Melteux, Fromageux, aromatisé au cheddar et PARFAIT pour toutes les sauces au fromage dont vous aurez jamais besoin ! C’est ma sauce au fromage « go to » et devinez quoi ? C’est une sauce au fromage sans farine !
Pourquoi cette recette de sauce au fromage sans farine fonctionne !
- Facile
- Rapide
- Sans farine
- Toujours parfaite. Vous ne pouvez PAS le rater !
Voici comment on fait la sauce au fromage sans farine…
Etape 1. Découpez vos ingrédients et ayez-les prêts à aller dans la poêle.
Etape 2. Faites fondre le beurre avec le lait, puis tous les ingrédients dans une casserole réglée sur LOW à Medium Low sur la cuisinière.
ETAPE 2. Remuez fréquemment, fouettez pour enlever les grumeaux et c’est fait dès que tout est fondu !
Foire aux questions (FAQ)
Comment préparer un mac et fromage sans utiliser de farine ?
Voici comment je fais ! J’utilise cette sauce et je la verse sur les nouilles de macaroni au fromage cuites. Tout le monde adore ça !
Quelle est une bonne sauce au fromage pour le chou-fleur sans farine ?
Ici. Celle-là. C’est une bonne pour le chou-fleur et il y a ZERO farine dedans !
Comment épaissir une sauce au fromage ?
Cette sauce n’aura pas besoin d’être épaissie. Cependant, si vous avez une sauce au fromage liquide, vous pouvez faire l’une des choses suivantes….
- Laissez-la cuire un peu plus longtemps et, à mesure que le liquide de la sauce cuira, elle s’épaissira. Faites attention à ne pas la brûler.
- Si vous faites CETTE recette, ajoutez simplement un peu de fromage frais supplémentaire.
- Mélangez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe d’eau froide, remuez bien jusqu’à ce que cela ressemble à du lait, versez ceci dans votre sauce au fromage chaude et remuez. Laissez cuire pendant 1 à 3 minutes. Si elle n’est pas assez épaisse, répétez l’opération jusqu’à ce qu’elle soit épaissie selon vos préférences.
Peut-on faire fondre du fromage dans du lait ?
Oui, vous pouvez faire fondre du fromage dans du lait et cela constitue le début d’une sauce au fromage assez décente. Si vous voulez une excellente sauce au fromage, j’en ai une pour vous ici !
Pour quoi dois-je utiliser la sauce au fromage ?
Il y a un MILLION d’utilisations pour cette sauce au fromage ! Nous aimons la nôtre sur…
Des nachos barbecue
du chou-fleur
du brocoli
des pommes de terre au four
Comme trempette pour du pain tiré à part
Avec des crevettes
Quel type de fromage est le meilleur pour le macaroni au fromage ?
Cette sauce au fromage, juste ici ! Vous l’avez TROUVÉE ! Ne cherchez pas plus loin !
Comment faire pour éliminer les grumeaux de ma sauce au fromage ?
Facile ! Sortez votre fouet et fouettez cette sauce comme un fou. Continuez. Cela prend environ une ou deux minutes complètes.
Que faire si ma sauce au fromage a brûlé au fond de la casserole ?
C’est grave ? Si elle est juste un peu collée et que la sauce est prête, ignorez-la et ne la raclez simplement pas du fond.
Si votre sauce n’est pas encore prête, versez-la dans une autre casserole et continuez à la faire chauffer mais faites attention ! Remuez fréquemment. Faites couler de l’eau dans votre autre casserole et laissez-la prendre. Vous pouvez la frotter après le dîner.
Combien de temps cette sauce au fromage est-elle bonne ?
Elle se conserve au moins 5 jours au réfrigérateur. Ne la laissez pas reposer à l’extérieur pendant plus de 2 heures.
Comment réchauffer la sauce au fromage ?
- Réchauffez-la en la mettant dans une casserole sur la cuisinière, chauffez à feu doux et ajoutez un peu de lait ou de crème. Utilisez un fouet pour éliminer les grumeaux.
