L’acné est le fléau de l’adolescence, touchant jusqu’à 50-95% des adolescents. Elle peut apporter de la misère dans la vie des jeunes au moment même où ils se sentent le plus concernés par leur apparence. Et les jeunes ne sont pas les seuls à en souffrir – bien que plus fréquente à la puberté, l’acné peut toucher n’importe qui, quel que soit l’âge ou le sexe.
Enquête sur le lien entre produits laitiers et acné
L’acné survient lorsque les glandes sébacées sécrètent trop de sébum et que l’ouverture des follicules de la peau se bloque. Souvent, on pense que le régime alimentaire occidental – en particulier le lait de vache et les produits laitiers – joue un rôle dans le développement de l’acné.
Des études antérieures examinant ce rôle potentiel ont donné des résultats contradictoires. Pour y voir plus clair, les auteurs de cet article ont passé en revue 14 études et analysé les résultats pour voir si le risque d’acné est effectivement lié aux produits laitiers que nous consommons.
Boire du lait était associé à l’acné
Leurs résultats montrent que le risque d’acné varie selon le type de produit laitier consommé. Ainsi, la consommation de lait était associée à la présence d’acné. Plus les personnes buvaient de lait entier ou de lait écrémé, plus leur risque d’acné était élevé, chaque portion supplémentaire de lait entier et de lait écrémé augmentant le risque d’acné de 13% et 26% respectivement.
Le yaourt et le fromage n’étaient pas associés à l’acné
Mais aucune relation de ce type n’a été observée entre le risque d’acné et la consommation de yaourt ou de fromage. La revue des auteurs a inclus quatre études sur la consommation de yaourt/fromage, et aucune n’a trouvé de lien significatif avec l’acné, quelle que soit la quantité de yaourt ou de fromage consommée.
« Dans cette méta-analyse, la consommation de yaourt/fromage n’avait aucune relation avec le risque d’acné » – Aghasi M et al, 2018.
Pourquoi y a-t-il ces différences entre les types de produits laitiers ?
Les protéines présentes dans le lait et les produits laitiers augmentent les niveaux d’une hormone, le facteur de croissance analogue à l’insuline-1 (IGF-1), qui stimule à son tour les glandes sébacées à produire plus de sébum – et donc le développement de l’acné.
Le lait et les produits laitiers contiennent également des dérivés d’hormones sexuelles comme l’œstrogène, la progestérone et l’androgène, qui peuvent entraîner le développement de l’acné.
L’absence de relation entre le yaourt/fromage et l’acné pourrait être due au processus de fermentation, expliquent les auteurs. La fermentation avec des bactéries probiotiques peut réduire les niveaux d’IGF-1 de l’aliment laitier ainsi que d’autres composants du lait qui sont associés au développement de l’acné.
Des études supplémentaires – en particulier des essais cliniques à grande échelle – sont nécessaires pour confirmer l’effet du lait et des produits laitiers sur le développement de l’acné, disent les auteurs. Dans l’intervalle, ils recommandent aux personnes qui veulent éviter l’acné d’envisager d’opter pour le yaourt ou le fromage comme source d’aliments laitiers.
‘Les résultats de la présente méta-analyse recommandent la consommation de yaourt/fromage pour éviter la création d’acné.’ – Aghasi M et al, 2018.
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