Key Lime Pie Martini

Si vous aimez la tarte au citron vert, ce Martini Key Lime Pie est tout ce que vous pouvez désirer dans un cocktail. Le mélange de rhum à la noix de coco et de vodka à la vanille avec de l’ananas, du citron vert et de la crème a un goût de tarte au citron vert dans un verre. Ma recette de martini et mon incroyable voyage en Alaska ont été sponsorisés par Princess Cruises mais mes opinions sont 100% les miennes.

Martini à la tarte au citron vert

Ce martini est si décadent et délicieux que vous vous demanderez si c’est une boisson ou un dessert. Quelle que soit votre réponse, je parie que vous ne pourrez pas en boire un seul !

Je suis un grand fan de tout ce qui est agrumes. D’aussi loin que je me souvienne, l’une de mes saveurs préférées a été le citron vert. Enfant, j’étais fou de soda au citron vert, de ju-jubes au citron vert et de popsicles au citron vert. En tant qu’adulte, cependant, mon palais a mûri, alors quand j’ai envie de citron vert maintenant, je préfère une indulgence plus adulte comme la tarte au citron vert clé ou un cocktail décadent au citron vert.

En fait, ce sont deux de mes gâteries préférées de tous les temps (à part mon obsession pour cette incroyable crème brûlée à l’espresso), alors imaginez mon plaisir quand j’ai récemment appris qu’elles pouvaient être combinées et servies dans un verre à martini.

Oui, les Key Lime Pie Martinis sont en fait une chose, mon ami.

J’ai fait cette heureuse découverte alors qu’Amanda et moi étions à bord d’un luxueux bateau de croisière Princess le mois dernier, profitant d’une incroyable croisière d’une semaine en Alaska avec plusieurs amis et collègues blogueurs.

Quelle expérience ! Les paysages étaient magnifiques – les montagnes enneigées à perte de vue, les glaciers les uns après les autres, les excursions inoubliables et les observations de baleines, l’amitié, et my-oh-my, la nourriture et les boissons… Ceux-là aussi étaient inoubliables.

Lors de notre dernière soirée en mer, nous profitions de l’heure du cocktail au bar The Wheelhouse avant le dîner lorsque j’ai décidé de laisser tomber mon verre de rouge habituel pour prendre un cocktail à la place. Tout le monde appréciait les boissons colorées du menu, alors j’ai décidé de jeter un coup d’œil moi-même.

Je suis un fan des boissons amusantes et fruitées, alors je scrutais le menu à la recherche de quelque chose d’intriguant quand je l’ai repéré :

~ Key Lime Pie Martini ~
Absolut Vanilla, Coconut Rum, Fresh Lime, Pineapple Juice and Cream

Waiter !!

Oh mon. Je ne peux même pas vous dire à quel point ce martini était incroyable. C’était sérieusement comme une tarte au citron vert sous forme liquide. C’était riche et crémeux, acidulé et tropical, et surmonté d’une mousse pétillante. C’était tout ce qu’une tarte au citron vert devrait être.

Comment peut-on juste « siroter » quelque chose d’aussi délicieux ?

J’ai essayé. J’ai vraiment essayé. Mais vous savez, quand quelque chose a un goût si bon, vous ne pouvez pas y aller doucement ? C’est comme ça que ça s’est passé avec ce martini. Je l’ai peut-être inhalé. J’en ai peut-être commandé d’autres. Et j’ai peut-être rêvé de Key Lime Pie Martinis cette nuit-là.

Je suis rentré de ma croisière, déterminé à recréer la recette avec les ingrédients que j’avais vus inscrits sur le menu du bar.

Je n’étais pas certain des mesures ou du type de crème qu’ils avaient utilisé cependant, alors j’ai expérimenté pendant une semaine. Et je ne vais pas mentir, ce n’était pas exactement une corvée de devoir sortir le shaker à martini tous les après-midi jusqu’à ce que j’obtienne la bonne recette. En fait, j’ai peut-être fait exprès de me tromper plusieurs fois, juste pour avoir à réessayer.

Mes premières tentatives n’étaient pas géniales ; trop limey, trop boozy, trop ananasy, trop mince. Alors j’ai peaufiné et ajusté et expérimenté avec différentes crèmes – moitié-moitié, lait de coco et crème à fouetter.

J’ai secoué ce shaker à martini plus en 7 jours que je ne l’avais fait en 7 ans, et à chaque révision, je me suis rapproché de plus en plus jusqu’à BAM !

Parfaite.

Riche et crémeux, légèrement mousseux et tellement bon que vous ne pouvez pas le siroter lentement.

Martini tarte au citron clé Ingrédients

• 1.5 onces de rhum à la noix de coco
• 1 once de vodka à la vanille
• 1/2 once (ou 1 cuillère à soupe) de jus d’ananas
• 1 once de crème épaisse (également connue sous le nom de crème 35% ou crème à fouetter)
• Jus de 2 limes clés
• cubes de glace

Utilitaires de cuisine utiles :

• Shocktail shaker
• Justeur d’agrumes
• Verres à Martini
• Mini processor (pour les miettes de biscuits Graham)

Note : pour jolimenter votre verre avec une croûte de biscuits Graham, consultez les instructions plus bas et jaugez le verre avant de préparer votre Martini.

Comment faire un martini tarte au citron vert

Pour commencer, versez votre rhum de coco, votre vodka vanille, votre jus d’ananas et votre crème dans un shaker à martini.

