Menu de bar à tacos pour 100 tacos

J’adore nourrir une foule. Récemment, j’ai créé un menu de bar à tacos et servi 100 tacos. C’était facile et respectueux du budget.

Plusieurs fois, je crée des choses et je réalise que si je ne les écris pas, je ne vais jamais m’en souvenir la prochaine fois que j’aurai besoin de l’information. Le menu du bar à tacos est l’un d’entre eux. L’autre soir, je devais nourrir environ 50 personnes. J’ai donc préparé assez de viande à tacos pour 100 tacos et toutes les garnitures.

J’ai facilité les choses en achetant des articles préemballés, mais si vous avez le temps et que vous devez économiser un peu plus d’argent, vous pourriez en faire un peu plus pour préparer ce repas.

Liste d’achats imprimable pour le bar à tacos pour 100 tacos

Menu du bar à tacos pour 100 tacos

La viande – J’aime utiliser du bœuf haché 80/20. Il a suffisamment de graisse pour garder la viande humide afin qu’elle ne se dessèche pas. Mon épicerie les vend en paquets de 3 livres et ils sont vraiment abordables.

J’ai eu de la chance et la semaine où j’ai eu besoin de la viande, elle n’était que de 1,97 $ la livre ! Je prendrais environ 18 livres de bœuf haché pour faire 100 tacos. Cela vous assurera d’en avoir assez et vous aurez probablement un peu de viande restante.

Tip – Assurez-vous d’égoutter la graisse de la viande cuite avant d’ajouter l’eau et l’assaisonnement à votre viande.

Le fromage – On n’a jamais trop de fromage ! Mais pour vous assurer que tout le monde a une quantité suffisante de fromage, vous devriez avoir 20 tasses de fromage. (J’achète les sacs de 4 tasses parce que c’est généralement moins cher à l’once.)

Les coquilles à tacos – Celle-là est facile ! Assurez-vous simplement d’avoir 100 coquilles – molles ou dures !

Laitue – Je suis généralement surpris de voir combien de personnes ajoutent de la laitue à leurs tacos ! Vous devriez avoir 6-7 sacs de 8 onces de laitue râpée.

Tomates – certaines personnes aiment juste les tomates et d’autres aiment la salsa. Moi, j’aime avoir les deux. Ajoutez donc 6 grosses tomates à votre liste et vous devrez les couper en dés pour la soirée taco.

Salsas et sauce à tacos – Plus de gens préfèrent les salsas. Achetez au moins 62 onces de salsa et un plus petit contenant de sauce à taco.

Crème sure – La crème sure dans une bouteille à jet est tellement mieux pour la soirée taco, mais vous pouvez aussi vous procurer les baquets pour rester plus économique. Mais assurez-vous d’avoir au moins 64 onces de crème aigre disponible pour vos invités. Si vous obtenez la sorte pressable, vous pouvez probablement en avoir moins parce qu’elle s’étale mieux.

Assaisonnement pour tacos – J’aime faire mon propre assaisonnement, mais c’est beaucoup d’épices pour autant de personnes. Mais si vous voulez rendre une partie de la viande sans gluten – vous pouvez utiliser ma recette d’assaisonnement pour tacos. Si le gluten n’est pas un problème, vous pouvez acheter le mélange préemballé.

La plupart des épiceries ont une grande bouteille avec 6,5 onces d’assaisonnement prémâché. J’utiliserais environ 1 1/2 de ces bouteilles. Mais le mieux est d’assaisonner la viande au fur et à mesure et de la goûter pour s’assurer qu’elle n’est pas trop ou pas assez épicée.

N’oubliez pas les assiettes en papier, les gobelets et les boissons ! Nous avions également quelques sacs de chips tortilla au cas où nous serions à court de coquilles à tacos et que nous aurions des restes de viande et de garnitures à servir. Ou certaines personnes préfèrent également faire une assiette de tacos de style nacho.

Vous pouvez cuire et assaisonner la viande à l’avance et ajouter la viande dans une mijoteuse pour la garder au chaud. Vous pouvez mettre environ 10 livres de viande cuite dans une grande mijoteuse. Quand il est presque temps de manger, vous pouvez réchauffer les coquilles et sortir les garnitures.

Vous pouvez également ajouter des garnitures comme des oignons en dés et du guacamole en fonction de votre budget. C’est un repas assez facile à préparer car la plupart des ingrédients sont achetés à l’avance qui sont déjà préparés et vous pouvez garder la viande dans la mijoteuse pendant que vous faites d’autres choses.

C’est un excellent point de départ si vous cherchez des idées de bar à tacos pour une remise de diplômes ou un mariage. Voici une liste d’achats imprimable pour le bar à tacos pour 100 tacos.

• 18 livres de bœuf haché 80/20
• 20 tasses de fromage mexicain

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• 100 coquilles à tacos – souples & croquantes
• 6-.7 sacs de 8 oz de laitue râpée
• 6 grosses tomates
• 62 oz de salsa. avec une bouteille de 8 oz de sauce taco
• 64 oz de crème sure
• 2- 6.5 oz bouteille d’assaisonnement pour tacos (Vous pouvez suivre les instructions de cuisson selon l’emballage.)

Plusieurs fois, ma famille vient tous me rendre visite en même temps, alors j’ai quelques conseils sur la façon de planifier les repas pour nourrir une grande foule. Ce n’est pas pour 100 tacos mais c’est beaucoup de nourriture pour des invités supplémentaires !