MOUSSONS FARCIS AUX ÉPINARDS ET AU FROMAGE À LA CRÈME

À présent, vous avez probablement compris combien de temps vous allez rester sur cette page.

Félicitations ! Vous avez réussi à passer la première ligne. Nous parlons de champignons aujourd’hui (l’aviez-vous deviné tant que ça ?) Les champignons sont un sujet controversé. Vous devez réfléchir à deux fois avant de commencer à faire l’éloge de ces mauvais garçons. Il y a peut-être un détracteur des champignons dans la salle. Je pense qu’il est sûr de dire, il y a un équilibre entre les amoureux et les détracteurs des champignons.

Vous êtes soit sur le train en marche, soit complètement à l’écart. Ne me demandez pas de vous dire lequel ce serait si vous aimiez les champignons. Je suis encore en train de le découvrir !

Si vous pensez ne pas aimer les champignons, vous devriez quand même les essayer, il y a du fromage impliqué.

Et de l’ail.

Et des épinards.

Tout cela résumé équivaut à du gluant, du champignon et du délicieux.

Nettoyez bien les chapeaux des champignons avec un torchon de cuisine. Ne les passez pas sous l’eau, cela a tendance à transformer les champignons en élastiques comme par magie. Et personne n’a vraiment envie de manger ça !

Ils doivent se réduire de moitié – en gros, vous voulez assécher autant d’eau des champignons que possible.
Mélangez le fromage à la crème, les épinards, l’ail haché, les échalotes, les flocons de poivre rouge, le sel et le poivre. Mélangez toutes ces bonnes choses au fromage. Vous pourriez manger cela à la cuillère à soupe.

Mélangez le parmesan, la chapelure, l’ail granulé et le persil. Recouvrez les chapeaux de champignons remplis de fromage à la crème avec le mélange de chapelure et arrosez-les avec la cuillère à café d’huile restante. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure commence à brunir juste un peu.

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