Avez-vous déjà entendu parler de la phosphatidylsérine ? La plupart des gens ne l’ont pas fait, mais croiriez-vous qu’elle est en fait présente dans chaque cellule humaine ?
Oui, c’est vrai. La phosphatidylsérine a de nombreuses fonctions vitales dans l’ensemble des tissus et des organes du corps, mais surtout, c’est un élément constitutif clé pour les milliards de cellules de votre cerveau.
La phosphatidylsérine est produite par le corps, mais la plupart de nos apports proviennent de l’alimentation. Lorsque l’alimentation ne suffit pas ou que nous avons un besoin plus important de cette molécule vitale, les suppléments sont une autre option.
Elle est utilisée comme traitement naturel de la maladie d’Alzheimer et aussi du déclin cognitif lié à l’âge, de la dépression, du TDAH et de l’amélioration des performances sportives.
Qu’est-ce que la phosphatidylsérine ?
La phosphatidylsérine (PS) est un phospholipide qui contient à la fois des acides aminés et des acides gras. Les acides gras oméga-3 EPA et DHA travaillent en synergie avec la PS pour fournir les éléments constitutifs de membranes cellulaires saines.
Le corps humain peut fabriquer de la phosphatidylsérine, mais il obtient la plupart de ce dont il a besoin à partir des aliments.
Les phospholipides, qui entourent toutes nos cellules, sont des molécules essentielles qui assurent la structure et la protection cellulaires. En tant que molécule phospholipidique, la structure de la phosphatidylsérine est constituée de quatre composants :
- acides gras
- une plateforme à laquelle les acides gras sont attachés
- un phosphate
- un alcool attaché au phosphate
Les phospholipides s’alignent et se disposent en deux couches parallèles appelées bicouche phospholipidique. C’est cette couche qui constitue vos membranes cellulaires et qui est essentielle au fonctionnement de chacune de vos cellules.
Quelle est la principale fonction de la phosphatidylsérine dans le corps humain ? La phosphatidylsérine est essentielle au maintien de toute activité cellulaire, notamment dans le cerveau.
Les recherches montrent également qu’elle est importante pour :
- la formation de la matrice osseuse
- la réparation et l’élimination des cellules par le système immunitaire
- la coordination du rythme cardiaque
- la sécrétion d’hormones par les glandes surrénales
- la fonction testiculaire
Les 6 principaux bienfaits
1. Peut améliorer les symptômes de la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est une forme de démence qui peut priver les gens de la capacité de penser clairement, d’effectuer des tâches quotidiennes et, finalement, de se rappeler qui ils sont même.
Les suppléments nootropiques de phosphatidylsérine peuvent augmenter les niveaux de substances chimiques cérébrales impliquées dans la mémoire et améliorer la communication des cellules cérébrales. Bien que ce ne soit pas un remède, la prise de phosphatidylsérine peut améliorer les symptômes de la maladie d’Alzheimer et de la démence pour certains.
Dans une étude croisée en double aveugle, les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer qui ont pris 300 milligrammes de PS par jour pendant huit semaines ont connu une plus grande amélioration du bien-être général que celles qui ont pris un placebo, mais il n’y a pas eu de différences significatives dans les tests de fonction mentale.
La PS semble être plus efficace chez les personnes présentant des symptômes moins graves. Cependant, il semble que la phosphatidylsérine soit moins efficace en cas d’utilisation prolongée.
Il est également important de noter que la plupart des études cliniques ont utilisé de la PS provenant de cerveaux de vache, il n’est donc pas clair si la PS fabriquée à partir de sources végétales a les mêmes effets positifs pour la maladie d’Alzheimer.
2. Aide au ralentissement du déclin cognitif lié à l’âge
Une étude publiée dans la revue Aging a évalué l’effet de six mois de supplémentation en PS sur 494 patients âgés présentant des troubles cognitifs. Les chercheurs ont constaté que la PS produisait des améliorations statistiquement significatives des paramètres comportementaux et cognitifs après trois mois et à nouveau après six mois.
En outre, la phosphatidylsérine était bien tolérée par les sujets.
Dans une étude de 2010 publiée dans le Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 78 personnes âgées souffrant de troubles cognitifs légers ont pris des suppléments de phosphatidylsérine dérivés du soja ou un placebo pendant six mois. Après six mois, les sujets dont les scores de mémoire étaient relativement faibles au début de l’étude ont montré une amélioration significative de leur mémoire, tandis que les scores du groupe placebo sont restés inchangés.
