La poitrine de poulet aux haricots à cordes Panda Express est l’une des options de plats légers des entrées Panda. De tendres morceaux de poulet mariné sont frits au wok puis mélangés à des haricots verts et des oignons sautés dans une sauce soja ail-gingembre pour un délicieux dîner chinois à emporter fait à la maison !
Cette recette d’imitation de poitrine de poulet aux haricots verts Panda Express est un dîner au poulet étonnamment savoureux qui constitue un excellent repas sain et faible en calories !
Panda Express String Bean Chicken {Réception copycat}
J’adore tout ce qui concerne Panda Express, et je ne peux pas penser à un plat pour lequel je pourrais dire » je n’aime pas ça » ! En fait, Panda doit être mon restaurant rapide de go-to car c’est le seul où je m’arrêterai pour un repas rapide quand je suis dans les villes !
Heureusement, ma famille est complètement d’accord avec moi. C’est le préféré de la famille, c’est pourquoi j’ai tellement de plaisir à tester mes recettes d’imitation de Panda Express !
Ce sauté de poulet aux haricots verts est l’un des meilleurs repas plus légers en calories qui figurait au menu de Panda Express. De plus, il est encore meilleur lorsqu’il est préparé fraîchement à la maison !
Comment préparer la poitrine de poulet aux haricots verts Panda Express
Commencez par préparer votre marinade pour le poulet, une étape qui peut être faite à l’avance la veille de la cuisson de votre sauté de poulet aux haricots verts.
Dans un bol de mélange de taille moyenne, combinez la poitrine de poulet désossée et sans peau tranchée avec les ingrédients de la marinade. Ajoutez la sauce hoisin, la sauce soja, l’huile de sésame, le vin de Shaoxing et l’amidon de maïs. *Vous pouvez utiliser du vin de riz, du vin de cuisine ou du sherry pour remplacer le vin Shaoxing dans la recette. De plus, la sauce aux haricots noirs serait un ingrédient plus authentique à utiliser plutôt que la sauce hoisin, mais ce n’est pas un ingrédient que je garde à portée de main ou qui est disponible sur mes marchés locaux.
Mélangez les ingrédients de la marinade avec le poulet jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Couvrez le bol d’une pellicule plastique ou d’un film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes, et jusqu’à toute une nuit.
Réchauffez votre wok, votre grande poêle ou votre poêle avec l’huile d’arachide à feu vif jusqu’à ce que l’huile scintille et commence à peine à fumer. Transférez les morceaux de poitrine de poulet marinés et égouttés dans le wok et faites-les frire jusqu’à ce que les morceaux soient bien cuits. Vous devrez peut-être faire cela par lots, afin que la viande de votre poulet ne soit pas entassée pendant la cuisson.
Retirez le poulet de votre wok lorsqu’il est cuit, et transférez-le dans une assiette pour le mettre de côté pendant que vous faites sauter les légumes. Nettoyez les débris de votre huile de cuisson, si nécessaire, et jetez le reste de la marinade.
Puis, ajoutez les oignons dans votre wok chauffé et faites-les sauter pendant une minute avant d’ajouter les haricots verts. Vous pouvez utiliser une autre cuillère à soupe de votre vin de cuisine pour déglacer le wok ou la poêle à cette étape. *Les oignons et les haricots verts peuvent être ajoutés en même temps, si vous ne voulez pas que votre oignon soit tendre.
Ajoutez les haricots verts ( haricots verts ) dans le wok avec les oignons et continuez à les faire sauter pendant encore une minute ou deux, jusqu’à ce qu’ils aient atteint le niveau de tendreté souhaité. Ajoutez l’ail et le gingembre finement émincés ou écrasés, et mélangez-les aux légumes.
Enfin, remettez le poulet dans le wok et mélangez-le pour enrober tous les ingrédients sautés. Lorsque le poulet est bien réchauffé, votre sauté de poitrine de poulet aux haricots verts Panda Express est prêt à être servi.
Garnissez de graines de sésame, si vous le souhaitez, et servez avec du riz basmati Instant Pot pour un excellent repas familial ! Ou restez-en aux articles du menu de Panda Express et faites un peu de mon riz frit facile ( qui est vraiment meilleur que la version du restaurant ! ). Bon appétit !
Vous cherchez d’autres fabuleuses recettes d’imitation de Panda Express ? J’en ai fait suffisamment pour qu’il soit temps d’ajouter une page d’index dédiée aux recettes Panda Express afin que vous puissiez trouver rapidement toutes vos entrées, accompagnements et amuse-gueules préférés !
Entrées de poulet panda express
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- Poulet à l’orange Panda Express
- Poitrine de poulet SweetFire Panda Express
- Poulet aux champignons Panda Express
- Poitrine de poulet aux haricots rouges Panda Express (cette page)
- Poulet Kung Pao Panda Express. Chicken
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Partie de poulet aux haricots rouges du Panda Express
Ingrédients US CustomaryMetric
- 1 lb de poitrine de poulet (désossée, sans peau – coupée contre le grain en tranches fines)
- 2 c. à soupe d’huile d’arachide (ou d’huile végétale)
- 1 tasse d’oignon blanc (pelé et coupé en quartiers de 1 pouce)
- 1 lb de haricots verts (haricots verts frais, lavés et parés – couper les haricots verts longs en deux au besoin)
- 1 c. à soupe d’ail (finement émincé ou écrasé)
- 1 cuillère à café de gingembre (finement haché ou écrasé)
Marinade de poulet
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin (ou utiliser une sauce aux haricots noirs avec une cuillère à café de sucre brun)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vin Shaoxing (ou de vin de riz, ou vin de cuisine – vous pouvez utiliser une autre cuillère à soupe pour déglacer votre wok ou votre poêle)
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
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Instructions
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Dans un saladier de taille moyenne, placez la poitrine de poulet tranchée dans le bol et ajoutez les ingrédients de la sauce (sauce hoisin, sauce soja, huile de sésame, vin Shaoxing, amidon de maïs). Mélangez pour bien enrober le poulet. Couvrir le bol avec du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. *Le poulet peut être mariné toute la nuit si vous voulez faire cette étape à l’avance.
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Chauffez votre wok, une grande poêle ou une poêle à frire avec l’huile à feu vif. L’huile doit briller et commencer à fumer lorsqu’elle est suffisamment chaude. Placez les morceaux de poitrine de poulet marinés égouttés dans l’huile et faites cuire le poulet, en saisissant rapidement les morceaux et en les retirant lorsqu’ils sont bien cuits. Faites cuire le poulet par lots, si nécessaire. Transférer dans une assiette une fois cuit et mettre de côté. Jetez le reste de la marinade.
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Une fois que le poulet a été retiré de votre wok, ajoutez l’oignon et faites-le sauter pendant environ 1 minute avant d’ajouter les haricots verts. *Vous pouvez ajouter les haricots verts et l’oignon en même temps, mais j’aime que mes oignons soient un peu plus tendres et mes haricots verts légèrement croquants.
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Ajouter les haricots verts et continuer à faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les haricots verts aient atteint le degré de tendreté souhaité. Ajouter l’ail et le gingembre, et mélanger avec les légumes.
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Retournez le poulet cuit dans votre wok avec les haricots verts et les oignons, Mélangez-les pour bien les enrober et faites chauffer le poulet. Servez immédiatement.
Nutrition
Angela est un chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui est cuisine et pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans le secteur de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de savoureux dîners et d’incroyables recettes de desserts ici à Bake It With Love !
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