La salade d’œufs à l’avocat est la MEILLEURE recette de salade d’œufs, vous allez adorer l’ajout d’avocat. Utilisez vos œufs durs pour réaliser cette délicieuse recette de salade d’œufs !
Recette de salade d’œufs saine
Vous avez déjà teint vos œufs de Pâques ? Nous allons tenter d’en faire quelques-uns avec les garçons. Cela pourrait être un gâchis géant, mais nous allons essayer de garder les choses sous contrôle. Josh adore teindre les œufs !
Je sais que nous allons être coincés avec beaucoup de restes d’œufs de Pâques durs parce que lorsque Josh teint des œufs, il y va à fond. Je suis d’accord avec le fait d’avoir des restes d’œufs durs parce que cela signifie que je peux faire la MEILLEURE recette de salade d’œufs, la salade d’œufs à l’avocat. Ajouter de l’avocat crémeux change tout. Les avocats rendent vraiment tout meilleur !
Utiliser les restes d’œufs de Pâques durs
. Boiled Easter Eggs
La salade d’œufs à l’avocat est la recette post-Pâques parfaite car je sais que vous allez tous avoir un frigo plein d’œufs durs et plus vite vous vous en débarrassez, mieux c’est. Vous ne voulez pas que votre frigo pue, n’est-ce pas ? 🙂
Vous pouvez utiliser vos restes d’œufs durs pour faire une salade d’œufs facile, délicieuse et saine. Vous pouvez manger cette salade d’œufs à l’avocat pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou pour une collation ! Les enfants et les adultes adorent cette salade d’œufs facile !
Recette facile de salade d’œufs à l’avocat dans un bolSalade d’œufs facile
- Pour faire une salade d’œufs, vous avez besoin d’oeufs durs. Nous adorons faire nos œufs dans notre Instant Pot. Ils sont parfaits à CHAQUE fois. Si vous n’avez pas de pot instantané, vous pouvez faire bouillir les œufs sur la cuisinière.
- Une fois que vous avez vos œufs durs, vous pouvez préparer cette salade d’œufs à l’avocat facile en quelques minutes.
- J’utilise deux œufs durs et deux blancs d’œufs durs. J’aime utiliser un mélange pour garder la salade d’œufs sur le côté plus léger. Si vous voulez utiliser tous les œufs durs, vous pouvez le faire aussi.
- Veillez à utiliser un avocat mûr pour qu’il s’écrase directement dans la salade d’œufs. L’avocat change la donne et rend la salade d’œufs EXTRA crémeuse !
- Au lieu d’utiliser la mayonnaise, j’utilise du yaourt grec nature pour faire cette recette de salade d’œufs saine. Je vous promets que la mayonnaise ne vous manquera pas. Cette salade d’œufs sans mayo est ma préférée. J’aime le coup de pouce supplémentaire de protéines que le yaourt grec ajoute.
- Pour une saveur supplémentaire, j’ajoute également de l’oignon vert, du jus de citron frais et de la moutarde de Dijon.
J’aime tartiner la salade aux œufs à l’avocat sur deux tranches de pain de blé entier. J’ajoute des feuilles d’épinards frais et voilà – un sandwich parfait ! C’est déjà l’heure du déjeuner ? Parce que j’ai envie d’un sandwich à la salade d’œufs à l’avocat maintenant. Mmmm ! Qui aurait cru que les œufs durs pouvaient se transformer en quelque chose d’aussi savoureux ? Les avocats pour la victoire!
Vous pouvez également servir la salade d’œufs à l’avocat avec des craquelins, des légumes coupés, la manger dans un wrap ou l’ajouter à un lit de verdure ! C’est également excellent sur des toasts le matin. Des protéines, des graisses saines – le petit-déjeuner des champions !
Ne manquez pas de garder des œufs de Pâques durs pour préparer la salade d’œufs à l’avocat. C’est Egg-o-licieux !
Comment faire une salade d’œufs à l’avocat
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Végétarien
Salade aux œufs à l’avocat
Ingrédients 1x2x3x
- 2 oeufs durs hachés
- 2 blancs d’oeufs durs hachés
- 2 petits avocats dénoyautés et pelés
- 1 cuillère à soupe de yaourt grec nature yogourt
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe d’oignon vert haché.
- 1/4 de cuillère à café de moutarde de Dijon
- sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
Instructions
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Dans un bol moyen, mélanger les œufs durs et les blancs d’œufs, l’avocat, le yaourt grec, le jus de citron, l’oignon vert et la moutarde. Écraser à la fourchette. Assaisonnez de sel et de poivre, au goût.
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Suggestions de portions : Tartinez entre deux tranches de pain pour un sandwich à la salade d’œufs à l’avocat. Mangez avec des craquelins, des légumes coupés, sur des toasts ou dans un wrap. Cette salade est meilleure lorsqu’elle est consommée le jour même.
Nutrition
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