En 1923, le nouvel hôtel Statler a été achevé avec la grande ouverture le 19 mai 1923. L’hôtel a été conçu dans le style néo-renaissance anglaise. Il devait faire 265 pieds de haut, 18 étages, employer 900 personnes et être capable de servir 5 000 repas par jour. Statler avait prévu la future domination de son hôtel en le construisant avec 1 100 chambres, plus que tous les autres hôtels de Buffalo réunis.
Pendant la majeure partie du siècle dernier, le Statler de Buffalo était le premier nom de l’hôtellerie entre New York et Chicago. Joyau de l’empire d’Ellsworth Statler, l’immeuble Statler accueillait des légendes d’Hollywood, des dirigeants du monde entier et les événements des meilleures familles de l’ouest de New York. À l’origine, les chambres étaient disponibles à un prix qui semblait très bas, ce qui a conduit de nombreux autres hôteliers à prédire l’échec de l’hôtel de Buffalo. Le prix de la nuit d’ouverture était aussi bas que 1,50 $ pour une chambre, ce qui a conduit au slogan « A Room and a Bath for a Dollar and a Half ». Malheureusement, l’hôtel s’est progressivement transformé en bureaux en 1948 en raison du manque de personnes dans la ville pour libérer correctement l’hôtel. En 1954, la chaîne d’hôtels Hilton rachète les Statler Hotels
En 1984, les dernières chambres de l’hôtel sont fermées et l’hôtel est rebaptisé « Statler towers ». Une tentative de rénovation en condos a échoué en 2000 et le bâtiment a fait faillite.
Mark D Croce a acquis le bâtiment en 2011 en le renommant « Statler City ». Il a rénové les étages inférieurs et les étages supérieurs ont des plans pour être remis à neuf et prêts à ouvrir dans le futur.
Le propriétaire Mark Croce a mentionné : « On était sur le point de devoir porter des imperméables à l’intérieur. Il y avait des pouces d’eau dans les salles de bal, les plafonds étaient abattus et des sections des planchers se déformaient. Je ne pense pas que quiconque comprenne bien l’état du bâtiment à l’époque. Les promoteurs arrivaient et repartaient. Nous l’avons attrapé juste à temps. Un mois ou deux plus tard, la moisissure aurait pris le dessus. Après cela, même moi, je ne l’aurais pas pris. »
Aujourd’hui, la toile de fond historique du Statler rencontre la classe moderne, car Statler City fait revivre la grandeur du bâtiment en tant que première destination pour les événements spéciaux à Buffalo.