Puis, coupez deux limes clés en deux et pressez le jus des quatre moitiés dans la passoire. Ne vous inquiétez pas des pépins, car la passoire de votre shaker à martini les empêchera d’entrer dans votre boisson.

Avant d’ajouter votre glace, placez le couvercle sur votre shaker et donnez à votre martini un  » dry shake  » de 10 secondes.

Qu’est-ce qu’un dry shake ?

Le dry shaking consiste à secouer les ingrédients de votre cocktail sans glace pour mélanger certains ingrédients comme les œufs ou la crème. Un deuxième secouage avec de la glace suit.

Après votre secouage à sec, retirez le couvercle de votre shaker et ajoutez des glaçons pour le remplir jusqu’à la moitié.

Remettez le couvercle sur votre shaker et continuez à secouer votre martini pendant encore 20 secondes environ, jusqu’à ce que le shaker soit glacé.

Enlever le couvercle du shaker et verser à travers la passoire dans un verre à martini.

Garnissez avec une tranche de citron vert.

Rimer votre martini avec une croûte de biscuits Graham

Pour que votre martini ressemble encore plus à une tranche de tarte au citron vert, avant de mélanger votre martini, vous pouvez rimer votre verre avec des biscuits Graham écrasés.

Cette étape n’est pas nécessaire, mais elle ajoute une touche agréable à un martini à la tarte au citron vert. Après tout, qu’est-ce qu’une tarte au citron vert sans une croûte de biscuits Graham ?

1. Pour faire votre rimmer, écrasez une poignée de biscuits Graham. Quelques impulsions dans un blender jusqu’à ce que les miettes soient assez fines feront l’affaire. Si vous n’avez pas de blender, vous pouvez écraser vos crackers graham dans un sac à sandwich scellable avec un verre lourd ou un rouleau à pâtisserie.
2. Versez les miettes en une couche épaisse dans un bol peu profond ou une soucoupe.
3. Pour mouiller le bord du verre, vous pouvez faire glisser un citron vert autour du bord, mais j’ai obtenu les meilleurs résultats en passant le bord de mon verre sous le robinet. Une autre idée est de mettre de l’eau dans un plat peu profond ou une petite assiette et de placer le verre à l’envers dedans pour mouiller le bord.
4. Presser le bord extérieur du verre dans les miettes, en roulant et en pressant jusqu’à ce que vous ayez une belle « croûte » tout autour du bord du verre.

Les bords de votre verre sont rapides et faciles à faire, mais si vous n’avez pas de biscuits Graham, ne vous inquiétez pas. Votre key lime martini fera très bien l’affaire sans eux.

Vous ne me croyez pas ? Essayez. Je parie que vous ne pourrez pas en boire qu’un seul.

Pendant que nous sommes sur le sujet des limes, assurez-vous de vérifier l’une de nos dernières recettes, le poulet au chili et à la lime ! Du poulet trempé dans une marinade chili-citron vert, créant une poitrine de poulet juteuse et savoureuse. Et pour les boissons, nos Coconut Rum Mojitos sont un cocktail classique infusé au citron vert et à la noix de coco que tout le monde adore !

Voyez toutes les recettes de croisière en Alaska que j’ai rassemblées.

Martini à la tarte au citron vert

Ce martini à la tarte au citron vert est tout ce que vous pouvez désirer dans un cocktail. Le mélange de rhum à la noix de coco et de vodka à la vanille avec de l’ananas, du citron vert et de la crème a un goût de tarte au citron vert dans un verre.

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IMPORTANT – Il y a souvent une foire aux questions dans l’article du blogue qui peut vous être utile. Il vous suffit de faire défiler l’article vers le haut pour les lire !

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Cours : Cocktails

Cuisine : Américain

Portions : 1

5 mins

Calories : 309

Auteur : Amanda Formaro

Ingrédients

Martini

• ▢ 1.5 onces de Coconut Rum
• ▢ 1 once de Vanilla Vodka
• ▢ 1/2 once ou 1 cuillère à soupe de jus d’ananas
• ▢ 1 once de crème épaisse (crème à fouetter)
• . ▢ 2 limes clés
• ▢ glaçons
• ▢ 1 tranche de lime pour garnir

Graham Cracker Rimmer

• ▢ 1/4 de tasse de chapelure de graham (4-5 biscuits graham écrasés)

Instructions

• Pour le rhum, vodka, jus d’ananas, jus de citron vert, et de la crème dans un shaker
• Dry shake (sans glace) pendant 10 secondes

.

• Ajouter des glaçons pour remplir le shaker à moitié et secouer pendant 20 secondes

.

• Traiter et verser dans un verre à martini
• Garnir d’une tranche de citron vert

Pour préparer le Graham Cracker Rimmer (Remarque : Débarrasser le verre avant de mélanger le martini)

• Écraser finement les biscuits Graham au mélangeur ou à la main

. ou à la main

Passer le bord du verre à martini avec un quartier de lime ou le passer sous le robinet pour mouiller le bord extérieur extérieur

Presser et rouler le bord extérieur du verre dans des miettes de graham avant de verser le martini dans le verre

. verre

Conseils d’experts & FAQ

Le nombre de calories ne comprend pas les biscuits Graham.

Nutrition

Portion : 1verre | Calories : 309cal | Glucides : 16g | Protéines : 1g | Lipides : 10g | Lipides saturés : 6g | Cholestérol : 38mg | Sodium : 14mg | Potassium : 136mg | Fibres : 3g | Sucre : 3g | Vitamine A : 485IU | Vitamine C : 40,4mg | Calcium : 63mg | Fer : 0,8mg

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