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Le bourbon est l’une des boissons de cocktail les plus populaires et ce, depuis de nombreuses années. Il est principalement considéré comme une boisson d’homme, cependant, il est utilisé dans certaines boissons mélangées. La méthode la plus courante consiste à boire un shot de bourbon avec un peu d’eau ou un glaçon pour adoucir le goût prononcé du bourbon. Le bourbon est fabriqué à partir de grains, tels que le seigle, le blé, le seigle et l’orge. Les grains sont utilisés dans diverses combinaisons pour créer des recettes connues sous le nom de mash bills. Le mélange entièrement fermenté est distillé, puis placé dans des fûts de chêne qui ont été carbonisés. La teneur en alcool du mélange est de 125 degrés, et c’est là qu’il va rester pendant des années, vieillissant et devenant le spiritueux que tout le monde aime. Après le vieillissement, les maîtres de la boisson le testeront pour déterminer si le vieillissement est terminé. Il existe une grande variété de marques de bourbons et de gammes de prix. Pour les amateurs de bourbon, vous vous êtes peut-être demandé combien coûtent certaines des bouteilles de bourbon les plus chères. Eh bien voici une liste des 10 bouteilles de Bourbon les plus chères.
10. Michter’s 20 Years Old Single Barrel Bourbon Whiskey – 1 339 $
Vieillie pendant 20 ans, ce Bourbon a été embouteillé à 114,2 proof et a une couleur d’ambre foncé mélangée à des tons rouges clairs. Il laisse une belle couche épaisse sur le verre, signe d’un Bourbon riche. Le goût est crémeux avec un soupçon de vieux cuir qui persiste sur la palette. Il s’agit de l’une des bouteilles de Bourbon les plus chères qui soient, et seul un certain nombre de bouteilles sont fabriquées chaque année. En 2015, seules 267 bouteilles ont été fabriquées et c’est un produit dans lequel vous plongerez comme un enfant à Noël, ou si vous êtes un collectionneur, vous apprécierez peut-être d’avoir un Michter’s 20 Years Old Single Barrel Bourbon dans votre collection. Ce Bourbon se vend à 1 339 $.
9. Old Rip Van Winkle ‘Pappy Van Winkle’s Family Reserve’ 15 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey – 1 343 $
Julian « Pappy » Van Winkle n’avait que 18 ans lorsqu’il a déclaré travailler pour W.L. Weller & Sons liquor wholesales et à peine quinze ans plus tard, il a racheté la firme avec un partenaire. Ce bourbon a un énorme succès. Des chefs célèbres tels que David Chang et Anthony Bourdain comptent parmi ses plus grands fans. De nombreux amateurs de bourbon se présentent avec le mince espoir de posséder un peu de ce bourbon qui est principalement fabriqué à partir de maïs et vieilli dans des fûts de chêne carbonisé. L’une des différences distinctives de cette marque est l’utilisation du blé comme grain secondaire, par opposition au seigle. Pappy Van Winkle fait vieillir son bourbon pendant plusieurs années différentes, en fonction de ce qu’il fabrique. Les années vont de 10 à 12, 13, 15, 20 et 23 ans. Le 23 ans d’âge est à 95,6 proof et une bouteille se vend à 1 343 $.
8. Willett Distillery Family Estate Bottled Single Barrel 22 Year Old Straight Bourbon Whiskey – 1 347 $
Ce Bourbon à 110 proof a une saveur distincte de seigle que vous goûtez tout de suite. Certaines personnes disent que lors d’une deuxième gorgée, il y a plus de brûlure mais pas une mauvaise brûlure, pas désagréable du tout. Il s’agit plutôt d’un picotement d’épices de poivre noir. Vous devriez également avoir un soupçon d’écorce d’orange avec un mélange de menthe et de vanille. Le Single Barrel 22 Year Old Straight Bourbon de Willett Distillery a une sensation soyeuse et douce. Il y a tellement de choses qui se passent avec ce Bourbon qu’il pousse les buveurs de Bourbon sérieux à y revenir encore et encore, si vous pouvez vous permettre de payer les 1 347 $ par bouteille.
7. John E. Fitzgerald Very Special 20 Year Old Straight Bourbon Whiskey – 1 748 $
Ce Bourbon a été classé 96 par le Beverage Tasting Institute et vous offre des parfums riches de caramel, de cacao, de muscade, de cannelle et de vanille. Une fois que le Bourbon quitte votre bouche, ce qui persiste sur le palais est une saveur de sirop d’érable, de teaberry, de framboise noire et de maïs séché poussiéreux avec une saveur de cannelle réchauffée et de chêne poli à la fin pour un impressionnant 20 ans d’âge, Bourbon wheated. C’est l’un des Borubon les plus recherchés par les collectionneurs et les amateurs et il se vend à 1 748 dollars la bouteille. Lorsque vous tenez une bouteille du John E. Fitzgerald Very Special 20 Year Old Straight Bourbon Whiskey dans vos mains, vous verrez un Bourbon très sombre et roux qui dit qu’il est l’un des Bourbons les plus spectaculaires disponibles.
