Holiday Rice Krispie Treats

Ces rice krispies de vacances sont simples, rapides et chargés de nostalgie d’enfance. Ils étaient l’une de mes friandises préférées en grandissant, et même si je les ai faits des dizaines de fois, je dois toujours chercher une recette pour me rappeler quel ratio de guimauves par rapport aux Rice Krispies utiliser.

Jusqu’à récemment, je les ai toujours appelés carrés de rice krispie, ce qui est le déclencheur d’une dispute très répétitive dans cette maison. Chaque fois que je mentionne de faire des  » carrés de riz krispie « , mon partenaire s’emballe et dit :  » Oui ! J’adore les gâteaux de riz krispie ! « 

 » Tu veux dire des carrés… « . Je réponds.

« Non… » Il dit. « Gâteau. »

« Des carrés. » « Gâteau. » « Des carrés ! » « Gâteau ! »

Et ainsi de suite. Bien que j’admette que « carrés » est un terme limitatif pour quelque chose qui peut être coupé et moulé en tant de formes, je refuse d’admettre que « gâteau » est une description plus appropriée. Donc, pour les besoins de ce post, je me suis retiré en territoire neutre où nous les appellerons désormais « gâteaux de riz krispie ».

Quoi que vous les appeliez, ils doivent être loués pour leur polyvalence. Vous pouvez les découper dans la forme que vous voulez, puis les tremper dans du chocolat, les glacer, les décorer avec des paillettes, ou simplement les manger tels quels.

Faire fondre du beurre dans une grande casserole à feu doux. Certaines recettes fantaisistes recommandent de faire dorer le beurre pour plus de saveur. Je suis sûre que c’est délicieux, mais je n’ai vraiment pas envie de passer les quelques minutes supplémentaires pour une recette qui est conçue pour être si simple et rapide.

Ajoutez vos guimauves dans la casserole. Les mini guimauves ont tendance à fondre plus rapidement (ce qui signifie que vous pouvez commencer à manger ces friandises plus tôt), mais les grosses guimauves fonctionneront aussi très bien.

Remuez les guimauves jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues, puis incorporez un 1/4 de cuillère à café de vanille. Si vous aimez les morceaux de guimauve dans vos rice krispies, vous pouvez en jeter une autre poignée dans la casserole et les remuer rapidement pour qu’ils ne fondent que partiellement avant d’ajouter les céréales.

Retirez la casserole du feu et ajoutez les céréales. Remuez bien pour enrober uniformément les rice krispies.

Vous pouvez mouler les rice krispies dans le plat de cuisson de votre choix. Le volume de la recette ci-dessous remplit un moule de 9″ x 13″, ce qui donne des friandises de rice krispie d’environ 3/4″ de hauteur. Pour faciliter le démoulage, veillez à beurrer votre moule au préalable.

Maintenant, étalez le mélange collant de marshmallow de manière uniforme dans le moule. Si vous voulez vous rendre la vie vraiment facile, graissez soigneusement une grande cuillère ou une spatule avec du beurre avant de commencer à le lisser, sinon il va juste coller à votre spatule comme un fou. Vous pouvez même vous enduire les mains de beurre et l’étaler avec vos doigts. Il suffit de vous laver les mains très bien avant… parce que les gens de l’hygiène… bon sang…

Découpez vos friandises de la taille et de la forme que vous souhaitez, puis dégustez-les !

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