Un fœtus de porc est un excellent choix pour la dissection car la taille des organes les rend faciles à trouver et à identifier.
C’est aussi une dissection très excitante car, comme les moutons et leurs organes, l’anatomie interne est similaire à celle des humains ! Il est fascinant de voir comment tous les organes s’emboîtent et fonctionnent ensemble. Utilisez ce guide pour vous aider à disséquer un fœtus de porc conservé, ou regardez simplement les photos étiquetées pour vous faire une idée de l’aspect des organes. Si vous faites la dissection vous-même, vous aurez besoin de casseroles et d’outils de dissection, ou achetez notre kit complet de dissection de fœtus de porc.
Aperçu de la dissection de fœtus de porc
Anatomie externe
1. La plupart des caractéristiques externes du cochon vous sont familières – oreilles, nez, yeux, etc. Sur le ventre, vous verrez le cordon ombilical qui reliait le fœtus de porc au placenta de sa mère. De chaque côté du cordon ombilical, vous pouvez voir des papilles mammaires, de petits mamelons qui se transformeront en trayons chez les porcs femelles.
2. Déterminez si votre spécimen est mâle ou femelle en regardant de près la zone du cordon ombilical. Si le porc est un mâle, il aura une petite ouverture urogénitale immédiatement derrière le cordon ombilical. Si le porc est une femelle, l’ouverture urogénitale se trouvera juste derrière l’anus, sous la queue du porc. Seule la femelle possède deux ouvertures sous la queue.
Cavité buccale
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1. À l’aide de vos ciseaux de dissection, coupez à travers les os de la mâchoire au coin de la bouche du porc. Coupez assez loin pour que la moitié inférieure de la mâchoire puisse presque toucher la poitrine du cochon.
2. Ouvrez la bouche aussi loin que vous le pouvez. Utilisez l’image étiquetée pour identifier les papilles plumeuses (papilles gustatives) sur les bords de la langue, le palais dur strié dans le toit de la bouche avec le palais mou lisse derrière, les dents pointues près de l’avant de la bouche et l’épiglotte, qui couvre l’ouverture de la trachée (trachée) pour que la nourriture ne puisse pas entrer.
Incisions de la cavité corporelle
1. Attachez une ficelle autour de l’une des pattes avant du porc. Passez la ficelle sous votre plateau de dissection et attachez-la à l’autre patte avant. Tendez bien la ficelle pour qu’elle maintienne les pattes du porc écartées. Répétez l’opération avec les pattes arrière.
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2. Utilisez vos doigts pour sonder la zone de la poitrine du porc. Vous devriez pouvoir sentir le sternum dur (sternum) et les petites crêtes de la cage thoracique. Continuez à descendre jusqu’à ce que vous sentiez le bord inférieur de la cage thoracique ; c’est là que le diaphragme sépare la cavité thoracique de la cavité abdominale. Ce point est marqué d’un X sur l’illustration.
3. Faites une incision en V inversé en partant du X, comme vous le voyez sur l’illustration. Commencez l’incision avec un scalpel en plastique, puis continuez-la avec des ciseaux de dissection. Vous devez couper à travers la peau et le muscle, mais si vous coupez trop profondément, vous endommagerez les organes internes. Utilisez des pinces pour maintenir le tissu loin des organes pendant que vous coupez. Portez l’incision jusqu’au pan.
4. Commencez la deuxième incision à X et portez-la directement vers le bas presque jusqu’au cordon ombilical. Coupez un demi-cercle autour du cordon ombilical de chaque côté. Faites la troisième incision juste au-dessus des pattes arrière et portez-la tout le long jusqu’à la casserole.
5. Soulevez maintenant les lambeaux de peau et décollez-les pour qu’ils reposent à plat sur la casserole. Il peut y avoir du tissu conjonctif ou des membranes qui attachent les muscles aux organes sous-jacents. Coupez-les soigneusement pour pouvoir soulever les lambeaux. La cavité abdominale est maintenant exposée.
6. En commençant à nouveau par X, faites la quatrième incision en remontant à travers la poitrine. Utilisez les ciseaux pour couper à travers la cage thoracique et le sternum. Lorsque vous atteignez le point médian entre les pattes avant, faites une autre incision jusqu’à la casserole. Retournez dans la zone du diaphragme et utilisez un scalpel pour couper la paroi de la cavité corporelle à partir du diaphragme. Le diaphragme doit rester intact, mais maintenant la cage thoracique peut être tirée en arrière et épinglée à la casserole, exposant ainsi la cavité thoracique.
