La protéine de lactosérum est l’un des suppléments les plus recommandés et les plus régulièrement consommés dans l’industrie du sport et du fitness aujourd’hui. De nombreux athlètes consomment et recommanderaient la poudre de protéines afin d’atteindre l’apport quotidien en protéines nécessaire pour augmenter la croissance musculaire et la récupération.
Mais, avec de nombreuses protéines différentes sur le marché, comment savoir quelles sont les différences entre elles toutes ? Deux des poudres de protéines les plus populaires disponibles aujourd’hui sont la whey et l’isolat de whey.
Alors, en ce qui concerne la gamme Myprotein, quelle est la différence entre Impact Whey Protein et Impact Whey Isolate?
Whey vs. Whey Isolate
Bien que la protéine de lactosérum et l’isolat de lactosérum soient tous deux dérivés de la même concentration de lait, l’isolat de lactosérum est simplement une protéine de lactosérum qui a été filtrée dans un processus pour aider à éliminer le lactose dans la poudre elle-même. Ceci afin de créer une source de protéines plus maigre et moins grasse.
La principale différence entre la protéine de lactosérum et l’isolat de lactosérum est que les 2 produits offrent une teneur en protéines, en lactose et en graisses différente par portion. La protéine de lactosérum peut offrir une teneur en protéines comprise entre 10 et 15 % par portion, avec plus de 50 % de lactose et près de 2 % de matières grasses. L’isolat de protéines de lactosérum contient plus de 90% de contenu pur en protéines avec moins de 1% de lactose ou de graisse de lait.
Pour toute personne intolérante au lactose ou ayant des problèmes de digestion des produits laitiers, alors l’isolat de lactosérum est très bénéfique en raison de ses niveaux plus faibles de lactose.
Concentré contre isolat
Le concentré de protéines de lactosérum peut potentiellement provoquer des ballonnements en raison du lactose et des glucides présents dans les produits. L’isolat de protéines de lactosérum ne contient pas ou très peu de lactose, ce qui évite le problème des ballonnements. Le concentré et l’isolat de whey se digèrent tous deux dans l’organisme à la même vitesse et contiennent également les mêmes quantités d’acides aminés (blocs de construction des protéines).
L’isolat contient un niveau légèrement plus élevé de contenu en protéines par portion, donc naturellement, il aura une quantité légèrement plus élevée d’acides aminés par portion. Jetons un coup d’œil aux macronutriments d’Impact Whey et d’Impact Whey Isolate.
| Macros | Impact Whey Concentrate | Impact Whey Isolate |
| Protéines | 20 g | 21 g |
| Carbohydrates | 1.5 g | Moins de 1 g |
| Matières grasses | 1.8 g | 0 g |
Comme vous pouvez le voir, il n’y a pas beaucoup de différence du tout dans la teneur en protéines, seulement 1g par portion, mais l’isolat ne contient aucune graisse et à peine quelques glucides.
Concentré ou isolé ?
Le concentré et l’isolé fourniront tous deux au consommateur des résultats presque identiques lorsqu’il s’agit de construire du muscle et de soutenir vos objectifs d’entraînement. Les raisons pour lesquelles les gens choisissent l’isolat de lactosérum plutôt que le concentré sont dues à la plus faible teneur en graisses et en glucides, et donc à la plus faible teneur en calories par portion.
Si vous êtes intolérant au lactose, alors l’isolat de lactosérum est la poudre de protéines pour vous. Veillez simplement à ne pas acheter un mélange d’isolat et de concentré de whey, car cela supprimera l’avantage de l’absence de lactose et d’une teneur plus faible en graisses et en glucides.
Si vous suivez un régime hypocalorique strict ou si vous surveillez actuellement les calories avec attention pour préparer un spectacle ou une compétition de bodybuilding, l’isolat de whey sera le meilleur produit pour vous. Si vous n’êtes pas inquiet de votre consommation actuelle de calories, soit le concentré de protéines de lactosérum, soit l’isolat de protéines de lactosérum vous fournira des résultats bénéfiques.
Message à emporter
Essentiellement, le concentré et l’isolat sont très similaires en ce qui concerne la nutrition. L’isolat est un choix plus maigre et plus sain si vous avez des problèmes de ballonnements dus aux produits laitiers. Si vous voulez simplement construire un physique maigre, l’un ou l’autre des deux produits vous apportera de grands avantages pour le développement, l’entretien et la croissance musculaire.