Key Lime Pie Crush

Partager, c’est soigner !

Dernière mise à jour le 18 juillet, 2020 par laurenpacek

Vous avez toujours voulu manger de la tarte au citron vert… mais sous forme de boisson alcoolisée ?

Ce cocktail d’écrasement de tarte au citron vert est sucré, acidulé et totalement rafraîchissant. Il a le goût d’un morceau de tarte au citron vert bien arrosé, mais dans un verre !

Vous connaissez les cocktails Crush ?

Si c’est le cas, vous savez de quoi il s’agit.

Sinon… eh bien, laissez-moi vous éclairer. Un Crush est un cocktail qui doit son nom au « coup sec d’un presse-agrumes industriel qui aplatit les moitiés d’orange fraîches, envoyant le jus d’orange mousseux dégringoler dans un verre de pinte rempli de glace, de vodka et de triple sec ». L’orange est la saveur OG du cocktail Crush, d’où la description précédente.

Basiquement, les Crushes ont tendance à être composés de quelques ingrédients clés : du jus de fruits frais, de la vodka (parfois nature, parfois aromatisée), du triple sec (parfois) et du soda citron-lime. Oh, et beaucoup de glace pilée, naturellement. Avec cette formule de base, vous pouvez obtenir une variété de saveurs délicieuses.

Vous trouverez des Crushes au menu des bars et des restaurants de tout Baltimore et de la région DMV (la zone où se rencontrent le Delaware, le Maryland et la Virginie). Et ce, pour de bonnes raisons. Ils sont excellents toute l’année, mais surtout pendant l’été, lorsque le temps se réchauffe et que l’humidité devient un peu incontrôlable.

Qu’est-ce qui entre dans ce Crush ?

Celui-ci se compose de jus de citron vert clé (nous y reviendrons dans une seconde), de vodka à la crème fouettée, de soda au citron vert, et de crème fouettée et d’une roue de citron vert pour la garniture. Vous pouvez faire le jus d’un tas de limes clés si vous les trouvez dans les magasins (elles sont assez petites, donc il en faut pas mal), ou n’hésitez pas à utiliser une variété de jus en bouteille de bonne qualité.

Compte tenu du fait que les limes clés ne sont souvent pas disponibles dans les magasins (et à quel point le jus en bouteille peut être bon), c’est l’un des rares cas où je donnerai le feu vert pour subtiliser un jus en bouteille à la place du frais.

J’aime utiliser celui-ci. J’ai constaté qu’il était facilement disponible dans les épiceries Harris Teeter, Publix et Safeway. Avec un peu de chance, votre magasin en aura aussi sous la main. Vous pouvez également utiliser du jus de citron vert ordinaire au besoin, mais la saveur ne sera pas exactement la même que si vous utilisiez du jus de citron vert clé.

Vous voulez d’autres recettes au citron vert clé ?

J’en ai quelques-unes pour vous ! Ces biscuits à la tarte au citron vert sont délicieux. Ils apportent une touche amusante à une saveur que l’on ne trouve habituellement que dans les tartes.

Et, bien sûr, voici une recette de tarte au citron vert. Je l’ai faite maintes et maintes fois. C’est toujours un succès. Et vraiment, maintenant que j’y pense, je pense qu’il serait peut-être temps de la refaire.

Est-ce que ça vous intéresse d’essayer d’autres recettes Crush, aussi ?

Vous vous devez d’en essayer le plus possible. Elles sont tellement rafraîchissantes et délicieuses ! Bien que j’aie dit que l’orange ordinaire est la saveur OG (une excellente option !), je n’ai pas encore blogué à son sujet. (Note à moi-même : faites-le bientôt !)

Cependant, vous pouvez consulter ma recette de Crush Orange Creamsicle, ainsi que ma recette de Crush Pamplemousse. Ce n’est pas pour me vanter, mais ils sont tous deux si bons qu’il est difficile de choisir un favori entre les deux.

Mieux vaut faire les deux, ainsi que ce Key Lime Crush, et goûter par vous-même. Vous savez, dans l’intérêt de la science ;).