Tsukimi, également appelé otsukimi, est un festival de récolte d’automne permettant d’observer la lune en famille. Depuis l’ère Heian (794-1185), cette tradition a perduré et continue d’être l’un des événements les plus célébrés au Japon. Le Tsukimi a lieu le 15e jour du 8e mois et le 13e jour du 9e mois selon le calendrier lunaire (également appelé lunisolaire) ; ce calendrier suit les phases de la lune, qui est utilisé depuis des siècles.
Comment le Tsukimi a commencé : Le folklore du lapin sur la lune
Bien que cette saison d’observation de la lune ait été adoptée de la culture chinoise, le festival Tsukimi incorpore diverses traditions, histoire et culture japonaises. Une partie de cette ancienne tradition est le folklore des lapins vivant sur la lune, qui joue un rôle majeur dans le festival. L’histoire est la suivante : Le Vieux de la Lune descendit un jour sur Terre pour tester la gentillesse de trois amis animaux (un singe, un lapin et un renard). Transformé en mendiant, le Vieux de la Lune voulait savoir qui était le plus gentil des trois. Il s’approcha des amis, qui étaient assis autour d’un feu, et leur demanda s’ils avaient de la nourriture à offrir.
Le singe ramassa une abondance de fruits pour le mendiant. Le renard apporta un poisson à l’homme. Mais le lapin n’avait rien à donner et proposa de se donner en sacrifice à l’homme en se jetant dans le feu et en permettant au mendiant de le manger. Mais avant que le lapin ne puisse le faire, le vieil homme de la lune reprit sa forme initiale. Il dit que le lapin était une âme très gentille et l’emmena vivre sur la lune avec lui. Cette histoire, transmise de génération en génération, contribue à la croyance japonaise ancestrale selon laquelle les lapins viennent de la lune.
‘Jusqu’à ce jour, les Japonais continuent d’honorer ce vieux conte. Même les restaurants, les fast-foods et d’autres endroits au Japon ont des articles sur le thème du lapin pour célébrer ce folklore et le festival. Vous pouvez trouver des scènes de lapins rassemblés ou des lapins pilant des mochi (gâteaux de riz), qui est le principal aliment du festival à déguster pendant l’observation de la lune.
Traditions spirituelles du Tsukimi
Pour les personnes qui sont plus impliquées dans la période du Tsukimi et qui ont un lien spirituel plus fort avec ce festival, il existe diverses coutumes que les Japonais ont et qui n’est utilisée que pendant cette période. Certaines de ces traditions comprennent :
- Visiter des sanctuaires – Des prières sont offertes et de l’encens est brûlé pendant la nuit du festival d’observation de la lune. Les sanctuaires sont des lieux sacrés populaires que les familles et les individus visitent pendant le festival. Des défilés, des spectacles et d’autres événements exclusifs aux sanctuaires sont également disponibles pour que vous puissiez y participer lorsque vous visitez un sanctuaire.
- Donner des offrandes au Dieu Lune – Il s’agit d’une ancienne tradition shinto où des offrandes de Tsukimi dangos (boulettes de gâteau de riz) et de récoltes telles que les châtaignes et le taro sont données au Dieu Lune en remerciement de la récolte d’automne.
- Décoration des toits avec l’herbe des pampas – L’herbe des pampas est souvent utilisée comme offrande au Dieu Lune ou pour accueillir la saison d’automne. Certaines personnes décorent encore leurs toits avec cette herbe spéciale pendant le festival Tsukimi.
Les aliments du festival Tsukimi
Bien sûr, un festival n’est pas complet sans les aliments accommodants qui rendent les célébrations encore plus agréables ! Le dango Tsukimi est la pièce maîtresse du festival. Contrairement à d’autres dangos connus au Japon (par exemple, sur un bâton recouvert d’anko ou de pâte de haricot rouge sucrée), le Tsukimi dango est nature et légèrement sucré. Pour la présentation et les offrandes, les boulettes sont empilées en forme de pyramide. Vous pouvez également préparer différentes garnitures et sauces pour les dangos. (Fabriquez votre propre Tsukimi dango ici.)
Les châtaignes sont un autre favori du festival pendant l’automne. La récolte des châtaignes a généralement lieu à l’automne, et vous pouvez même visiter des zones publiques de récolte de châtaignes pour cueillir vos propres châtaignes à ramener à la maison. Un endroit où vous pouvez vous rendre pour la récolte des châtaignes est Sasaki Kuri-en. D’autres aliments d’automne courants pendant cette saison et au festival comprennent la citrouille japonaise (kabocha) et le taro.
Fun Fact : Saviez-vous qu’il existe des plats japonais qui ont le mot » tsukimi » dans leur nom ? Par exemple, le tsukimi udon est un bol de nouilles surmonté d’un œuf (cru ou cuit). L’œuf ressemble à une pleine lune, c’est pourquoi le mot « tsukimi » est ajouté au nom du plat. Bien que certains de ces plats ne soient pas courants lors du festival Tsukimi, vous pouvez trouver divers aliments qui ont la référence » tsukimi » dans leur nom.
Festival de la mi-automne du Japon et whisky japonais?
Ce festival d’automne n’a généralement pas de whisky japonais dans le cadre de la célébration. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas apprécier le whisky japonais pendant cette période ! Voici un cocktail de whisky japonais amusant sur le thème de l’automne que vous pouvez essayer :
Cocktail Délice d’automne Yamazaki
Recette de Liquor.com
| Ingrédients
2 onces de whisky japonais Single Malt Yamazaki 12 ans d’âge 6 onces de cidre de pommes Glace Garniture : Cannelle moulue, 2 tranches de pomme et 1 bâton de cannelle |
Directives :
1. Versez le whisky et le cidre dans un shaker avec la glace. 2. Secouez et filtrez le cocktail dans un verre avec de la glace fraîche. 3. Saupoudrez le dessus de cannelle moulue et garnissez selon vos préférences de présentation avec les 2 tranches de pomme et le bâton de cannelle. |
Si vous voulez essayer cette boisson cocktail, assurez-vous de vous procurer votre whisky Yamazaki 12 ans d’âge chez Dekanta ici !
Pour un bol de soupe réconfortant avec un soupçon de whisky japonais, vous pouvez essayer cette soupe japonaise aux châtaignes et aux patates douces qui inclut deux généreuses cuillères à soupe de whisky japonais dans la recette.
Whisky Live : Tokyo 2016
Bien que le temps de cet événement centré sur le whisky soit passé, le Whisky Live Tokyo 2016 a eu lieu en septembre, vous pouvez donc consulter le site pour connaître les mises à jour de la prochaine affaire basée au Japon. Si c’est en automne, alors vous pouvez en faire une occasion automnale et même profiter du festival d’observation de la lune pendant votre séjour au Japon !
Le Whisky Live est un événement de luxe mondial qui vous permet de déguster toutes sortes de whiskies dans un salon d’hôtel haut de gamme. C’est un moyen fantastique de goûter à la vaste gamme de whiskies japonais !
Bien qu’il n’y ait pas d’événements spécifiques et nationaux à l’automne où le whisky est une boisson de premier plan, vous pouvez toujours célébrer la saison automnale à votre manière avec une bouteille de liqueur classe et de haute qualité. Explorez la vaste sélection de Dekanta et trouvez un whisky à emporter chez vous !
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