, OAK at fourteenth est là-haut avec le reste d’entre eux. Avec son atmosphère professionnelle décontractée, ses sodas en bouteille maison et sa cuisine américaine nouveau style, OAK at fourteenth est un excellent restaurant de quartier et parfait pour une soirée.
Le restaurant Buff ($) : Si vous cherchez l’un des meilleurs restaurants de brunch de Boulder, ne cherchez pas plus loin. Cet endroit est vite bondé, alors assurez-vous d’y passer tôt pour obtenir une table (et ils ont récemment déménagé, alors assurez-vous de visiter leur nouvel emplacement).
Si vous êtes un grand fan du brunch, assurez-vous de consulter notre liste d’autres excellents restaurants de brunch à Boulder.
Gastronomie asiatique
Il existe tellement de types et de styles de nourriture de nos amis de l’autre côté du Pacifique que notre très chère Kelly Tidd a dressé une liste des meilleurs restaurants asiatiques de Boulder, classés par type et par pays d’origine.
Boulder compte également d’incroyables restaurants Pho en ville. Assurez-vous de consulter notre liste des meilleurs restaurants Pho de Boulder si vous cherchez à vous plonger dans une excellente soupe.
La nourriture indienne
Même si l’Inde est techniquement en Asie, elle est si unique en termes de goût (et d’odeur) que j’ai senti qu’elle avait besoin de sa propre catégorie. Voyez ci-dessous quelques excellents restaurants indiens locaux, ici même, dans la Mecque de la restauration de Boulder.
Curry N Kebob ($) : Ne vous laissez pas tromper par les étiquettes de prix de cet endroit, cet authentique restaurant indien/halal est aussi bon que possible. Assurez-vous de vérifier le combo vedette du jour.
Tandoori Grill ($) : En tant que buffet de midi le jour, et restaurant assis plus haut de gamme le soir, Tandoori Grill devient rapidement l’un des meilleurs restaurants indiens de Boulder.
Gurkhas on the Hill ($) : Bien qu’il s’agisse techniquement d’un restaurant indien, Gurkhas sert également certaines des meilleures cuisines authentiques népalaises et tibétaines du coin.
Mets italiens :
Frasca Food and Wine ($$) : Avec ses plats italiens préparés de manière exquise et une carte des vins complète avec plus de 200 variétés, Frasca n’a pas seulement mis sa cuisine de style Friuli-Venezia Giulia (Italie du Nord) sur la carte ici à Boulder, ils sont réputés dans tout le pays.
Il Pastaio ($) : Cet endroit peut sembler être un joyau caché si c’est la première fois que vous passez par là, mais cet endroit est l’un des restaurants italiens les plus populaires et authentiques de la ville. Le propriétaire est un Italien de la vieille école et prépare les pâtes et les sauces fraîches tous les jours. L’endroit lui-même est assez petit, alors assurez-vous d’appeler à l’avance avant que les tables ne soient épuisées.
Arugula Bar E Ristorante ($) : Niché dans un joli centre commercial tranquille de North Boulder, Arugula a tout ce que vous pouvez attendre d’un authentique restaurant italien. Leur chef est né et a grandi à New York, vous verrez donc beaucoup de plats et de recettes italiens traditionnels. Ils sont à Boulder cependant, donc leur menu a beaucoup de nouvelles prises et des options sans gluten aussi.
Pizzeria Locale ($) : Situé juste à côté de Frasca Food and Wine (mêmes propriétaires) sur Pearl Street dans le centre-ville de Boulder, cet endroit est un excellent restaurant italien contemporain et une pizzeria inspirée de la cuisine traditionnelle de Naples, en Italie.
Pizza Boulder : Si vous êtes à la recherche de la meilleure part de pizza en ville, assurez-vous de consulter notre guide local des pizzas de Boulder pour trouver les meilleurs endroits près de chez vous.
Mexique
Zolo Southwestern Grill ($) : Zolo n’est pas votre restaurant mexicain typique (plutôt du Nouveau-Mexique). Ils font tout à partir de zéro et sont très accommodants avec leurs entrées. Donc, si vous êtes allergique aux ingrédients typiques que l’on trouve dans la nourriture mexicaine (comme les oignons dans le guacamole) ou si vous êtes un mangeur difficile, arrêtez-vous au Zolo pour une bouchée rapide, des boissons ou un repas complet.
Le restaurant mexicain d’Efrain ($) : Un authentique restaurant mexicain qui ne cassera pas la banque – inutile de dire que ce n’est pas un endroit chic pour un premier rendez-vous. Il faut faire un peu de route pour se rendre à la périphérie de Boulder, mais de nombreux habitants de la région lui donnent un bon coup de pouce. Les fans recommandent le burrito The Efrain.
Centro Latin Kitchen & Refreshment Palace ($) : Ce joyau latin est situé en plein cœur du centre-ville de Boulder. Il sert d’excellentes margaritas au mezcal et à la tequila et propose des prix attractifs pour les happy hours.
Agave Mexico Bistro & Tequila House ($) : Avec de nombreuses options végétariennes sans gluten et de délectables margaritas aux pièces, cet endroit incarne ce que devrait être un restaurant mexicain. Ils ont également un grand espace à l’étage, une table de billard et un bar à tequila.
Si vous voulez vraiment vous sentir comme au sud de la frontière, assurez-vous de consulter notre liste des meilleurs restaurants de nourriture mexicaine authentique à Boulder.