3. Combat la dépression
Des études montrent que les patients souffrant de dépression ont un flux sanguin compromis dans un certain nombre de régions du cerveau.
Avoir une carence en oméga-3 est un problème de santé qui peut diminuer le flux sanguin normal vers le cerveau. La carence en oméga-3 entraîne également une réduction de 35 % des niveaux de PS dans le cerveau.
Lorsqu’une personne est déprimée, elle est généralement pauvre en oméga-3 ainsi qu’en PS. Il est logique qu’une augmentation de l’apport en PS par l’alimentation et/ou la supplémentation puisse aider à combattre la dépression.
La phosphatidylsérine affecte également les niveaux de neurotransmetteurs dans le cerveau liés à l’humeur, et des recherches ont montré qu’elle peut diminuer la gravité de la dépression.
Dans une étude publiée en 2015, des chercheurs ont évalué les effets de la PS sur 18 sujets âgés souffrant de dépression majeure et n’ayant pas connu d’amélioration suffisante avec un traitement antidépresseur pendant au moins six mois. Les sujets ont pris un supplément contenant 100 milligrammes de PS, 119 milligrammes de DHA et 70 milligrammes d’EPA trois fois par jour.
Après 12 semaines, tous les sujets déprimés prenant le supplément ont amélioré de manière significative leurs scores sur l’échelle de dépression de Hamilton en 17 points.
Certaines recherches indiquent également que la phosphatidylsérine diminue l’anxiété et le stress en atténuant la réponse du corps au cortisol.
4. Aide les symptômes de la maladie de Parkinson
La maladie de Parkinson est une maladie dégénérative du système nerveux qui entraîne une perte de mouvement intentionnel. En général, les personnes atteintes de la maladie de Parkinson perdent la capacité de parler correctement, ont des difficultés à marcher et peuvent également ressentir des tremblements.
Il n’y a pas de cause spécifique connue, mais les personnes atteintes de la maladie de Parkinson subissent une mort des cellules cérébrales qui produisent la dopamine, qui est responsable de la signalisation aux zones du cerveau qui traitent du mouvement. Lorsque ces cellules cérébrales meurent, le cerveau commence à perdre la capacité de dire au corps quand et comment bouger, ce qui entraîne les symptômes de la maladie de Parkinson.
La phosphatidylsérine est essentielle au bon fonctionnement du cerveau, et les personnes atteintes de la maladie de Parkinson ont souvent de faibles niveaux de phosphatidylsérine. Dans une étude, la prise de 100 milligrammes de PS trois fois par jour a amélioré l’humeur et la fonction cérébrale des personnes atteintes de Parkinson.
La phosphatidylsérine utilisée dans cet essai était dérivée du cerveau de vache.
En 2018, une recherche utilisant des sujets animaux démontre comment l’ajout de phosphatidylsérine au régime alimentaire d’un patient atteint de Parkison peut aider les symptômes, tels que le mauvais sommeil. En utilisant un modèle de la maladie de Parkinson chez les mouches à fruits, les chercheurs ont constaté une amélioration du sommeil chez les sujets animaux en quelques jours après une supplémentation en PS.
Pour certains patients atteints de Parkinson, lors de la prise de phosphatidylsérine, les troubles du sommeil peuvent s’améliorer, mais des questions subsistent quant au dosage idéal pour les humains.
5. Améliore les symptômes du TDAH
Le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH) est l’un des troubles neurodéveloppementaux les plus courants de l’enfance. Les enfants atteints de TDAH ont généralement des difficultés à se concentrer et à contrôler leurs comportements impulsifs, et ils sont excessivement actifs.
Le TDAH peut également affecter les adultes. La recherche scientifique a révélé un lien entre la phosphatidylsérine et la régulation du cortisol qui peut être particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de TDAH.
Pour les personnes diagnostiquées avec un TDAH, il a été démontré que la phosphatidylsérine aide en augmentant la concentration mentale, en favorisant la mémoire et la cognition, en stimulant l’humeur et en soulageant le stress par une réduction des niveaux de cortisol.
Il a été démontré que la PS encourage l’augmentation de l’activité cérébrale par le biais des neurotransmetteurs, améliorant ainsi la capacité des personnes souffrant de TDAH à se concentrer, à mieux contrôler leurs impulsions et à apprendre sans se fatiguer facilement.
