Le fruit du café peut être associé à plusieurs avantages pour la santé.
Haute teneur en antioxydants
Le fruit du café est chargé d’antioxydants et de polyphénols bénéfiques.
Les antioxydants aident à neutraliser les composés nocifs appelés radicaux libres, qui peuvent autrement contribuer aux dommages cellulaires et aux maladies chroniques au fil du temps (1).
En particulier, le fruit est riche en composés antioxydants comme la rutine et les acides chlorogénique, protocatéchuique et gallique (2).
Une petite étude menée sur 20 athlètes a révélé que la prise de 800 mg d’extrait de fruit du caféier par jour pendant 4 semaines améliorait le statut antioxydant (3).
De même, des études plus anciennes en éprouvette et sur des animaux ont montré que l’extrait pouvait améliorer la fonction immunitaire et ralentir la croissance des cellules cancéreuses, probablement en raison de sa forte teneur en antioxydants (4, 5).
Notez que d’autres études sont nécessaires pour examiner comment les antioxydants du fruit du café peuvent affecter la santé humaine.
N’oubliez pas non plus que la méthode de traitement peut affecter de manière significative la teneur en antioxydants d’un produit à base de fruit du café. Par exemple, une étude en éprouvette a montré que l’activité antioxydante des extraits était jusqu’à 25 fois supérieure à celle des poudres (6).
Peut être bénéfique pour la santé du cerveau
Des recherches prometteuses suggèrent que le fruit du café pourrait aider à protéger les fonctions cérébrales et à ralentir les signes du vieillissement.
Par exemple, une étude menée sur 71 adultes âgés présentant un léger déclin mental a révélé que la consommation d’un extrait de fruit du café pendant 28 jours réduisait significativement le temps de réaction (7).
Une autre petite étude a montré que la prise de 100 mg de concentré de fruit de café augmentait les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) – un type de protéine essentielle à la survie et à la croissance des cellules neuronales dans le cerveau – de 143% en seulement 2 heures (8, 9).
De plus, selon une revue de 15 études, les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ont tendance à avoir des niveaux plus faibles de BDNF. Ainsi, le concentré de fruit de café pourrait jouer un rôle dans la gestion ou le traitement de cette maladie (10).
Cela dit, des études supplémentaires sont encore nécessaires pour mieux comprendre les avantages potentiels du fruit de café pour la santé du cerveau.
Peut favoriser la perte de graisse
Bien que les recherches sur le sujet soient limitées, certaines études suggèrent que le fruit du café et ses composants peuvent favoriser la perte de graisse.
Par exemple, dans une étude en éprouvette, l’extrait de fruit du café a favorisé la dégradation des cellules graisseuses tout en supprimant la production de nouvelles cellules graisseuses (11).
Le fruit du café est également riche en acide chlorogénique, qui a été étudié pour sa capacité à favoriser la perte de poids et à stimuler la combustion des graisses.
Dans une étude de 6 semaines sur des souris nourries avec un régime riche en graisses, l’acide chlorogénique a empêché la prise de poids et de graisse (12).
De même, dans une étude de 12 semaines chez 150 personnes en surpoids, la consommation de café enrichi en acide chlorogénique a permis de réduire significativement la graisse corporelle et la graisse du ventre, par rapport à un groupe témoin (13).
Néanmoins, gardez à l’esprit que les recherches actuelles se limitent principalement à des études en éprouvette et sur des animaux qui ont évalué les effets d’extraits très concentrés. En fin de compte, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment la consommation de fruits du café peut affecter la perte de poids et de graisse chez l’homme.
résumé
Le fruit du café est riche en antioxydants et peut être bénéfique pour la santé du cerveau et la perte de graisse. Cependant, des études supplémentaires chez l’homme sont nécessaires.
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