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Il fut un temps où les cuisinières électriques étaient plutôt standard. Elles comportaient quatre brûleurs à serpentin au-dessus d’un seul four. Bien qu’il soit encore possible d’acheter une cuisinière à serpentin standard, les temps ont certainement changé. Aujourd’hui, vous pouvez trouver des cuisinières électriques avec des plateaux en verre lisse et des éléments cachés qui peuvent même être réglés pour s’adapter à la taille de vos casseroles et poêles. Les fours électriques ont dépassé le stade de l’élément orange lumineux standard pour inclure des fours à convection puissants et même des fonctions supplémentaires comme la friture à l’air. Certains fours se connectent au Wi-Fi, ce qui vous permet de les contrôler via une application ou même par la voix grâce à un assistant virtuel. Ces fours sont proposés en acier inoxydable élégant avec des commandes tactiles attrayantes et de grands boutons métalliques brillants.
Si vous mettez à niveau la cuisinière électrique de votre cuisine ou recherchez un modèle pour une nouvelle maison, lisez ce qui suit pour connaître les caractéristiques que vous devez prendre en compte lorsque vous achetez l’un de ces appareils et découvrez pourquoi les modèles ci-dessous font partie des meilleures cuisinières électriques du marché.
- Meilleure vue d’ensemble : Samsung 30 po. 5,9 pi3
- Meilleur rapport qualité-prix : cuisinière électrique Amana de 4,8 pi3
- Prix pour une amélioration : GE 30 po.
- Meilleur four double : cuisinière électrique à double four de 7,3 pi3 de LG
- Meilleur appareil intelligent : cuisinière électrique coulissante Flex Duo de 30 po et 6,3 pi3 de Samsung
- Meilleur appareil coulissant : cuisinière électrique GE de 30 po et 5,3 pi3. 5,3 pi3 cuisinière électrique encastrable
- Meilleure cuisinière intégrée : KitchenAid 36 po. Radiant Electric Cooktop
- Meilleur DUAL FUEL : Cafe 30 in. 5.7 cu. ft. Smart Slide-In Dual Fuel
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Ce qu’il faut prendre en compte lors de l’achat de la meilleure cuisinière électrique
Lorsque vous achetez une cuisinière électrique, il est important de connaître les types disponibles sur le marché et la taille qui conviendra à votre cuisine. Vous devez également vous familiariser avec les capacités de four que ces appareils offrent, ainsi qu’avec le type de configuration de la table de cuisson qui vous conviendra.
Type
Il y a trois types à considérer lorsque vous magasinez pour une cuisinière : autoportante, encastrable et intégrée. Les cuisinières autoportantes sont les plus courantes ainsi que les plus faciles à installer. Elles s’insèrent dans un espace de votre cuisine généralement entouré d’un comptoir et d’armoires, mais ont des côtés finis qui leur permettent d’être autonomes si nécessaire. Le panneau de commande est généralement situé en haut de l’appareil, sur la protection arrière.
Les cuisinières coulissantes sont conçues pour se glisser sans problème dans un espace entre les armoires et les comptoirs, créant ainsi un aspect plus épuré. Les commandes de ce type d’appareil sont généralement situées à l’avant et ne comportent pas de protection arrière intégrée. Leurs côtés ne sont pas finis, ce qui les rend inadaptés à une utilisation autonome. Comme ils n’ont pas de protection arrière, de nombreuses personnes choisissent d’installer un dosseret en carreaux derrière une cuisinière encastrable.
Une cuisinière encastrée sépare les fonctions de four et de cuisinière. La cuisinière est intégrée à la surface du comptoir, indépendamment du four, qui est généralement intégré à une armoire dans un espace adjacent. La séparation des deux unités peut aider à créer suffisamment d’espace pour un double four.
Taille
La taille des cuisinières varie en fonction du type et du prix. La profondeur est standard pour toutes les cuisinières afin de correspondre à la profondeur standard des comptoirs de cuisine. En revanche, la largeur peut varier. Une cuisinière électrique standard mesure 30 pouces de large, ce qui est généralement suffisant pour quatre à six brûleurs. Les cuisinières haut de gamme de type « chef » peuvent mesurer 36 pouces ou plus. Ce style de cuisinière offre de nombreux brûleurs plus un emplacement pour des plaques de cuisson supplémentaires, comme une plaque de cuisson.
Capacité
La capacité d’un four standard est d’environ 5 pieds cubes. Les fours muraux encastrés sont généralement plus petits, soit environ 3 pieds cubes. Un four de taille standard convient à la plupart des familles ou à ceux qui reçoivent fréquemment. Un four plus petit pourrait être préférable pour un couple vivant dans une petite maison.
