La mafia irlandaise aime beaucoup de choses. L’argent, l’amour, un beau tatouage, leurs mères, leurs épouses et leurs petites amies secrètes, ainsi que les moyens de négociation. Mais rien n’est comparable à leur amour de la bonne bière ! Ils ont tout risqué en kidnappant Willy, et ça a bien marché. Ils ont pressé Willy de leur remettre ses recettes ou ses recettes et sa vie. A court d’options, il les a livrées et a été récompensé généreusement pour ses idées. Il a rapidement gravi les échelons pour devenir le membre le plus respecté et le plus influent.
Mais cela n’a pas duré éternellement…
En 1926, un raid d’une bande mafieuse rivale a cherché à saisir les recettes. Tous les gangs mafieux voulaient mettre la main sur les fameuses recettes de bière. Mais ils ne faisaient pas le poids face à la puissante mafia irlandaise. Willy a été mortellement abattu par Erin, le chef psychotique de la mafia rivale, mais il a gardé ses secrets, et les a cachés peu avant sa mort.
90 ans plus tard, je les ai trouvés !
J’ai l’intention de partager l’héritage de Willy ici à New York. Je ne m’arrêterai pas avant d’avoir réuni cet héritage avec mes frères de Philadelphie, Chicago et Boston. Au bas de chacune de ses recettes, il y a un message, peut-être un message à quiconque a trouvé la cachette ; « Erin, va te faire foutre. »