Des preuves croissantes suggèrent que manger des noix et des graines quotidiennement peut réduire votre risque de diabète et de maladie cardiaque et peut même prolonger votre vie.
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Si votre idée d’une alimentation saine s’est formée il y a quelques décennies, il peut être difficile de se défaire de l’idée que vous devez éviter les noix, qui sont riches en calories et en graisses. Mais de nouvelles preuves ont renversé cette hypothèse. En fait, une analyse récente des habitudes alimentaires et des résultats de santé de la nation suggère que manger trop peu de noix et de graines est associé à un risque accru de mourir d’une maladie cardiovasculaire ou du diabète.
Pour cette étude, parue dans le Journal of the American Medical Association du 7 mars 2017, des chercheurs de la Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy se sont appuyés sur un modèle utilisant les données de dizaines d’études d’observation sur l’alimentation et la santé, notamment les National Health and Nutrition Examination Surveys, qui ont fourni des informations détaillées sur les habitudes alimentaires des Américains au cours de la décennie se terminant en 2012. Ils ont estimé qu’en 2012, plus de 300 000 décès dus à des maladies cardiaques, à des accidents vasculaires cérébraux ou à un diabète de type 2 – soit environ 45 % de tous les décès dus à ces pathologies – étaient associés à une alimentation trop riche ou trop pauvre en 10 nutriments.
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