Table de cuisson
Vous avez quelques options à considérer en ce qui concerne le type de table de cuisson qui vient avec votre cuisinière. Les fours les plus abordables seront dotés de la table de cuisson à serpentin électrique à l’ancienne. Ces tables de cuisson peuvent avoir un look daté et ne pas offrir une surface de cuisson parfaitement plane, mais elles sont durables et peuvent supporter tous les types d’ustensiles de cuisine.
Les tables de cuisson électriques en verre lisse présentent un look élégant, sont faciles à nettoyer après les déversements et offrent une surface de cuisson parfaitement plane. Elles peuvent également comporter des brûleurs à éléments multiples, ce qui vous permet de vous adapter à des casseroles de différentes tailles. Cela en fait un choix intéressant pour les tables de cuisson. Le revers de la médaille est qu’elles peuvent s’encrasser, ce qui est difficile à éliminer si elles ne sont pas nettoyées régulièrement. Vous ne pouvez pas non plus utiliser certains ustensiles de cuisine avec ce type de cuisinière, notamment les casseroles et poêles en fonte, qui peuvent rayer ou même ébrécher la surface.
Four
Les fours existent en plusieurs types. Les fours électriques distribuent la chaleur uniformément, ce qui les rend excellents pour la cuisson, tandis que les fours à gaz chauffent plus rapidement que leurs homologues électriques. Vous aurez besoin d’une conduite de gaz pour avoir un four à gaz. Les fours à gaz coûtent plus cher à l’achat mais moins cher à l’usage, tandis que les fours électriques coûtent moins cher à l’achat mais plus cher à l’usage. En fin de compte, ce choix est une question de préférence et d’accès aux services publics dont vous disposez dans votre maison.
Les fours à gaz et les fours électriques se présentent sous la forme de fours conventionnels, qui chauffent de bas en haut, tandis que les fours à convection utilisent un ventilateur pour distribuer la chaleur dans tout le four, chauffant ainsi les aliments plus efficacement.
Deux combustibles
Les cuisinières à deux combustibles cherchent à offrir le meilleur des deux mondes avec une table de cuisson à gaz et un four électrique combinés en une seule unité. Les tables de cuisson à gaz offrent une chaleur rapide et un contrôle de la température inégalé, tandis que les fours électriques distribuent mieux la chaleur, ce qui les rend idéaux pour la cuisson au four. Les modèles bicombustibles ont tendance à être plus chers que les cuisinières à gaz ou électriques.
Technologie intelligente
De nos jours, il est difficile de trouver un appareil électroménager qui n’a pas un modèle offrant une technologie intelligente. Les cuisinières électriques ne sont pas différentes. Elles offrent des fonctionnalités intelligentes qui vous permettent de les allumer et de les éteindre ou de régler les températures via un appareil intelligent. Certaines disposent même d’assistants virtuels pour vous permettre de les contrôler avec votre voix.
Caractéristiques supplémentaires
Il existe de nombreuses caractéristiques qui ajoutent des fonctionnalités à votre four. Certaines tables de cuisson disposent d’un espace pour des brûleurs ou des grilles supplémentaires. Un bouton de sécurité enfant est essentiel si vous avez des enfants et les commandes sont situées à l’avant de l’appareil. Certains modèles haut de gamme disposent d’un double four, ce qui vous permet de cuire plusieurs plats en même temps à des températures différentes. Cependant, les fours doubles prennent plus de place, éliminant souvent le tiroir de rangement situé au bas de l’appareil. De nombreux fours sont également dotés d’une fonction de mise en marche et d’arrêt différés, qui vous permet de prédéfinir les heures de mise en marche et d’arrêt du four. Bien que cette fonction soit intéressante dans certains cas, n’oubliez pas qu’un four n’est pas un appareil que vous devez laisser allumé lorsque vous n’êtes pas à la maison. Et la plupart des aliments ne devraient pas non plus rester dans un four froid pendant une longue période.
Nos meilleurs choix
Les cuisinières électriques ci-dessous comportent des tables de cuisson polyvalentes avec des éléments puissants et des fours spacieux. Certaines offrent des fonctionnalités avancées telles que la cuisson par convection et même des options de friture à l’air. Les modèles qui ont fait la liste sont produits par certains des fabricants d’appareils électroménagers les plus connus.