Une étude de 2014 publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics a voulu savoir si la supplémentation en phosphatidylsérine dérivée du soja pouvait ou non améliorer les symptômes du TDAH chez les enfants. Dans le cadre de cette étude randomisée en double aveugle, 36 enfants âgés de 4 à 14 ans, qui n’avaient reçu aucun traitement médicamenteux pour le TDAH, ont pris soit un placebo, soit 200 milligrammes de PS chaque jour pendant deux mois.
Les chercheurs ont constaté que la supplémentation en PS améliorait significativement les symptômes du TDAH ainsi que la mémoire auditive à court terme. Ils concluent que la PS pourrait être » une stratégie nutritionnelle sûre et naturelle pour améliorer les performances mentales des jeunes enfants souffrant de TDAH. «
6. Booste les performances athlétiques
L’amélioration des performances athlétiques est un autre des nombreux avantages possibles de la phosphatidylsérine. Il a également été démontré qu’elle diminue les dommages musculaires tout en améliorant la réponse endocrinienne au stress corporel induit par l’exercice.
Une étude de 2007 publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a évalué l’effet d’une supplémentation orale en PS sur les performances de golf chez de jeunes golfeurs en bonne santé. Bien que les résultats n’aient pas été statistiquement significatifs, il a été conclu que six semaines de supplémentation en PS ont amélioré les niveaux de stress perçus chez les golfeurs et ont amélioré de manière significative le nombre de bonnes envolées de balle pendant le départ.
Une autre étude a examiné les effets d’une supplémentation quotidienne de 750 milligrammes de phosphatidylsérine dérivée du soja pendant 10 jours sur des cyclistes masculins actifs. La principale conclusion de l’étude était que la supplémentation en PS augmentait significativement le temps d’exercice jusqu’à l’épuisement de 85 % V̇O2 max.
VO2 max est la quantité maximale d’oxygène qu’un individu peut utiliser pendant un exercice intense. C’est un facteur qui peut déterminer la capacité d’un athlète à effectuer un exercice soutenu et qui est lié à l’endurance aérobie globale.
Cette étude démontre le potentiel de la phosphatidylsérine à améliorer les performances physiques.
Risques et effets secondaires
La phosphatidylsérine est considérée comme sûre lorsqu’elle est prise par voie orale à des doses appropriées. Dans la plupart des études, elle a été utilisée jusqu’à six mois.
Les effets secondaires possibles de la phosphatidylsérine, surtout à des doses supérieures à 300 milligrammes, comprennent l’insomnie et les maux d’estomac.
Vous ne devez pas prendre de phosphatidylsérine si vous prenez un type d’anticoagulant. Vous devez également faire preuve de prudence lorsque vous l’associez à des compléments naturels anticoagulants comme le ginkgo biloba.
Comment augmenter les niveaux naturellement
Quatre choses sont connues pour diminuer les niveaux de phosphatidylsérine :
- vieillissement
- stress
- régimes alimentaires modernes
- production alimentaire moderne
Le vieillissement augmente naturellement les besoins du cerveau en phosphatidylsérine, mais il crée également une inefficacité digestive et métabolique de sorte qu’il n’est tout simplement pas possible d’obtenir suffisamment de phosphatidylsérine dans votre alimentation. Le stress augmente simultanément les besoins en phosphatidylsérine et diminue vos niveaux de phosphatidylsérine.
La production moderne de graisses et d’huiles diminue leur contenu naturel en phospholipides, dont la phosphatidylsérine. Les régimes modernes à faible teneur en cholestérol et en graisses manquent jusqu’à 150 milligrammes par jour de phosphatidylsérine alimentaire, tandis qu’un régime végétarien peut en manquer jusqu’à 200 à 250 milligrammes par jour.
Comment obtenir les bienfaits de la phosphatidylsérine naturellement avec les aliments ? La source alimentaire la plus élevée est la lécithine de soja, qui est dérivée du soja.
Le cerveau de vache est la deuxième source la plus élevée, mais je ne recommande pas de le consommer en raison du risque de maladie de la vache folle.