6. Old Rip Van Winkle ‘Pappy Van Winkle’s Family Reserve’ 20 Year Old Kentucky Straight Bourbon – 1 924 $
Ce Bourbon provient d’une recette familiale spéciale qui est vieillie pendant 20 ans pour une saveur douce et riche. Il est intense et séduisant avec son soupçon d’arôme d’agrumes, combiné à des fruits secs et de la vanille. L’un des Bourbons les plus élégants, ce Bourbon termine son vieillissement à 90,4 proof et a remporté de multiples récompenses, notamment la double médaille d’or à la San Francisco World Spirits Competition en 2014 ainsi qu’une médaille d’argent à l’International Wine and Spirits Competition en 2014. Ce bourbon peut être acheté pour 1 924 $ la bouteille.
5. Old Rip Van Winkle ‘Pappy Van Winkle’s Family Reserve’ 23 Year Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey – 2 794 $
Un autre bourbon Rip Van Winkle « Pappy Van Winkle » atteint la liste et se vend 2 794 $ la bouteille. Seules 3 000 bouteilles de ce bourbon sont produites chaque année, ce qui en fait une trouvaille rare. Il a vieilli pendant 23 ans et est destiné à être dégusté pur. Vous remarquerez les notes de chêne et de vanille douce en bouche, ainsi que des notes d’érable, d’agrumes, de miel et d’épices. Un bourbon si fin qu’il a été classé Extraordinaire-Ultime Recommandation et a été nommé finaliste du Chairman’s Trophy lors de l’Ultimate Spirits Challenge 2012.
4. A.H. Hirsch Reserve 16 Year Old Straight Bourbon Whiskey – 2 892 $
Les amateurs de bourbon connaissent bien ce bourbon. Il est incroyablement bien et très recherché parmi les collectionneurs. Distillé en 1974 et vieilli dans un lot de 400 barils pendant 16 ans, c’est un Bourbon de 91,6 Proof. La saveur est une vanille chaude, du chêne, des épices et du caramel au premier goût. À l’arrière du palais, au fur et à mesure qu’il descend, vous obtenez un autre soupçon de vanille ajouté à un riche caramel. Il n’y a pas de brûlure au Bourbon, seulement de la douceur du début à la fin et si vous pouvez mettre la main sur une bouteille, vous la paierez 2 892 $.
3. Parker’s Heritage Collection 2nd Edition 27 Year Old Small Batch Bourbon Whiskey – 3 103 $
Le Parker Heritage Collection 2nd Edition 27 Year Old Small Batch Bourbon a une teinte ambrée profonde qui vous attire dès le départ. Lorsque vous reniflez le spiritueux, vous obtenez un parfum de chêne grillé qui est proéminent de manière agréable. On pourrait décrire un peu de Bit-O-Honey et de caramel mélangé à de la vanille, le tout tourbillonnant dans une sensation sucrée. Lorsque vous goûterez pour la première fois le Bourbon, vous remarquerez un peu de fruité et de chêne cabernet. C’est un pur régal à boire et certains préféreront ajouter un peu d’eau ou un glaçon pour adoucir le mélange. Ce Bourbon de la Parker’s Heritage Collection est vendu 3 103 $.
2. Old Fitzgerald Very Old 8 Year Old Bourbon Whiskey – 3 146 $
C’est un très vieux Bourbon, distillé en 1950 et embouteillé en 1958. La distillerie Stitzel-Weller est une légende dans le Bourbon et c’est l’un des Bourbons les plus historiques sur le marché à ce jour et il est extrêmement difficile de trouver une bouteille désormais. L’une des choses qui le rendent rare et différent est dans le processus de distillation où le blé a été remplacé par le seigle comme grain secondaire. À l’odorat, on perçoit des notes de fruits, d’épices, de caramel, de bois, de brûlé et de vanille. En bouche, on retrouve les saveurs d’épices, de caramel, de fruits noirs, de bois et de réglisse rouge. Il est décrit comme un Bourbon fantastique, parfait pour être siroté encore et encore. Si rare et extraordinaire, ce Bourbon, que vous devrez payer 3 146 $ pour une bouteille, si vous arrivez à mettre la main dessus.
1. Michter’s Celebration Sour Mash Whiskey – 3 690 $ – 5 000 $
La distillerie Michter’s a été la première entreprise de distillation des États-Unis et, comme à peu près toutes les autres distilleries des États-Unis, pendant la prohibition en 1919, elle a été obligée de fermer. Cette marque a été ressuscitée en 1990 et, pour célébrer la distillerie, une combinaison d’une variété de fûts sélectionnés âgés de 20 ans et de whisky de 30 ans a été mélangée. Une fois le mélange de fûts effectué, le mélange a été embouteillé à la main et fini avec une étiquette à lettres en or 18 carats, puis emballé dans des boîtes spéciales. Le Bourbon est un nid d’abeille doré et donne au palais un goût d’épices, de cuir dur et de chêne. Ce sont des bouteilles de Bourbon très spéciales pour les collectionneurs et les passionnés et se vendent dans les 3 690 à 5 000 dollars la bouteille.
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