Avec sa table de cuisson polyvalente et puissante et sa capacité de four spacieuse, cette cuisinière électrique de Samsung est l’une des meilleures de sa catégorie. Elle est dotée d’un plateau à cinq brûleurs, dont deux brûleurs avant qui comportent des éléments à double chauffage de 9 pouces et de 6 pouces pour les ustensiles de cuisson de différentes tailles. Le plateau en verre facilite le nettoyage après la cuisson. Le four, d’une capacité de 5,9 pieds cubes, offre beaucoup d’espace pour la cuisson de plusieurs plats. L’option d’autonettoyage comporte trois réglages distincts pour répondre aux différents besoins de nettoyage. Les commandes situées à l’arrière sont à l’abri des doigts des jeunes enfants. Un tiroir de rangement au fond offre un espace suffisant pour les plaques de cuisson et autres plats. Avec ses deux options de finition – inox et inox noir – cette cuisinière s’adaptera à une variété de styles de cuisine.
Cette cuisinière électrique d’Amana est une option abordable mais de qualité. Elle dispose d’un espace de four de 4,8 pieds cubes et d’une table de cuisson électrique en verre qui comprend des éléments de 1 200 watts et de 1 800 watts pour la cuisson de différents types de plats. Cette cuisinière est dotée du système Temp Assure d’Amana, qui distribue uniformément la chaleur dans le four pour la cuisson des casseroles et des rôtis. Un réglage de maintien au chaud permet de conserver les aliments entre 145 et 190 degrés, afin qu’ils soient encore chauds au moment de servir le dîner. Avec les options de couleur blanc, acier inoxydable et noir, ce four s’adapte à une variété de styles de cuisine. Les préréglages de température de l’assistant de cuisson vous permettent de régler les durées et les températures de cuisson des aliments les plus courants d’une simple pression sur un bouton. Les commandes situées à l’arrière de l’appareil les maintiennent hors de portée des jeunes enfants.
Avec son ajout de fonctions de cuisson novatrices, cette cuisinière électrique de GE offre plus d’options de cuisson que tout modèle standard. En plus de son ample table de cuisson et de son grand four de 5,3 pieds cubes, ce modèle se transforme en friteuse à air pour un poulet, des légumes et des hors-d’œuvre plus croustillants. L’option de four à convection permet de rôtir les dindes de façon plus complète, bien que vous puissiez choisir la cuisson au four conventionnel si vous le préférez. Avec ses trois grilles, ce four de grande capacité peut accueillir un repas de fête complet. Le nettoyage de ce four est facile, grâce à une option de nettoyage à la vapeur puissante. La table de cuisson comporte cinq brûleurs, dont deux brûleurs doubles qui vous permettent de choisir entre un élément de 12 pouces et de 9 pouces, puis un élément de 9 pouces et de 6 pouces.
Maximisez votre capacité de cuisson et de pâtisserie avec ce double four de LG. Ce modèle offre un aménagement impressionnant pour la cuisson, notamment un double four vous permettant de cuire plusieurs plats à la fois. Le four inférieur offre 4,3 pieds cubes pour rôtir des dindes et des rôtis de pot, tandis qu’un four supérieur de 3 pieds cubes est idéal pour les tartes, les desserts et les casseroles. Sa fonction de convection, qui place la source de chaleur à l’arrière du four par rapport au fond, assure une cuisson et un rôtissage uniformes.
Les cinq éléments de la table de cuisson offrent une polyvalence de cuisson avec deux grands éléments frontaux qui comportent deux éléments de 3200 watts pour une ébullition et une saisie plus rapides. Un panneau de commande lisse, avec des boutons tactiles, ajoute une apparence élégante, tandis que les grands boutons de commande en acier inoxydable permettent un contrôle précis de la température. Le revêtement émaillé intérieur Brilliant Blue de LG vous permet d’essuyer les dégâts sans avoir besoin d’une chaleur élevée ou de produits chimiques pour le nettoyage du four.
Il n’y a pas beaucoup de cuisinières qui apprendront vos préférences culinaires et s’y adapteront, facilitant ainsi la cuisson et la pâtisserie. C’est exactement ce que fait la cuisinière intelligente Flex Duo de Samsung. Elle est dotée d’un bouton de commande qui vous permet de faire défiler les réglages du four ; à chaque utilisation, elle apprend vos préférences de cuisson, ce qui vous permet de régler le four plus facilement. Sa technologie intelligente vous permet de contrôler le four via un appareil intelligent ou une commande vocale via un assistant virtuel. Vous voulez un four double ou un four de grande taille ? Pourquoi pas les deux ? Ce four flexible peut être utilisé comme un seul grand four de 6,3 pieds cubes ou divisé en deux pour deux fours indépendants fonctionnant comme un double four. La cuisson par convection permet une cuisson uniforme dans les deux fours. La table de cuisson comporte cinq éléments différents avec des puissances variables, y compris une fonction d’ébullition express pour une ébullition rapide. Ce four fonctionne également comme une friteuse à air.
