Non, pas un autre régime à la mode aux consonances exotiques. Comme son nom l’indique, suivre le « régime méditerranéen » signifie suivre un régime riche en aliments complets, reflétant les habitudes alimentaires de ceux qui vivent sur les rives plus ensoleillées de la mer Méditerranée.
L’expression a été inventée en 1975 par les scientifiques américains Ancel et Margaret Keys, lorsqu’ils ont découvert que les personnes vivant en Méditerranée avaient un taux de maladies coronariennes plus faible que, par exemple, les Américains consommant des niveaux similaires de graisses.
C’est en partie grâce au type de graisses qu’ils consomment – les monoinsaturées et polyinsaturées étant meilleures pour vous que les saturées. Des avocats ? Cochez. De l’huile d’olive ? C’est bon. Les poissons gras ? Oh oui.
Il a commencé à gagner en popularité dans les années 1990 lorsqu’il a été présenté à l’Université Harvard par le scientifique Walter Willett, avec des fans plus récents de célébrités, notamment Penelope Cruz, Selena Gomez et Kayla Itsines.
Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?
Comme évoqué plus haut, le régime méditerranéen est un mode d’alimentation basé sur les habitudes de ceux qui vivent dans – yep, vous l’avez deviné – les pays bordant la mer Méditerranée, comme, l’Espagne, la France, la Grèce et l’Italie.
Selon le NHS, il varie selon les pays et les régions, mais en général, il vise à contenir tout un tas de :
- Les légumes
- Les fruits
- Les légumineuses
- Les noix
- Les haricots
- Les céréales
- Les céréales
- Le poisson
- Les graisses non saturées, comme l’huile d’olive.
Stereotypiquement, ceux qui suivent un régime méditerranéen ne suppriment aucun groupe alimentaire, mais mangent moins de viande et de produits laitiers. Oui, cela signifie que vous pouvez toujours manger votre chocolat Lindt préféré ou vos biscuits Lotus Biscoff, avec modération. Vous trouverez un guide plus complet sur ce que sont (et ne sont pas) les aliments de style Med dans quelques paragraphes.
Note : il est bon de noter ici que le régime méditerranéen est différent des autres » régimes « , et n’est techniquement pas un » régime » au sens traditionnel du terme. Il s’agit d’une façon de vivre et d’un choix de style de vie qui se concentre sur la dégustation d’aliments qui favorisent la santé corporelle globale, plutôt que de viser uniquement à vous aider à perdre du poids, selon la nutritionniste Lily Soutter.
Lily ajoute que, contrairement à d’autres régimes bien connus qui tournent autour du comptage des calories et du suivi des macronutriments, l’approche du régime méditerranéen met l’accent sur la consommation de quantités d’aliments entiers riches en nutriments, vitamines et minéraux. Pas de suppression de groupes d’aliments arbitraires à gauche, à droite et au centre, comme le régime Sirtfood.
Pourquoi devrais-je essayer le régime méditerranéen ?
Parce que de nombreuses recherches suggèrent que le régime méditerranéen est en fait vraiment bon pour vous. Cela se voit – troquer votre offre quotidienne de repas Tesco, vos chips et votre boisson gazeuse contre une salade de saumon et des noix mélangées ne peut qu’avoir un effet positif sur votre santé globale (et votre tour de taille).
Si cela ne semble pas trop attrayant, rappelez-vous que le régime Med est l’un des plus faciles à suivre car il ne restreint aucun groupe alimentaire. Vous pouvez toujours avoir votre sarnie, il suffit de le mélanger en dégustant une salade le lendemain. De plus, les scientifiques ont découvert que manger un régime riche en légumes, en graisses saines et en glucides complexes pouvait augmenter votre espérance de vie.
Lily ajoute : » Si le régime Med ne convient pas forcément à tout le monde, c’est un mode de vie sain, non restrictif et équilibré qui répond aux besoins nutritionnels et présente d’autres avantages pour la santé. Comme… ?
Quels sont les avantages du régime méditerranéen pour la santé ?
Ils sont plusieurs. Pensez à la réduction du risque de maladies cardiaques, de diabète de type 2, d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie, certaines études concluant que la consommation d’aliments classés « méditerranéens » peut même vous aider à maintenir un poids stable. Pas mal.
Voici, Lily partage sa prise de conscience en matière de nutrition, et ses quatre principaux » pour » de l’alimentation de style méditerranéen.
Perte de poids
‘Une vaste étude menée sur plus de 32, 000 personnes a montré que le maintien du régime méditerranéen pendant plus de cinq ans était associé à une diminution du risque de prise de poids. Cependant, il est important de noter que tout régime qui encourage la consommation d’aliments riches en nutriments et limite les aliments transformés riches en calories peut aider à la perte de poids.’
Santé cardiaque
« De nombreuses recherches suggèrent que ce régime peut favoriser un cœur sain, en partie grâce à sa teneur élevée en antioxydants, en grains entiers riches en fibres et en graisses monoinsaturées.’
