Que vous mangiez du bacon le matin ou des côtelettes de porc au dîner, vous pouvez être assuré que vos produits de porc sont produits dans votre pays.
La Caroline du Nord est l’un des principaux producteurs de porc du pays et la plupart de cette viande reste ici. Quelle que soit la marque que vous achetez, vous pouvez être sûr que le ministère américain de l’agriculture n’autorise pas l’entrée dans notre pays de viande de porc ou de produits à base de porc en provenance de Chine.
Cependant, en raison de fausses affirmations sur les médias sociaux, il y a parfois des inquiétudes qui circulent au sujet de Smithfield Foods, basée en Virginie, qui appartient à une société cotée en bourse basée à Hong Kong.
Smithfield a clairement indiqué que ses produits ne sont pas importés de Chine.
« Smithfield n’a pas, ne fait pas et ne fera pas d’importation de produits de Chine aux États-Unis. Aucun produit Smithfield ne provient d’animaux élevés, transformés ou emballés en Chine. Tous nos produits américains sont fabriqués dans l’une de nos près de 50 installations à travers l’Amérique », selon le site Internet de Smithfield Foods.
La Caroline du Nord abrite sept de ces installations, dont la plus grande usine de transformation du porc au monde – l’usine Tar Heel dans le comté de Bladen – et la plus grande usine de bacon au monde à Wilson.
Smithfield s’approvisionne en porcs auprès de fermes de Caroline du Nord et d’autres dans les États environnants pour fabriquer les jambons, les côtes, les côtelettes de porc, les longes, les fesses, les saucisses et le bacon que nous apprécions tous. Ces produits frais de la ferme sont expédiés directement aux épiceries et aux restaurants de Caroline du Nord et du reste du pays pour le plaisir des consommateurs. L’excédent de viande de porc, et les parties du porc que nous ne consommons pas, sont exportés dans le monde entier. Tout le monde y gagne et cela contribue aux 10 milliards de dollars par an d’impact économique de l’industrie porcine de l’État.
En tout, environ 10 000 Nord-Caroliniens travaillent dans les fermes et les usines de transformation appartenant à Smithfield.
La famille Warren est l’une des nombreuses exploitations familiales qui ont également des contrats avec Smithfield, et elle élève des porcs dans le comté de Sampson depuis plus de 20 ans. Leur contrat avec Premium Standards Foods a été initialement racheté par Smithfield en 2007 et ils sont restés avec l’entreprise après son rachat par le WH Group en 2013.
« Je ne vois vraiment pas de différence, honnêtement », a déclaré Brandon Warren, ancien président du NC Pork Council et éleveur de porcs de troisième génération. « Les personnes avec lesquelles je travaille sont les mêmes, les porcs sont les mêmes, rien n’a changé. Je suis toujours la même personne qui élève les mêmes porcs sur les mêmes terres où mon père et mon grand-père ont cultivé », a-t-il dit.
Les habitants de la Caroline du Nord devraient avoir confiance en achetant du porc à l’épicerie en sachant qu’il y a une forte probabilité qu’il ait été élevé et transformé dans notre État. Il n’y a pas plus artisanal que cela.
La Caroline du Nord est fière d’avoir une industrie porcine robuste qui soutient plus de 44 000 emplois et contribue à plus de 10 milliards de dollars à l’économie de l’État chaque année. Nous élevons nos porcs ici et produisons des produits de porc sûrs et nutritifs qui nourrissent des millions de personnes à travers l’Amérique.
La Caroline du Nord est fière de son industrie porcine.