Avec sa grande capacité de four et son ensemble puissant d’éléments, cette cuisinière électrique de GE constitue un ajout digne de ce nom à toute cuisine. Les cinq brûleurs comprennent deux éléments doubles – un élément double de 12 pouces/9 pouces et un élément double de 9 pouces/6 pouces – y compris un élément Power Boil. Un cinquième élément fournit une chaleur basse pour garder les plats au chaud. Un grand four d’une capacité de 5,3 pieds cubes est assez grand pour rôtir de grosses dindes et comporte trois grilles pour cuire plusieurs plats à la fois, tandis qu’une table de cuisson d’un bout à l’autre offre suffisamment d’espace pour plusieurs grands plats.
Le panneau de commande monté à l’avant comporte des commandes tactiles pour le four et de grands boutons pour un contrôle précis de la température pour chaque brûleur de la table de cuisson. Un réglage d’autonettoyage rend le nettoyage du four moins pénible. Un tiroir inférieur offre un grand espace de rangement pour les plaques de cuisson et les casseroles.
Avec un ensemble polyvalent de brûleurs et une surface de cuisson plus large que ce que vous trouverez sur une combinaison standard de table de cuisson et de four, cette table de cuisson électrique intégrée de KitchenAid est un excellent choix. Un grand brûleur à triple anneau offre trois tailles de cuisson différentes : 12 pouces, 9 pouces et 6 pouces. Cette cuisinière dispose également de beaucoup d’autonomie. En plus de ce puissant brûleur, elle comporte également un élément Ultra Power de 10 pouces pour une chaleur plus élevée et un élément Even-Heat de 6 pouces pour une cuisson plus délicate, comme faire fondre du chocolat. De larges boutons en acier inoxydable ajoutent un aspect haut de gamme, tandis qu’une finition résistante aux rayures préserve l’apparence de cette table de cuisson. Un indicateur de surface chaude vous permet de savoir quand la surface est encore chaude.
Cette cuisinière combine la puissance d’une table de cuisson au gaz avec le chauffage uniforme d’un four électrique pour créer une cuisinière qui ne vous oblige pas à faire des compromis. Sur le dessus, elle comporte une cuisinière à gaz à six brûleurs avec des grilles en fonte d’un bout à l’autre qui maximisent la surface de cuisson. Un grand brûleur tri-anneau de 21 000 BTU produit une chaleur de niveau professionnel, tandis qu’un brûleur de 15 000 BTU permet une ébullition rapide et qu’un brûleur plus petit permet une cuisson régulière et un mijotage à basse température. La grille centrale se change en une plaque à double brûleur.
Le four électrique offre un espace suffisant pour la cuisson de grandes dindes ou de plusieurs plats avec 5,7 pieds cubes d’espace. Les caractéristiques supplémentaires comprennent la cuisson et le rôtissage par convection plus une sonde de température numérique. Ce modèle fonctionne également avec l’application Chef Connect, qui vous permet de synchroniser vos appareils en utilisant la programmation d’un appareil intelligent.
Questions sur les cuisinières électriques
Si vous avez encore des questions sur les cuisinières électriques, lisez la suite pour obtenir les réponses aux questions les plus courantes sur ces appareils.
Q. Comment choisir une cuisinière électrique ?
La taille est l’une des considérations les plus importantes à prendre en compte. Mesurez la largeur, la profondeur et la hauteur de l’espace pour vous assurer que la cuisinière électrique que vous achetez sera adaptée, car les cuisinières peuvent varier en largeur de 20 pouces à 40 pouces. Pensez également au montant que vous êtes prêt à dépenser. Le prix des cuisinières électriques peut varier de quelques centaines de dollars à plusieurs milliers de dollars selon les caractéristiques du modèle.
Q. Quelle cuisinière est la meilleure : électrique autoportante, coulissante ou encastrée ?
Cela dépend largement de ce dont vous avez besoin. Les cuisinières autoportantes sont considérées comme le bas de gamme et n’offrent généralement pas la même puissance et les mêmes caractéristiques haut de gamme que les cuisinières électriques encastrables et coulissantes plus chères. Si vous êtes un cuisinier passionné, il peut être intéressant d’investir dans un modèle plus cher. Si vous êtes un cuisinier domestique typique, cependant, une cuisinière autoportante plus abordable conviendra parfaitement à vos besoins.
Q. Combien de temps durent les cuisinières électriques ?
Une cuisinière électrique durera environ 13 ans en moyenne. Des nettoyages fréquents peuvent prolonger la durée de vie de votre cuisinière électrique.
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