- Vous pouvez également le mettre au micro-ondes et le chauffer par intervalles d’une minute, remuer, répéter jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Versez le mélange sur les nouilles et le fromage !
Tips et astuces
- Si vous avez le temps, faites d’abord fondre le beurre dans le fond de la casserole, ajoutez le lait/crème et ensuite les fromages. Cela permet de faire fondre le fromage plus rapidement et d’éviter qu’il ne veuille brûler au fond de la casserole.
- Vous avez des grumeaux dans votre sauce ? Il suffit de la fouetter vraiment fort et rapidement pendant environ 1 à 2 minutes.
- C’est très bien de substituer n’importe quel lait ou fromage à faible teneur en matières grasses à ces ingrédients, comprenez simplement que le résultat final peut ne pas être aussi épais ou crémeux ou fromageux.
- Si vous constatez que votre sauce a commencé à brûler au fond de la casserole, évaluez les dégâts. Quelle quantité est brûlée ? Si c’est beaucoup, transférez la sauce que vous avez dans une nouvelle casserole et continuez à chauffer. Si ce n’est pas beaucoup, ne vous inquiétez pas, mais continuez à la remuer plus fréquemment. Elle VA brûler au fond de la casserole si vous ne la remuez pas fréquemment.
- Meilleur conseil ? Ayez un évier d’eau chaude savonneuse prêt et après que votre versez la sauce sur ce avec quoi vous le mangez, mettez la casserole de cuisson dans l’évier pour tremper. Le fromage se détache alors facilement.
- Vous vous demandez ce que l’USDA exige pour la sauce au fromage ?
Vous m’aiderez, OK ?
Soyez gentil et laissez-moi un COMMENTAIRE 5 ÉTOILES 🌟🌟🌟🌟🌟 ci-dessous, s’il vous plaît. Cela aide les autres à trouver les recettes ici, à Loaves and Dishes.
Sauce au fromage sans farine
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Ingrédients
- 8 cuillères à soupe de beurre coupées en 8 morceaux
- 1 tasse de lait entier
- 8 oz de fromage à la crème coupé en 8 morceaux
- 6 oz de velveeta coupée en 8 morceaux
- 1 tasse de fromage parmesan
Instructions
-
Placez le beurre et le lait dans une casserole posée sur la cuisinière à feu moyen doux. Remuez fréquemment.
-
Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les fromages. Remuez fréquemment.
-
Si vous avez des grumeaux, fouettez vigoureusement pendant 1 à 2 minutes. Continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient fondus. Servez chaud.
Notes
- Si vous avez le temps, faites d’abord fondre le beurre au fond de la casserole, ajoutez le lait/crème et ensuite les fromages. Cela permet de faire fondre le fromage plus rapidement et d’éviter qu’il ne veuille brûler au fond de la casserole.
- Vous avez des grumeaux dans votre sauce ? Il suffit de la fouetter vraiment fort et rapidement pendant environ 1 à 2 minutes.
- C’est très bien de substituer n’importe quel lait ou fromage à faible teneur en matières grasses à ces ingrédients, comprenez simplement que le résultat final peut ne pas être aussi épais ou crémeux ou fromageux.
- Si vous constatez que votre sauce a commencé à brûler au fond de la casserole, évaluez les dégâts. Quelle quantité est brûlée ? Si c’est beaucoup, transférez la sauce que vous avez dans une nouvelle casserole et continuez à chauffer. Si ce n’est pas beaucoup, ne vous inquiétez pas, mais continuez à la remuer plus fréquemment. Elle VA brûler au fond de la casserole si vous ne la remuez pas fréquemment.
- Meilleur conseil ? Ayez un évier d’eau chaude savonneuse prêt et après que votre versez la sauce sur ce avec quoi vous le mangez, mettez la casserole de cuisson dans l’évier pour tremper. Le fromage se détache alors facilement.
Nutrition
Une VERSE À PARTAGER
En voici une difficile…
Philippiens 2:3
Ne faites rien par ambition égoïste ou par vanité. Au contraire, dans l’humilité, estimez les autres au-dessus de vous-mêmes.