Nous avons abordé les différences entre les machines à glace râpée et les machines à cônes de neige, ainsi que les différences entre les râpes à glace en cubes et les râpes à glace en blocs. Si vous gérez une entreprise de glace rasée, alors vous aurez besoin de l’équipement le plus efficace et le plus approprié pour vos besoins particuliers. Comment décider du type de machine à glace râpée qui répondra aux exigences quotidiennes de votre entreprise ? Nous allons faire la lumière sur cette question aujourd’hui.
Lorsque vous décidez quelle est la meilleure pour vous, il y a quelques questions que vous devez vous poser. Considérez-les et vous découvrirez bientôt la solution parfaite.
Votre entreprise est-elle mobile ?
Si votre entreprise de glace râpée fonctionne sur roues, alors il est préférable de choisir une machine facile à transporter. Dans ce cas, les rasoirs à glaçons en cubes sont beaucoup plus efficaces et performants que les rasoirs à blocs, notamment parce que l’accessibilité à la glace et à l’espace de comptoir est vitale. Pour la plupart, les entreprises stationnaires utilisent des rasoirs à blocs de glace, qui restent généralement en place en permanence.
Qui utilisera la machine à glace râpée ?
Les rasoirs à glaçons en cubes sont généralement la meilleure option lorsqu’il n’y a pas beaucoup de temps pour former les employés à l’utilisation de la machine. Ainsi, ils fonctionnent bien pour les petits stands de concession, car vous pouvez avoir un ensemble différent de personnes qui utilisent la machine chaque jour ou chaque semaine. D’autre part, si vous avez un personnel régulier qui est prêt à passer un peu de temps à former et à apprendre les tenants et les aboutissants de la machine, alors les rasoirs à glace en bloc feront l’affaire.
A quelle vitesse devez-vous servir vos clients ?
Bien sûr, tout le monde veut servir ses clients en temps voulu. Cependant, certaines occasions exigent un service particulièrement rapide, comme les grands festivals ou les carnavals. Si votre objectif est de produire plusieurs portions très rapidement, alors un rasoir à glaçons est plus adapté à vos besoins. Cependant, si votre objectif est de conserver ces clients réguliers et de vous concentrer davantage sur la qualité que sur la quantité, envisagez plutôt un rasoir à blocs de glace.
La glace en blocs est-elle disponible dans votre région ?
La glace en cubes est facilement disponible presque partout, contrairement à la glace en blocs. Vérifiez auprès des distributeurs de glace locaux pour voir s’ils peuvent couper des blocs pour votre machine spécifique. Sinon, vous pouvez congeler vos propres blocs de glace, mais vous pourriez avoir besoin d’un congélateur coffre séparé en fonction de votre activité. Si ce ne sont pas des options viables, alors utilisez définitivement un rasoir à glaçons.
Quel type de rasoir à glaçons votre concurrence utilise-t-elle ?
Dans tout type d’entreprise, il est essentiel de garder un œil sur votre concurrence et de bien connaître les préférences des acheteurs. Si vos clients sont habitués à la glace d’un bloc de glace, alors utilisez certainement un bloc de glace. De même, peut-être avez-vous remarqué que beaucoup de vos concurrents utilisent des rasoirs à glaçons en cubes, alors, comme vous vous en doutez, l’utilisation d’un rasoir à blocs de glace peut vous donner un avantage supplémentaire.
Une fois que vous aurez déterminé les réponses à ces questions, vous devriez savoir exactement quel type de machine serait idéal pour les besoins de votre entreprise. Pour plus de conseils utiles et pour tous vos besoins en matière de glace râpée commerciale, arrêtez-vous sur notre site frère au 1-800-Shaved-Ice.com.