Le café est un rituel quotidien pour de nombreuses personnes. Certains apprécient l’arôme et la saveur qu’il apporte. D’autres ont l’impression qu’ils ne peuvent pas fonctionner correctement sans une tasse de café le matin. Le café nous fait nous sentir plus éveillés et plus énergiques. Mais pourquoi ? La réponse la plus simple est que le café contient de la caféine. Nous nous demandons donc ce que la caféine fait à notre corps et combien de temps elle reste dans notre organisme. Ou quels sont les effets secondaires possibles ? Dans ce post, je vais vous aider à répondre à toutes ces questions et vous aider à mieux comprendre votre tasse de Joe.
Que vous arrive-t-il lorsque vous buvez une tasse de café ?
Les grains de café contiennent naturellement de la caféine. Les différents types de boissons au café en contiennent une quantité variable. Lorsque les gens boivent une tasse de café, la caféine agit comme un stimulant. Elle affecte le système nerveux central, notre cœur et nos muscles. La plupart du temps, nous nous sentons plus alertes, plus éveillés et plus énergiques.
Elle peut également augmenter notre niveau de concentration. Cependant, pour les personnes sensibles à la caféine, elles peuvent ressentir certains effets secondaires qui seront analysés dans la dernière partie de cet article.
D’où vient la caféine ?
La caféine est une substance naturelle présente dans les grains de café, les théiers, les fèves de cacao et certaines autres plantes. La quantité de caféine dans le café dépend de nombreux facteurs, comme le type de grains, le niveau de torréfaction et les méthodes d’infusion.
Le grain de café Robusta contient presque deux fois plus de caféine qu’un grain de café Arabica. Le niveau de torréfaction (clair, moyen, foncé) modifie encore la teneur en caféine du café. Enfin, pour préparer une tasse de café, les gens utilisent différentes méthodes d’infusion. Cela affectera également la teneur globale en caféine du café.
Selon le ministère américain de l’agriculture, une tasse de café de 8 fl oz contient 70 à 140 milligrammes de caféine, tandis que la tasse de même taille de café à la presse française contient, en moyenne, 101 milligrammes.
Combien de temps faut-il au café pour faire effet ?
La plupart d’entre nous boivent du café, ressentent l’effet, mais ne comptent pas les minutes du temps nécessaire à la caféine pour faire effet. C’est là que des études s’avèrent utiles. Elles ont révélé que la caféine commence à avoir un effet après 10 minutes. Mais c’est au bout de 45 minutes que la concentration de caféine dans le sang atteint son maximum (BBC Studios)
Combien de temps la caféine reste-t-elle dans notre organisme ?
Il est assez difficile de répondre à cette question. Selon la quantité que vous buvez, l’intensité de votre café, la teneur en caféine varie. Selon l’Académie américaine de médecine du sommeil, la caféine contenue dans une tasse de café diminue généralement de moitié en 3 à 5 heures. C’est aussi la demi-vie de la caféine, c’est-à-dire le temps nécessaire au corps humain pour éliminer la caféine de 50 %. Le reste peut continuer à rester dans notre corps pendant des heures.
Une autre question similaire que beaucoup d’entre nous se posent est la suivante : Combien de temps le café vous tient-il éveillé ? Là encore, cela dépend de nombreux facteurs. Il peut s’agir du type de café que vous buvez, de sa force, ou de la sensibilité de votre corps à la caféine. Certaines personnes ont du mal à s’endormir des heures après leur dernière tasse de café, tandis que d’autres ne ressentent pas beaucoup de changement dans leurs habitudes de sommeil.
Mais comme mentionné ci-dessus, nous savons que les niveaux de caféine dans notre corps ont diminué de moitié toutes les 3 à 5 heures. Cela peut être un bon repère pour nous permettre de comprendre la durée de l’effet de la caféine sur notre corps. Si vous buvez une tasse de café en fin d’après-midi, il y a de fortes chances que la caféine circule encore dans votre corps. Cela peut être un facteur qui vous empêche de dormir la nuit.
Quels sont les effets secondaires de la caféine ?
La caféine a de bons attributs et des attributs négatifs. Elle augmente notre temps de réaction, nos performances mentales et favorise la vigilance. Mais en même temps, elle a des effets secondaires.
Pour les personnes sensibles à la caféine ou avec une dose élevée de caféine, elles peuvent ressentir des frissons de café. Cela comprend la transpiration, la nausée, les tremblements musculaires, l’augmentation du rythme cardiaque ou l’inconfort de l’estomac. Elle peut également réduire la quantité ainsi que la qualité du sommeil. Les symptômes de sevrage de la caféine comprennent les maux de tête, l’insomnie ou la fatigue.
Il est préférable dans ces cas de consulter un médecin pour savoir si vous pouvez continuer à boire du café ou une autre boisson contenant de la caféine. Il se peut que vous deviez en réduire la consommation ou l’éviter pour éviter les frissons du café et pour avoir un corps et un esprit plus sains.
Autres produits qui contiennent de la caféine en dehors du café
En dehors du café, le thé est une autre boisson populaire qui contient de la caféine. Les gens du monde entier boivent du thé, dans certains pays même plus souvent que le café. La quantité de caféine dans le thé infusé ou infusé est considérée comme moins importante que dans le café infusé.
Une tasse de 237 ml de thé vert infusé contient 25 à 29 milligrammes de caféine. Le thé noir infusé peut en transporter un peu plus avec 25 à 48 milligrammes par tasse. Alors qu’en moyenne, une tasse de café contient 95 milligrammes.
Les autres produits qui contiennent de la caféine sont les fèves de cacao, la plante brésilienne Guarana, ou la plante sud-américaine Yerba Maté. Les fabricants ajoutent également de la caféine à certaines boissons gazeuses, à des boissons énergisantes ou à des médicaments.