Vous cherchez des recettes de gâteaux d’automne ? Vous voulez utiliser des fruits de saison pour créer des recettes de gâteaux faciles à réaliser ? Nos recettes de gâteaux fruités transforment les fruits de saison en délicieux gâteaux moelleux à déguster à tout moment de la journée. Pour l’automne, utilisez des poires, des pommes, des mûres et des prunelles pour ajouter une touche fruitée et un joli nappage à vos gâteaux. Associez votre gâteau à une tasse de votre infusion préférée pour un plaisir parfait à l’heure du thé, puis planifiez avec nos idées de gâteaux pour l’hiver et attendez même les mois plus chauds avec nos idées pour le printemps et l’été.
Idées de gâteaux d’automne
Gâteau aux poires
Mettez les poires d’automne au cœur de ce gâteau indulgent. Pour obtenir la saveur de noix, vous devez faire cuire le beurre jusqu’à ce que les solides du lait deviennent dorés, puis refroidir et crémer avec le sucre comme dans une méthode de gâteau standard. Cela prend un peu plus de temps mais cela en vaut la peine pour la saveur.
Gâteau à la citrouille
Parsemé de noix et aromatisé au sirop d’érable, cette spécialité de saison (faite avec de la vraie citrouille) est terminée par une garniture zestée au fromage doux. Parfait pour Halloween ou la nuit du feu de joie.
Gâteau au caramel et aux pommes
Ce gâteau automnal est une célébration des soirées froides et fraîches de feu de joie et des promenades vives dans les feuilles. Arrosez-le d’une sauce au caramel ou au toffee supplémentaire pour une gâterie plus indulgente à l’heure du thé.
Gâteau aux mûres
Les mûres sont à leur apogée pendant les mois automnaux de septembre et octobre. Faites de ces baies sucrées la vedette de ce joli gâteau avec des fruits frais cuits dans la génoise et un coulis vibrant arrosé de crème fraîchement fouettée.
Gâteau aux prunelles
L’automne est le moment de cueillir des baies de prunelles pour s’assurer qu’elles sont super mûres. Préparez votre propre gin de prunelle et combinez-les avec des prunes violettes foncées pour créer ce gâteau automnal alcoolisé.
Gâteau quatre-quarts aux prunes et à l’earl grey
Ce gâteau quatre-quarts aux prunes et à l’earl grey constitue une gâterie parfaite pour l’après-midi avec une tasse de thé (earl grey, naturellement). C’est une recette facile à réaliser, mais elle a l’air vraiment bonne et a un goût encore meilleur.
Gâteau au coing
Le coing et le miel sont une excellente combinaison de saveurs automnales. Essayez-les ensemble dans cette recette pour un gâteau facile qui a l’air vraiment impressionnant.
Gâteau renversé aux pommes
Transformer un gâteau en quelque chose d’encore plus spécial est facile lorsque vous le faites renversé. Les tranches de pommes collantes et un soupçon d’anis étoilé dans cette recette feront un dessert de dîner facile ou le meilleur pudding familial pour l’automne.
Idées de gâteaux pour l’hiver
Gâteau à la clémentine
Ce gâteau est une version festive d’une génoise victoria classique – au lieu de la confiture et de la crème, il est recouvert d’un fromage blanc à la clémentine fait maison (vous pouvez utiliser des clémentines achetées dans le commerce si vous préférez) et d’un champagne.Vous pouvez utiliser des clémentines achetées dans le commerce si vous préférez) et une crème aromatisée au champagne. Essayez d’autres recettes de gâteaux festifs ici.
Gâteau au coulis de polenta à l’orange sanguine
Changez le coulis de citron classique avec des oranges sanguines juteuses. Notre gâteau à la polenta est facile à réaliser et constitue la friandise idéale pour accompagner votre café du matin.
Gâteau d’ange au pamplemousse
Utilisez des pamplemousses rouges et roses dans ce gâteau d’hiver aux agrumes. Le gâteau d’ange au pamplemousse et aux graines de pavot avec un glaçage au chocolat blanc est une belle twist sur un classique et est superbe. Vous aurez besoin d’un moule à gâteau d’ange pour cela, car le gâteau ne lèvera pas correctement dans un moule classique.
Gâteau à étages aux fruits de la passion
Un gâteau éponge printanier facile à faire, recouvert de la douceur acidulée et au goût frais d’un glaçage aux fruits de la passion. Ce gâteau ferait une belle gâterie pour le thé de l’après-midi.
Gâteau double citron, gin et tonic
De nombreux citrons citronnés entrent dans la composition de ce gâteau alcoolisé, ce qui en fait une excellente gâterie hivernale. Il est facile à faire et est sûr de plaire à une foule – une nouvelle façon de profiter de votre G&T.
Miche aux bananes et aux fruits de la passion
Cette miche aux bananes et aux fruits de la passion est une excellente façon d’utiliser les bananes, en plus d’être facile et d’avoir l’air impressionnant. Les bananes sont en saison toute l’année, et le fruit de la passion est à son meilleur pendant les mois d’hiver.
Idées de gâteaux pour le printemps
Gâteau quatre-quarts à la rhubarbe
Cette recette de gâteau quatre-quarts à la rhubarbe est garantie de plaire. La rhubarbe n’a pas seulement un goût délicieux, mais elle est aussi très belle. Nous avons également caché des pépites de chocolat blanc au milieu, pour une gâterie supplémentaire.
Gâteau renversé à l’ananas
Passez au rétro avec cette recette de gâteau renversé à l’ananas. En rôtissant l’ananas avant la cuisson, vous perdez une partie de l’eau et obtenez un gâteau à l’aspect plus net
Idées de gâteaux d’été
Gâteau aux groseilles et aux amandes avec un filet de fleurs de sureau
Tirez le meilleur parti des baies de l’été britannique dans ce gâteau aux amandes réconfortant, relevé d’un doux filet de fleurs de sureau.
Gâteau aux fraises et à la pistache
Un joli gâteau estival à la pistache avec un glaçage à la fraise qui vaut la peine de faire un effort supplémentaire. Lorsque les fraises sentent bon, elles doivent être à maturité optimale et avoir du goût – parfait pour ce gâteau.
Gâteau au citron et aux myrtilles
Ce poke cake au citron et aux myrtilles sera certainement un succès pour toute la famille. Le poke cake est également tout ce qu’il semble être, donc un excellent gâteau pour faire participer les enfants. Il est facile à faire, a un goût délicieux et semble délicieux !
Gâteau renversé aux baies
Utiliser des baies d’été fraîches dans ce gâteau, ou des baies congelées comme les framboises, les mûres et les cassis sont parfaites à conserver au congélateur pour des puddings improvisés. Elles rendent ce riche gâteau aux amandes encore plus luxueux.
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