DEAR MAYO CLINIC : J’ai entendu différentes recommandations de différentes sources concernant la vitamine D. Un médecin a dit à mon mari que toute personne vivant dans l’hémisphère nord devrait prendre un supplément de vitamine D tous les jours, même en été. Que recommandez-vous ?
La réponse : Comprendre la quantité de vitamine D dont vous avez besoin peut être déroutant car il existe différentes recommandations sur la quantité de vitamine D que les adultes devraient consommer. En utilisant les recommandations qui se situent à l’extrémité inférieure, de nombreux adultes ne reçoivent pas la quantité de vitamine D dont ils ont besoin. Comme peu d’aliments contiennent naturellement de la vitamine D, la consommation d’aliments enrichis en vitamine D et la prise d’un supplément peuvent être bénéfiques.
La vitamine D est importante car elle aide votre corps à maintenir des niveaux normaux de calcium et de phosphore. Parce qu’elle fonctionne comme une clé qui permet à votre corps d’absorber le calcium, la vitamine D joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien d’os sains. Elle aide également à maintenir vos muscles, vos nerfs et votre système immunitaire en bonne santé.
Les recherches suggèrent qu’un apport constant et suffisant en vitamine D peut réduire considérablement le risque d’ostéoporose, une maladie qui entraîne une diminution de la masse osseuse. Une faible teneur en vitamine D est également associée aux chutes, à la sclérose en plaques, à la polyarthrite rhumatoïde, aux douleurs chroniques, au diabète, à l’hypertension artérielle, aux maladies cardiovasculaires et à certains cancers. Toutefois, une association ne signifie pas qu’une faible teneur en vitamine D provoque ces affections, ni que la prise d’un supplément de vitamine D permettra de les prévenir ou de les traiter de manière adéquate.
La vitamine D est présente dans certains aliments, comme le jaune d’œuf, le fromage, l’huile de foie de morue, le foie de bœuf et les poissons gras comme le thon, le saumon, les sardines, le hareng et le maquereau. Mais la quantité de vitamine D contenue dans ces aliments est très faible. Aux États-Unis, de nombreuses personnes obtiennent la majeure partie de leur vitamine D alimentaire à partir d’aliments qui en sont enrichis, notamment le lait, les céréales et certaines marques de yaourt et de jus d’orange.
En général, même avec des aliments enrichis, l’alimentation ne fournit généralement pas assez de vitamine D. Et certains problèmes de santé qui affectent le tractus gastro-intestinal peuvent diminuer l’absorption de la vitamine D et prédisposer à de faibles taux sanguins de vitamine D. Vous pouvez également obtenir de la vitamine D par une exposition directe au soleil, bien que la quantité de soleil nécessaire pour obtenir suffisamment de vitamine D puisse varier considérablement.
Pour les personnes vivant dans des climats nordiques ou celles qui passent la plupart de leur temps à l’intérieur, une exposition adéquate au soleil peut être difficile à obtenir. De plus, si vous portez régulièrement un écran solaire avec un facteur de protection solaire supérieur à huit – un geste judicieux pour protéger votre peau du cancer – ou si vous avez un teint plus foncé, il se peut que vous n’absorbiez pas la vitamine D, même lorsque vous êtes au soleil.
Les recommandations concernant la quantité de vitamine D quotidienne dont les adultes ont besoin par le biais de l’alimentation ont changé au fil des ans. Actuellement, différentes recommandations existent. L’Institute of Medicine a placé l’apport nutritionnel recommandé, ou ANR, en vitamine D à 600 unités internationales (UI) par jour pour les jeunes adultes et à 800 UI par jour pour les adultes de plus de 70 ans. D’autres experts suggèrent que les besoins en vitamine D des adultes sont beaucoup plus élevés. Par exemple, l’Endocrine Society recommande jusqu’à 1 500 à 2 000 UI de vitamine D par jour pour les adultes.
La clinique Mayo recommande aux adultes de consommer au moins l’ANR de 600 UI. Cependant, 1 000 à 2 000 UI par jour de vitamine D provenant d’un supplément est généralement sûr, devrait aider les gens à atteindre un niveau sanguin adéquat de vitamine D, et peut avoir des avantages supplémentaires pour la santé. Bien qu’il n’existe aucune directive concernant la vérification de votre taux sanguin de vitamine D, il peut être prudent de le faire chez les personnes souffrant d’ostéoporose ou de certains autres problèmes de santé. Discutez avec votre fournisseur de soins de santé s’il peut être bénéfique de vérifier votre taux de vitamine D.
Si vous avez des préoccupations de santé continues ou une maladie chronique, parlez à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre tout supplément alimentaire, y compris la vitamine D. Il peut vous aider à décider si les suppléments sont appropriés pour votre situation. – Dr Donald Hensrud, médecine préventive, clinique Mayo, Rochester, Minnesota
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