Voici quelques-unes des meilleures sources de phosphatidylsérine (mesurées en milligrammes de PS par 100 grammes) :
- Lécithine de soja : 5 900
- Cerveau de bovin : 713
- Mackerel de l’Atlantique : 480
- Cœur de poulet : 414
- Hareng de l’Atlantique : 360
- Tonon : 194
- Cuisse de poulet, avec peau, sans os : 134
- Foie de poulet : 123
- Haricots blancs : 107
- Poitrine de poulet (avec peau) : 85
- Mullet : 76
- Veau : 72
- Bœuf : 69
- Cuisse de dinde (sans peau ni os) : 50
- Poitrine de dinde (sans peau) : 45
- Morue de l’Atlantique : 28
- Anchois : 25
- Orge entier : 20
- Sardine : 16
- Truite : 14
- Riz (non poli) : 3
- Carotte : 2
- Lait de brebis : 2
- Lait de vache (entier, 3.5 pour cent de matières grasses) : 1
- Pomme de terre : 1
Informations sur les suppléments et la posologie
Auparavant, les suppléments de phosphatidylsérine pour la mémoire et d’autres problèmes de santé étaient fabriqués à partir de cerveaux de vache, mais on craignait que ces suppléments d’origine animale puissent provoquer la maladie de la vache folle chez les consommateurs, de sorte que la PS bovine n’est pas actuellement disponible aux États-Unis.
La phosphatidylsérine est maintenant disponible sous forme de complément alimentaire dérivé de la lécithine de soja. Elle peut également être fabriquée à partir de chou ou de tournesol.
C’est une façon beaucoup plus sûre de profiter des avantages potentiels de la phosphatidylsérine.
Les suppléments de PS peuvent être trouvés dans votre magasin de santé local ou en ligne. Optez pour une marque réputée.
Les marques plus chères de suppléments de phosphatidylsérine ont effectivement tendance à être meilleures que les versions moins chères.
Le PS100 ou PS 100 est un supplément de phosphatidylsérine qui contient 100 milligrammes de PS par portion ou capsule. Les suppléments complexes de phosphatidylsérine ont généralement au moins 500 milligrammes de PS dans une seule capsule et contiennent également des phospholipides supplémentaires.
L’amélioration cognitive est l’un des nombreux avantages potentiels de la phosphatidylsérine, ce qui explique pourquoi la PS est souvent commercialisée comme l’un des meilleurs suppléments de mémoire. Cependant, il n’existe actuellement aucune dose normalisée ou optimale de PS pour quelque condition que ce soit.
Pour la maladie d’Alzheimer et d’autres troubles de la pensée ou de la mémoire liés à l’âge, la recherche scientifique soutient une dose de 100 milligrammes de phosphatidylsérine trois fois par jour pendant un maximum de six mois.
Certaines recherches ont montré que la PS semble être plus efficace chez les personnes présentant des symptômes légers de la maladie d’Alzheimer, mais qu’elle peut cesser de fonctionner après environ 16 semaines.
Pour l’humeur, la PS est généralement prise avec au moins 200 milligrammes d’EPA et 200 milligrammes de DHA.
Précautions
Si vous souffrez d’une maladie chronique ou si vous essayez de concevoir, êtes enceinte, allaitez, avez moins de 18 ans ou prenez d’autres médicaments, parlez-en à votre médecin avant de prendre PS.
Parlez à votre professionnel de santé avant de combiner la PS avec d’autres médicaments ou suppléments, en particulier les anticoagulants, les anti-inflammatoires, les médicaments ou suppléments améliorant la performance, les inhibiteurs de l’acétylcholinestérase (AChE), les médicaments anticholinergiques et les médicaments cholinergiques utilisés pour le glaucome, la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies.
Pensées finales
- Qu’est-ce que la phosphatidylsérine ? C’est un phospholipide qui contient à la fois des acides aminés et des acides gras.
- La phosphatidylsérine est cruciale pour la fonction cellulaire, en particulier dans notre cerveau, ce qui explique pourquoi elle est l’un des suppléments de mémoire les plus populaires, notamment chez les personnes âgées.
- La phosphatidylsérine est fabriquée dans notre corps, mais nous obtenons la plupart de notre PS à partir des aliments.
- Si vous suivez un régime pauvre en graisses ou en cholestérol ou si vous êtes soumis à un stress chronique, il est facile d’être pauvre en PS.
- Le cerveau de vache est la meilleure source animale de PS – bien qu’il ne soit pas disponible aux États-Unis en raison des inquiétudes liées à la maladie de la vache folle – tandis que la lécithine de soja est la meilleure source végétale.
- La supplémentation en PS a été démontrée dans des études scientifiques pour améliorer la maladie d’Alzheimer, la démence, le déclin cognitif lié à l’âge, le TDAH, la maladie de Parkinson, la dépression et les performances sportives. D’autres avantages de la phosphatidylsérine peuvent également inclure une réduction du stress, de l’anxiété et de la dépression.