Diabète de type 2
‘Certaines recherches suggèrent que suivre un régime méditerranéen peut réduire votre risque de diabète de type 2, donc si vous avez été récemment diagnostiqué, essayer ne fera pas de mal.’
Inflammation
« L’inflammation chronique est associée aux maladies cardiaques, au cancer et au diabète, ainsi qu’à des conditions telles que la polyarthrite rhumatoïde. Des recherches ont montré que le régime méditerranéen peut aider à réduire les marqueurs de l’inflammation, ce qui pourrait avoir un impact positif sur la prévention d’autres problèmes de santé.’
Quels aliments mangez-vous en suivant un régime méditerranéen ?
Voici la partie importante. Lily explique que « le régime méditerranéen est riche en aliments d’origine végétale tels que les céréales complètes, les haricots, les légumineuses, les fruits et les légumes, et riche en huile d’olive comme source importante de graisses ». Il comprend également des quantités modérées de poisson, des quantités faibles à modérées de produits laitiers et de faibles quantités de viande.
Vous avez envie d’un verre de vin rouge le vendredi ? Vous avez de la chance : le régime Med préconise de consommer certains types d’alcool avec modération, comme le vin rouge. Veillez simplement à ne pas tomber dans l’excès et à boire plus d’une ou deux portions par jour pour les femmes et les hommes respectivement.
La liste de courses du régime méditerranéen
Vous voulez augmenter votre consommation d’aliments méditerranéens et vous avez besoin d’une liste de courses pratique à copier sur écran ? Vous avez de la chance. Cette liste n’est pas exhaustive – comme nous l’avons couvert, le régime méditerranéen est assez inclusif et accueille la plupart des aliments. Juste peut-être swerve manger des produits laitiers et de la viande, sans rien de vert, pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner.
- Huile d’olive extra vierge
- Fruits frais
- Végétaux frais
- Herbes fraîches
- Épices fraîches
- Fruits de mer frais et en conserve
- Céréales entières
- Légumineuses (séchées et en conserve)
- Légumes. séchées et en conserve)
- Noisettes
- Graines
- Vivres
- Calcisses
- Yogourt grec
- Chees
- Vin rouge
Recettes de la diète méditerranéenne
Petits déjeuners de la diète méditerranéenne
Les petits déjeuners méditerranéens.Les petits déjeuners conviviaux comprennent tout ce qui est rempli de légumes, glucides et de graisses saines, comme l’avo sur des toasts, le porridge aux fruits et aux noix ou une brouillade de légumes et d’œufs.
TheKitchn.com vous propose de faire défiler dix recettes de petit-déjeuner de régime méditerranéen, dont cette délicieuse pizza de petit-déjeuner à l’avocat et aux œufs. Pizza petit-déjeuner, vous dites ? Nous en sommes…
Déjeuners du régime méditerranéen
Pensez à des salades remplies de légumes, à des ragoûts et des soupes riches en céréales, et à tout un tas de fruits croquants et de barres de noix pour le goûter de l’après-midi.
Le déjeuner du régime méditerranéen est facile – si vous êtes préparé. Laissez MealPrepOnFleek.com vous indiquer la bonne direction avec quinze déjeuners du régime méditerranéen, et comment les préparer facilement la veille pour éviter un coup de balai au supermarché Sainsbury’s.
Dîners du régime méditerranéen
Il y a presque trop de choix, mais ce » Briam » grec de MediterraneanDish.com est une option pleine de légumes qui ressemble le plus à une ratatouille. Nous aimons. On aime beaucoup.
Les critiques du régime méditerranéen
Selon Samantha (@samanthanicolebeauty), qui suit le régime méditerranéen depuis la majeure partie de sa vie maintenant, » nourrir son corps avec de bons aliments est essentiel « . Elle a déclaré que la principale raison pour laquelle ses habitudes alimentaires tournent autour d’aliments plus Med est pour la façon dont elle se sent : ‘Lorsque je suis un régime méditerranéen, ma peau est plus belle, je dors mieux, je n’ai pas de problèmes gastro-intestinaux, je suis définitivement plus régulière, mes ongles poussent plus vite – j’ai l’impression que mes performances générales sont meilleures.’
‘En grandissant en Italie, j’ai toujours mangé beaucoup d’aliments riches en tomates, d’huiles d’olive et d’antipasti, mais maintenant que j’élève mes enfants, j’aime suivre le régime méditerranéen en famille car cela signifie que tout ce que nous mangeons est frais.’
Donc, que vous soyez prêt à tout bouleverser et à revoir votre alimentation pour de bon ou simplement fantaisiste, assurez-vous d’utiliser nos conseils approuvés par les nutritionnistes ci-dessus, en premier lieu, et consultez bien votre médecin avant de faire des changements drastiques dans votre alimentation. Si Penelope Cruz est fan…