7. Faites les deux dernières incisions pour exposer la zone du cou.
Cavité abdominale
1. Le plus grand organe de la cavité abdominale est de loin le foie, juste en dessous du diaphragme (le lambeau de muscle qui sépare la cavité abdominale de la cavité thoracique). Remarquez la veine ombilicale qui relie le cordon ombilical au foie. Coupez cette veine afin de pouvoir replacer le cordon ombilical entre les pattes arrière du porc.
2. Utilisez les images étiquetées pour trouver les organes suivants :
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- Foie – le foie est le grand organe noir/brun à plusieurs lobes situé au sommet de la cavité abdominale.
- Estomac – l’estomac du porc est situé sur le côté droit, replié sous le foie.
- Splénomène – la rate ne fait pas partie du système digestif ; elle aide à filtrer le sang du porc. C’est un organe fin en forme de doigt posé sur l’estomac et dont la couleur lui correspond.
- Intestin grêle – l’intestin grêle est une grande masse de tube enroulé qui remplit la moitié inférieure de la cavité abdominale. Il est maintenu en place par un tissu appelé mésentère. Soulevez une section de l’intestin et tirez dessus – le mésentère est le tissu fin rempli de vaisseaux sanguins.
- Grand intestin – les grosses bobines du gros intestin ont l’air soudées ensemble. Il se trouve à droite de l’intestin grêle, juste en dessous de l’estomac.
- Renaux – écartez soigneusement les intestins pour voir les gros reins en forme de haricot (un de chaque côté) recouverts d’une membrane brillante.
- Vessie urinaire – entre les vaisseaux sanguins du cordon ombilical se trouve la vessie longue et plate.
- Vessie biliaire – soulevez doucement le foie pour voir la vésicule biliaire ronde incrustée dans la face inférieure du lobe auquel la veine ombilicale était attachée.
3. Si votre spécimen est un mâle, vous trouverez de longs tubes bruns de chaque côté du cordon ombilical replié. A l’extrémité de ces tubes se trouvent les testicules arrondis. Un sac blanchâtre attaché au testicule est l’épididyme, qui stocke les spermatozoïdes. Si votre spécimen est de sexe féminin, vous trouverez les ovaires à la base du cordon ombilical/de la vessie urinaire. Directement sous les ovaires, vous verrez un lambeau de tissu appelé les cornes de l’utérus ; cette partie mène au corps principal de l’utérus.
Cavité thoracique
1. La cavité thoracique est protégée par la cage thoracique et contient les poumons et le cœur. Utilisez l’image étiquetée pour trouver les organes suivants :
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- Poumons – les poumons ont plusieurs lobes et se trouvent de chaque côté du cœur.
- Cœur – le cœur est enveloppé dans une membrane péricardique brillante ; retirez-la soigneusement avec vos ciseaux ou une aiguille à taquiner. Soulevez doucement les poumons pour pouvoir voir le tissu sombre appelé auricules au-dessus des oreillettes (chambres supérieures du cœur).
- Osophage – poussez doucement le cœur sur le côté pour voir le tube blanc brillant qui descend derrière lui. Ce tube transporte les aliments jusqu’à l’estomac.
- Trachée – s’étendant vers le haut à partir des poumons, se trouve la » trachée » striée.
- Larynx – au sommet de la gorge, la trachée se renfle dans le larynx, ou boîte vocale.
Ressources pour la dissection du fœtus de porc
Pour étudier le porc plus en détail, rendez-vous sur cette Dissection virtuelle de porc. Elle couvre tous les systèmes corporels et comprend des quiz pour tester vos connaissances !
Étiqueter l’anatomie d’un fœtus de porc
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- Anatomie interne : étiqueter la section médiane
- Anatomie interne : étiqueter la section supérieure
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Ce que disent les autres utilisateurs :
Absolument fantastique !
Mes élèves prennent un plaisir fou à réaliser les projets de dissection. Je recommande vivement ces spécimens à tous ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur l’anatomie d’organismes spécifiques. -Sandi
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