Introduction : cela n’a rien à voir avec la laitue.
Ah, Salade ranch au bacon avec poulet croustillant au babeurre, comme on t’aime. Ou que diriez-vous d’une salade de poulet grillé du sud-ouest ? Une salade d’accompagnement pour compléter notre repas ? Parfois, il suffit de prendre ses légumes au Golden Arches. Et même si vous savez déjà qu’ils peuvent être des bombes caloriques, voici une chose à laquelle vous n’avez peut-être pas pensé : La quantité de sel qui se cache dans votre bol.
Dans un article du Reader’s Digest, la rédactrice Jennifer McCaffery a examiné de près les salades du géant de la restauration rapide. » Les salades de McDonald’s peuvent… être riches en sodium. Pourquoi ? Le poulet est très assaisonné. En plus de cela, plusieurs salades contiennent du bacon et sont accompagnées de beaucoup de fromage. Les vinaigrettes peuvent également contenir beaucoup de sodium », écrit M. McCaffery. « Tout cela ensemble s’additionne du point de vue des calories, mais aussi du point de vue du sel », explique Christy Brissette, RDN, fondatrice et présidente de 80Twenty Nutrition dans l’article. « La salade ranch au bacon avec poulet croustillant au babeurre, par exemple, contient 1 120 milligrammes de sodium – près de la moitié de la quantité quotidienne recommandée. »
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En plus de vous donner des ballonnements au niveau du ventre (la consommation de sel fait que votre corps retient l’eau), consommer trop de sodium peut entraîner une hypertension artérielle, qui est une cause majeure d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiaques.
Vous avez envie d’une salade ? Faites-en une à la maison où vous pouvez contrôler la quantité de sel que vous ajoutez – voici nos recettes préférées de salade de récolte fraîche et facile.
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