La salade de carottes et de pommes est un plat lumineux et savoureux à servir avec vos plats de printemps ou d’été.
Nous sommes à plus de la moitié de la #BrunchWeek ! Je n’arrive pas à y croire, la semaine passe à toute vitesse. Cette année, l’événement est organisé par Terri de Love and Confections et Susan de The Girl In The Little Red Kitchen ! Ne vous inquiétez pas, les 32 blogueurs vous proposeront d’autres brunchs jusqu’au 10 mai ! N’oubliez pas de participer à notre incroyable concours avant cette date. Nous avons des sponsors assez spectaculaires qui ont gracieusement offert les prix.
En été, l’un de mes accompagnements préférés est la salade de chou. Il va très bien avec les hamburgers, les côtes et même sur le dessus d’un sandwich de porc effiloché au barbecue super salissant ! Ces dernières années, j’ai commencé à élargir mon répertoire de salades. Je vous ai déjà dit que la couleur est importante pour moi, alors j’ai commencé à incorporer beaucoup de couleurs en même temps que de délicieuses saveurs lorsqu’il s’agit de salade.
Cette salade de carottes et pommes ne fait pas exception. Il suffit de regarder l’orange vif des carottes. Lorsque j’ai ouvert ma livraison de Grimmway farms et que j’ai vu un sac de salade de carottes, j’ai su que j’allais faire de la salade ! C’était si facile ! La saveur de cette salade est douce et un peu acide. J’aime le vinaigre de vin de riz dans la vinaigrette parce qu’il ajoute à la douceur, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez aussi utiliser du vinaigre de cidre de pomme. J’ai hâte d’en faire encore et encore cet été !
Salade de carottes et de pommes
Ingrédients
- 10 oz. Carottes râpées Grimmway Farms
- 4 tasses de pommes Granny Smith coupées en tranches de la taille d’une allumette
- . 1 tasse de raisins secs
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 3 c. à soupe de yogourt grec sans gras
- . 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de graines de céleri.
Instructions
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dans un bol de taille moyenne, fouettez la mayonnaise, yaourt grec, vinaigre de riz, miel, sel et graines de céleri
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ajouter des carottes, une pomme et des raisins secs
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dans la vinaigrette
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déguster !
Nutrition
HTML:
Boissons du brunch:
- Smash aux myrtilles et au bourbon de The Girl in the Little Red Kitchen
- Smoothie à la tarte au citron vert de Chelsea’s Messy Apron
- Moka épicé de Cooking in Stilettos
Oufs du brunch :
- Quiche à la saucisse, au poivron et aux oignons caramélisés de Love and Confections
- Frites de carottes mexicaines avec bacon et œufs de Food Faith Fitness
- Casserole de petit-déjeuner aux bébés poivrons farcis de The Spiffy Cookie
- La pagaille de Quarter Life (Crisis) Cuisine
Les plats principaux du brunch :
- Les poivrons impériaux au crabe de The Vintage Cook
Les accompagnements du brunch :
- Poivrons rôtis et poivrons farcis à la ricotta de Culinary Adventures with Camilla
- La salade de carottes et de pommes de Real Housemoms
- Bruschetta aux poires balsamiques et au fromage bleu de White Lights on Wednesdays
Pains et céréales du brunch :
- Muffins au gâteau aux carottes de That Skinny Chick Can Bake
- Muffins au pain de maïs au citron et aux graines de pavot de Foxes Love Lemons
- Muffins aux cerises et aux pépites de chocolat de Chocolate Moosey
- Rouleaux de pain perdu au gâteau au fromage et aux fraises de Cupcake.Ups de Cupcake & Kale Chips
- Raisin Craisin Cinnamon Rolls de Big Bear’s Wife
- Danoises au fromage aux pêches et aux chipotles de {I Love}. My Disorganized Life
- Danois aux légumes de printemps de Jane’s Adventures in Dinner
Desserts pour le brunch :
- Gâteau au fromage au citron vert avec une croûte aux noisettes de It’s Yummi
- Sachertorte de Roxana’s Home Baking
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Comment mettre le dîner sur la table…RAPIDEMENT
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