J’ai d’abord partagé cette recette sur Centless Meals où je suis un contributeur. La tarte au citron vert sans cuisson est la tarte de l’été ! C’est rafraîchissant, sucré, acidulé et facile à jeter ensemble. Vous n’avez même pas besoin d’allumer le four !
THE BEST KEY LIME PIE
PINCEZ-LE SUR VOTRE TABLEAU DE RECETTES DE DESSERT POUR LE SAUVEGARDER !
SUIVEZ GARNISH & GLAZE SUR PINTEREST POUR PLUS DE BONNES RECETTES !
Ce post peut contenir des liens vers des sites affiliés. VEUILLEZ LIRE MA POLITIQUE DE DIVULGATION.
Cette tarte au citron vert sans cuisson est le dessert parfait pour votre prochaine fête d’été. Il n’y a rien d’aussi rafraîchissant et parfait pour l’été qu’une friandise froide au citron ou au citron vert. Cette saveur acidulée d’agrumes fait mouche et est particulièrement appréciable dans les desserts, car les saveurs acidulées sont équilibrées par le sucre.
Je vous ai déjà dit que je ne suis pas un grand fan de tarte, mais à peu près toutes les tartes faites avec une croûte de biscuits Graham sont celles que je ne peux pas laisser passer. La garniture est toujours quelque chose d’ultra délicieux et crémeux, ce qui est exactement le cas avec ce bébé. Alors que la croûte de biscuit graham est souvent cuite, vous n’avez pas besoin de le faire avec cette tarte car elle est emballée et tenue ensemble parce qu’elle est refroidie. L’été est déjà insupportablement chaud, alors ne pas avoir à allumer le four pour chauffer toute la maison et augmenter votre facture d’électricité est certainement un plus.
Comment faire une tarte au citron vert facile:
Vous commencerez par préparer votre croûte de biscuits graham. Vous pouvez acheter des biscuits graham entiers et les broyer dans un robot culinaire ou un mélangeur ou sauter cette étape en achetant une boîte de miettes de biscuits graham. Placez-les dans le fond de votre moule à tarte avec le sucre et le beurre fondu et mélangez le tout jusqu’à ce que tout soit bien humide. Ensuite, vous pouvez tasser les miettes au fond et sur les côtés du moule. Placez la croûte au réfrigérateur pour la mettre au frais pendant 30 minutes.
Auparavant, vous devez fouetter votre crème. Vous pouvez le faire à l’aide d’un batteur électrique à main ou de votre batteur sur socle avec l’accessoire fouet. Fouettez-la juste jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Mettez-la dans un autre bol et ajoutez le fromage frais à température ambiante dans le batteur, mais cette fois avec l’accessoire à palette. Battez-le pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien lisse, puis ajoutez lentement l’or liquide, c’est-à-dire le lait concentré sucré. Ce truc est bon ! Une fois que c’est mélangé, vous pouvez mélanger le jus de citron vert et ensuite incorporer la crème que vous avez fouettée.
Comme c’est facile ? ! Ensuite, vous n’avez qu’à verser la garniture dans la croûte, couvrir et laisser refroidir pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à la servir, garnissez-la avec un peu de crème fouettée, du zeste de citron vert et des citrons verts. Contrairement à la tarte au citron vert cuite au four, cette tarte contient déjà beaucoup de crème pour équilibrer l’acidité, vous n’aurez donc pas besoin de lisser le dessus avec de la crème fouettée. Ajoutez-en juste assez pour une certaine finesse ou sautez-la tout simplement.
Qu’attendez-vous ? Préparez cette tarte au citron vert sans cuisson et invitez vos amis à la déguster avec vous. La combinaison du sucré, de l’acide et de la crème est une combinaison que vous êtes sûr d’aimer. Bon appétit !
D’autres excellentes recettes de desserts d’été rafraîchissants de Garnish & Glaze :
- Mini gâteaux au fromage aux framboises et au citron
- Cherry Limeade Ice Cream
- Gâteau Tres Leches garni de fraises. Cake
- Mixed Berry Pavlova
- Mini summer Berry Galettes
- Lemon Raspberry Poke Cake
OUTILS UTILISÉS POUR FAIRE CETTE PIE KEY LIME FACILE :
Mélangeur Kitchen Aid- C’est tellement pratique à avoir dans la cuisine. Je l’utilise pour les biscuits, les gâteaux, le glaçage, le pain, la crème fouettée… J’ADORE !
Plateau à tarte de 9 pouces- Toute cuisine a besoin d’au moins un plateau à tarte. Vous pouvez utiliser ce plat pour n’importe quel type de tarte que votre cœur ou votre ventre désire.
Zesteur d’agrumes- Cela semble bizarre d’ajouter du zeste d’orange, de citron ou de lime à vos aliments, mais juste un petit peu va loin et fait une charge de différence. J’adore ajouter du zeste d’agrumes aux desserts mais aussi aux protéines comme le poisson et le poulet.
Imprimer la recette
Tarte au citron vert sans cuisson
Ingrédients
Pour la croûte :
- ▢ 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
- ▢ 1/3 de tasse de sucre granulé
- ▢ 6 cuillères à soupe de beurre, fondu
Pour la garniture :
- ▢ 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- ▢ 1 boîte de 14 onces de lait condensé sucré
- ▢ 8 onces de fromage à la crème, gras entier, à température ambiante
- ▢ 1/2 tasse de jus de lime clé, ou de jus de lime
Pour la garniture :
- ▢ 1 lime, tranché
- ▢ 1 cuillère à café de zeste de citron vert
- ▢ Crème fouettée
Instructions
Pour la croûte :
-
Mélangez les miettes de biscuits Graham et le sucre ensemble dans une assiette à tarte de 9 pouces. Incorporer le beurre jusqu’à ce que tout soit humide, puis presser au fond et sur les côtés du moule. Réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pour la garniture:
-
En attendant, battre la crème à fouetter épaisse dans un batteur sur socle muni d’un accessoire à fouet jusqu’à l’obtention de pics fermes. Retirez la crème fouettée du bol dans un autre bol.
-
Dans le batteur sur socle (pas besoin de le nettoyer), battez le fromage à la crème pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Verser en filet le lait concentré sucré et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le jus et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné. Raclez le bol au besoin.
-
Ajoutez la crème fouettée de nouveau dans le bol et utilisez un racloir en caoutchouc pour l’incorporer. Versez la garniture dans la croûte refroidie et lissez le dessus. Couvrez d’une pellicule plastique et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.
Pour la garniture:
-
Au moment de servir, garnissez de crème fouettée, de zeste de citron vert et de tranches de citron vert. Tranchez et servez.
Glucides 24g8%
.